Bambus on populaarne puitunud rohi, mida saab süüa või kasutada mitmesuguste projektide jaoks, näiteks mööbli või põrandakatte jaoks. Kulinaarne bambus tuleb enne söömist koorida ja pleegitada. Küpset bambust tuleb vormimise vältimiseks kuumusega kuivatada. Tavaliste tööriistade abil saate nautida bambust olenemata sellest, milleks seda kasutate!
Sammud
Meetod 1/3: söödavate võrsete koristamine
Samm 1. Korjake bambust kuiva hooaja alguses
Märgadel aastaaegadel on bambus tärkliserikkam ja seda on raskem lõigata ning see võib põhjustada lõhenemist. Planeerige oma bambuse koristamine sügisel või talvel, nii et bambust on lihtsam koristada.
Alustage saagikoristust enne päikesetõusu, sest tärklist hoitakse sel ajal veel juurtes
Samm 2. Valige võrsed, mille kõrgus on alla 6 tolli (15 cm) ja millel on lai alus
Lühemad võrsed kasvavad bambusest plaastri välisserval. Vältige puudutamisel pehmete võrsete kasutamist, kuna see võib tähendada, et nad on haiged. Ärge kasutage bambust, millel on võrsetes nähtav hallitus, seened või praod.
Etapp 3. Kasutage lopperit, et koristada bambust, mille paksus on alla 1,5 tolli
Laiaulatuslikuma liikumise tagamiseks hoidke käepidemeid käepidemete otsa lähedal. Avage need, kuni vars mahub terade vahele ja sulgege need aeglaselt, et bambus ei saaks kahjustada. Lõika bambus maapinnale võimalikult lähedale.
- Loppe saab osta igas aianduskaupluses.
- Lõikurite liiga kiire sulgemine võib praguneda ja bambusvarre kahjustada, takistades selle taaskasvamist.
Samm 4. Kogu võrse saamiseks kaevake alus labidaga
Lööge labida tera väljatõmmatava võrse alla maasse. Laskmise ja mustuse vabastamiseks vajutage kühvli käepidet alla. Kui mustus on lahti, tõmmake võrse maast lahti.
Proovige kõigepealt võtet kätega külgsuunas tõmmata. Need võivad olla piisavalt lahti, et neid käsitsi tõmmata
Samm 5. Koorige nahk bambusest maha
Lõigake bambuse väliskesta terava koorimisnuga, kuid ärge lõigake võrset lõpuni. Keerake võsast puitunud välimine kiht ära ja visake see minema.
- Värske kooritud bambus säilib ainult 1 kuni 2 päeva.
- Võrsed saate lõigata mis tahes suurusega, mis on teile mugav.
Samm 6. Blanšeerige võrsed keskmise kuumusega
Kasutage ½ tl (3 g) soola 1 tassi (240 ml) vee kohta suures potis. Kuumutage vesi keemiseni ja vähendage seejärel kuumust, nii et need hauduvad 5-10 minutit. See aitab eemaldada mõru maitse, kuid hoiab need krõmpsuvana.
- Hoidke võrseid soolases vees kuni 5 päeva. Pange blanšeeritud võrsed 1 tassi (240 ml) vee kohta soolase veega purki, milles on pool tl (3 g) soola. Märgistage bambuse valmistamise kuupäev ja asetage purk külmkappi.
- Võrsed võib ka sügavkülmas külmutada, et neid kauem säilitada.
Meetod 2/3: küpsete bambuskeppide lõikamine
Samm 1. Valige kulmud, mis on vanuses 3-5 aastat
Otsige varred, millel on lubja-roheline värv ja punased pigmendilaigud. Vanemad bambusvarred asuvad teie bambusplaadi keskosa lähedal, uuemad võrsed aga väljastpoolt.
- Koputage varred pliiatsi või sõrmega. Noorematel vartel on sügavam müra, samas kui vanematel bambustel on õõnsam ja metallist.
- Vaadake bambusest kasvavaid oksi. Noorel bambusel kasvab ainult 1 või 2 oksa ja vanal bambusel on palju.
Samm 2. Lõigake järsu rauasaega paksemate bambusivarte jaoks
Asetage saeleht vastu bambusvarre ja lõigake see edasi -tagasi. Terava sae kasutamine annab teile bambusest kõige puhtama lõike.
- Sahasaed on saadaval riistvara kauplustes või veebis.
- Saagid on vähem paindlikud kui tavalised saed ja lihtsustavad bambusest puhta lõike lõikamist.
Samm 3. Kasutage mootorsaega küpsete bambuste jaoks, et seda kiiresti lõigata
Käivitage oma mootorsaag ja hoidke seda bambuse varre lähedal, mida soovite koristada. Lükake saag ühtlase rõhuga läbi bambuse, kuni see läbib täielikult bambuse.
- Kandke mootorsaega töötades kindaid ja kaitseprille, et kaitsta end prahi eest.
- Bambuse lõikamine tuhmutab sae keti tavalisest palju kiiremini.
- Veenduge, et teate, mis suunas kavatsete bambust kukkuda, nii et midagi ei takistaks.
Samm 4. Tehke lõikamine maapinnast esimese või teise sõlme kohale
Sõlmed on ribad, mis keerduvad ümber bambuse varte. Lõigake nurga all, nii et vesi saaks hõlpsalt maha voolata, nii et see ei mädaneks.
Lõigatud bambus võib järgnevatel kasvuperioodidel tagasi kasvada
Samm 5. Eemaldage oksad ja lehed
Kasutage oma sae või terava noaga bambuse peavarrel tekkivaid väljakasvu. Lõika bambuse peamise kultuuri võimalikult lähedale.
Meetod 3/3: küpsete bambuskeppide kuivatamine
Samm 1. Kasutage soojusallikana puhurit või grilli
Veenduge, et leegi temperatuur on umbes 120 ° C (248 ° F), nii et siseõlid satuvad bambusevarre pinnale.
- Olge avatud leegiga töötades ettevaatlik, et mitte ennast põletada.
- Kandke kogu protsessi vältel kindaid, sest bambusevarred võivad väga kuumaks minna.
- Gaasigrill või söegrill sobivad selle protsessi jaoks hästi.
Samm 2. Kandke edasi -tagasi löökidega kuumust bambusevarre otsa
Alustage varre ühest otsast ja liikuge ala lähima sõlmeni. Õlide pinnale tõusmisel muutub bambus helerohelisest tumeroheliseks.
Bambuse kuumutamine puhastab selle ka kõikidest plekidest
Samm 3. Pühkige õli rätikuga
Pärast 10 -sekundilist bambusala kuumutamist pühkige mikrokiust rätikuga varrest eralduv õli. Bambus näeb läikiv välja, kui õli pinnale tõuseb ja kui te selle maha pühkite.
Voldi rätik pooleks, et end kuumuse eest kaitsta
Samm 4. Töötage kuumusega, kuni bambus muutub kollakaspruuniks
Jätkake bambuse kuumutamist ja pühkimist, kuni see muutub kollaseks. Võite jätkata bambuse kuumutamist ja kuivatamist, kuni see saavutab soovitud värvi.
Kuivatatud bambus on kaitstud seente ja putukate eest
Näpunäiteid
Bambust saab varjus õhu käes kuivatada, kuid see võib võtta mitu kuud või praguneda
Hoiatused
- Mootorsaega töötades kandke kindaid ja kaitseprille, et kaitsta end lendava prahi eest.
- Olge avatud leegiga töötades ettevaatlik, et mitte ennast põletada.
- Kui kasutate mootorsaagi, kandke kindlasti töösaapaid, pükse ja pikki varrukaid.
