Täiesti küpset ploomi on raske võita, eriti kui korjasite selle ise. Selle maitsva luuvilja koristamiseks pole palju vaja-võite selle veidi valmides korjata või oodata, kuni see on täiesti pehme ja magus. Kas teil on veel küsimusi? Meil on vastused! Lugege edasi, et saada kasulikke koristusnõuandeid.
Sammud
Küsimus 1 viiest: Millal on ploomid korjamiseks valmis?
Etapp 1. Enamik ploomisorte valmib juulist septembrini
See on vaid karm ajavahemik, kuigi teie piirkonnas võivad ploomid valmida hiliskevadel, nii et hoidke oma pilti ploomipuudel alates juunist.
Samm 2. Korjake Euroopa ploome, kui need on katsudes pehmed
Kui teil on Euroopa sort, muutuvad nad küpsedes pehmemaks ja muutuvad siniseks või lillaks. Testimiseks vajutage pöidla ja nimetissõrmega õrnalt ploomi pinda. Kui see on pehme, on see korjamiseks valmis.
- Ploomide pinnal võite näha pulbrilist valget ainet. See on seen, mis on kahjutu ega mõjuta puuvilja maitset-see tähendab lihtsalt, et ploomid on tõesti küpsed!
- Damson, Stanley ja Mount Royal on Euroopa populaarsed ploomisordid.
Samm 3. Valige Jaapani ja Ameerika ploomid, kui need on veidi pehmed
Te ei pea ootama, kuni need ploomid on katsudes täiesti pehmed. Selle asemel vali kollased või punased ploomid kohe, kui need on kindlalt küpsed. Kui need letile seate, lõpetavad nad mõne päeva jooksul valmimise.
- Ameerika populaarsete ploomisortide hulka kuuluvad Alderman, Tecumseh ja Pipestone. Sügisrosa, Burgundia ja Santa Rosa on kõik populaarsed Jaapani sordid.
- Võite maitsta ka ploomi, et teada saada, kas see on piisavalt magus. Kui teil tekib hapu hammustus või viljad on endiselt rohekassinised, oodake paar päeva ja kontrollige ploome uuesti.
Küsimus 2 viiest: Kuidas valida ploome?
Samm 1. Tõmba viljad puult välja, nii et vars jääb külge
Olge õrn, kui keerate vilja oksast eemale, et mitte kahjustada puud ega kahjustada ploomi. Mõnikord, kui vili on tõesti küps, kukub see kohe kätte, kui seda haarate.
Kas koristate palju tõeliselt küpseid ploome? Asetage puu alla kattekiht või puhas leht, et püüda vilju, mis valimisel maha kukuvad
Küsimus 3/5: Kas ploomid valmivad ka pärast nende korjamist?
1. samm. Jah, need pehmenevad mõne päeva jooksul toatemperatuuril
Kuigi saate magusaima maitsega ploome, kui lasete neil puudel täielikult küpseda, saate neid korjata, kui nad on veidi alaküpsed. Pane ploomid paberkotti ja aseta letti. Nad peaksid valmima 4 päeva jooksul.
Kontrollige ploome iga päev, sest te ei soovi, et need liiga palju pehmeneksid
Küsimus 4/5: Kas saate ploome korjata, kui need on rohelised?
Samm 1. Saate, kuid need ei ole väga suured ega magusad
Rohelised ploomid, eriti metsikud, kasvavad endiselt, nii et need on küpsetest ploomidest pisut väiksemad. Need on ka rasked, kui proovite neid pigistada. Kui valite alaküpsed viljad, võite need paberkotti panna ja proovida küpseda, kuid tõenäoliselt pehmendavad nad veidi.
Pidage meeles, et suurem osa valmimisest toimub siis, kui puu on puul, nii et teil on tõesti parem oodata ploomide koristamist
Küsimus 5/5: Kuidas ma saan ploomid pärast nende korjamist küpseda?
Samm 1. Pange kindlad ploomid paberkotti ja asetage need letti
Kui puu istub toatemperatuuril, eraldab see etüleengaasi, mis kiirendab küpsemist. Kontrollige ploome iga päev-need peaksid muutuma mõne päeva jooksul piisavalt pehmeks.
On tõesti oluline kasutada paberkotti, mitte plastikust, kuna paber laseb õhul viljade ümber liikuda. Plast hoiab kinni õhku ja niiskust, mis võib põhjustada ploomide riknemise
Näpunäiteid
- Hoidke ploome külmkapis 3-5 nädalat. Saate neid hoida tootekottides või panna kilekottidesse, kuhu on torgatud mõned augud.
- Kui ploomid on pehmed, on nad söömiseks valmis! Jäta kõvad ploomid küpsema või koos nendega küpsetama-vahusta näiteks tort või keeda moosi.
