Kui sügis veereb, on aeg hakata rooskapsast koristama. Neid taimi on üsna lihtne koristada ja ei lähe kaua aega, kui saate valmistada neid maitsvaid ristõielisi köögivilju, mis on rikkad K -vitamiini, C -vitamiini ja kiudaineid. Kuigi koristusprotsess on sama lihtne kui pungade keeramine ja eemaldamine, tutvustame teile parimaid viise, kuidas oma saagi maksimeerimiseks veenduda, et saate koristamist jätkata kasvuperioodi lõpuni.
Sammud
1. meetod 9-st: alustage saagikoristust 90–110 päeva pärast külvi
0 5 VARSTI
Samm 1. Korjage võrsed sügisel, pärast mõnda külma
Pakane paneb taimed suhkrut arendama, et alandada taime külmumistemperatuuri, ja see lisasuhkur parandab teie rooskapsaste maitset. Te ei pea ootama, kuni kõik taime võrsed on koristamiseks valmis. Selle asemel alustage nende valimist, mis on valmis, ja oodake, kuni teised küpsevad.
Meetod 2/9: otsige suuri, kindlaid ja erkrohelisi pungi
0 8 VARSTI
Samm 1. Pungade värv ja suurus näitavad, et need on küpsed
Valige ainult pungad, mille läbimõõt on 1–1,5 tolli (2,5–3,8 cm). Üks taim toodab 2-3 kuu jooksul umbes 100 võrset, nii et jätkake uute pungade jaoks ruumi väljaarendamist.
Visake kõik kollased idud ära, sest need on mõrkjad
3. meetod 9 -st: eemaldage üksikud pungad, mis on valmis
0 4 VARSTI
Samm 1. Kasutage oma sõrmedega võrseid, seejärel keerake ja tõmmake
Kuna alumised pungad küpsevad kiiremini, alustage taime põhjast ja liikuge ülespoole. Kui võrsed on liiga karmid, et neid ära lõigata, lõigake need noaga ära sealt, kus nad varrega liituvad.
Meetod 4/9: eemaldage lehed koristamise ajal
0 10 VARSTI
Samm 1. Julgustage taime lehti lohistades uusi pungi tootma
Kasutage oma käte või kääridega lehti, mis on korjatud võrsete all. Uued pungad arenevad kiiresti pärast vanade korjamist ja alumiste lehtede eemaldamine julgustab taime ka püsti kasvama.
Meetod 5/9: Lõika taimede ots ära, et soodustada ülemiste võrsete kasvu
0 6 VARSTI
Samm 1. Kui ülemised pungad ei arene, proovige seda
Lõika 2,5–5,1 cm (1–2 tolli) varre tipust oksakääridega. Taime „katmine” ülemise varre pügamisega võimaldab taimel keskenduda energia ülemiste võrsete suurendamisele.
Ülemised pungad on koristamiseks valmis 2 nädalat pärast ladestamist
6. meetod 9 -st: kogu vars koristatakse kasvuperioodi lõpus
0 5 VARSTI
Samm 1. Valige see meetod, kui ilm jahtub ja kõik pungad on küpsed
Kui temperatuur on vahemikus –7–1 ° C (20–30 ° F), lõpetab taim uute pungade tootmise ja saate kogu varre välja tõmmata. Eemaldage kõik taime lehed. Seejärel lõigake taim maapinnast välja oma aluses (te ei pea juuri välja tõmbama).
- Brüsseli kapsaste käsitlemine üheaastase taimena ja nende igal aastal välja juurimine võib vähendada taimehaiguste riski.
- Kui otsustate kogu varre koristamata jätta, võib teie taim elada kaks aastat, kuna rooskapsas on kaheaastane taim.
Meetod 7/9: Hoidke terveid varsi jahedas ja niiskes kohas
0 6 VARSTI
Samm 1. Kasutage külmkappi või jahedat keldrit
Võrsete koristamiseks aja jooksul riputage varred püsti jahedasse keldrisse ja keerake võrsed järgmise paari nädala jooksul maha. Teise võimalusena võite mähkida varre tüve ümber niiske paberrätiku, et see ei kuivaks, ja hoida seda külmkapis.
Meetod 8/9: Hoidke koristatud üksikuid idusid külmkapis
0 8 VARSTI
Samm 1. Hoidke oma rooskapsas paar nädalat värskena
Mähi pesemata idud niiskesse paberrätikusse. Asetage pakitud idud kilekotti, millesse on augustatud väikesed augud, et vältida niiskuse/hallituse teket. Asetage kotid oma külmkapi ossa, mis on mõeldud köögiviljade värskena hoidmiseks.
Võrsed püsivad värsked vähemalt 1 nädala, kui mitte kauem
9. meetod 9 -st: külmutage idud pikemaks säilitamiseks
0 3 VARSTI
Samm 1. Peske ja blanšeerige idandid enne sügavkülmikotti panemist
Koorige võrsetel kõige karmimad välislehed. Peske taimed põhjalikult ja visake välja kõik võrsed, millel on putukakahjustusi. Sorteerige idandid blanšeerimiseks väikestesse, keskmistesse ja suurtesse kategooriatesse. Kui need on jahtunud, tühjendage need ja pakkige tihedalt kilekottidesse, et need sügavkülma panna.
- Blanšeerige väikseid võrseid 3 minutit, keskmisi võrseid 4 minutit ja suuri võrseid 5 minutit.
- Teie idandid säilivad sügavkülmas kuni 16 kuud.
