Kas teie aias kasvab tilli? Sellest maitsvast ja värskendavast ürdist saadakse nii lehti kui ka seemneid, olenevalt selle koristamise ajast. Kui te pole kindel, kust alustada, siis oleme teile abiks. Jätkake lugemist, et saada nõuandeid ja nippe, mis aitavad teil tillisaagist maksimumi võtta.
Sammud
1. meetod 12 -st: koristage till 90 päeva pärast seemnete istutamist
0 7 VARSTI
Samm 1. Till maitseb kõige paremini vahetult enne õitsemist
Uskuge või mitte, tillitaimedel tekivad tegelikult väikesed kollaste õite kobarad. Proovige koristada, kui taim on veel roheline; kui teie till õitseb, muutub maitse.
- Tilli lehtedel on õlide kontsentratsioon enne õitsemist tõeliselt kõrge, mis muudab need eriti maitsvaks.
- 90-päevane reegel kehtib konkreetselt seemnest istutatud tilli kohta. Kui istutasite seemiku, oodake saagikoristust, kuni lilled hakkavad avanema.
2. meetod 12 -st: koguge till varahommikul
0 10 VARSTI
Samm 1. Till on eriti niiske varahommikul, enne kui päike on kõrgel taevas
See niiskus aitab teie tillil suurepäraselt maitsta ja aitab seemnetel taime lõikamisel puutumata jääda.
3. meetod 12-st: koristage lehed, kui teie taimel on vähemalt 4-5
0 8 VARSTI
Samm 1. Lõika lehed kääridega maha või pigista sõrmedega
Enne uute lehtede koristamist eemaldage vanemad lehed. Ärge lõigake kõiki lehti korraga maha; selle asemel lõigake lihtsalt see, mida vajate.
Vanimad lehed asuvad taime põhjas
Meetod 4/12: libistage tillilehed enne külmutamist õhukindlasse kotti
0 10 VARSTI
Samm 1. Tavaline plastikust kott teeb asja ära
Ärge loputage lehti enne külmikusse pistmist-niiske till läheb kiiremini halvaks.
5. meetod 12 -st: lõigake vars suurema koguse tilli koristamiseks
0 2 VARSTI
Samm 1. Korjake tillivarred pügamiskääridega
Tervete taimede koristamiseks lõigake kogu vars maha 5–10,2 cm (2–4 tolli) mulla kohal.
- Kui teie aias kasvab palju tilli või kui till hakkab varsti õitsema, võib olla lihtsam korraga palju koristada.
- Kui olete mures tilli otsa saamise pärast, proovige järjestikku istutada. Siia istutate igal nädalal paar tilliseemet, mis toob kaasa pideva saagi.
Meetod 6/12: jahutage täis tilli varred vees
0 2 VARSTI
Samm 1. Libistage värske till tassi vette enne külmikusse panemist
Asetage till varrega allapoole tassi vette, jättes võrsed ja lehed kuivaks. Vesi hoiab teie tilli paar päeva värskena, kui soovite seda kasutada mis tahes retseptides.
7. meetod 12-st: kasutage värsket tilli 2-3 päeva jooksul
0 6 VARSTI
Samm 1. Kokad leiavad, et värske till maitseb paremini kui kuivatatud
Proovige selle aja jooksul oma varred või lehed ära kasutada, nii et teie till maitseks võimalikult värske ja maitsev. Enne tilli lisamist oma retseptidesse loputage lehed või varred maha ja kuivatage.
Meetod 8/12: kuivatage tilli 1-2 nädalat õhu käes, et seda pikaajaliselt säilitada
0 2 VARSTI
Samm 1. Tilli kuivatamiseks pole dehüdraatorit vaja
Selle asemel pange värskelt korjatud till vahapaberilehele. Viige till sooja, pimedasse kohta, kus ringleb palju õhku. Oodake 1-2 nädalat, kuni taim täielikult kuivab. Saate teada, et see on piisavalt kuiv, kui till praktiliselt mureneb.
Kui teil on kiire, võite selle asemel tilli mikrolaineahjus küpsetada. Sandwich 4-5 sektsiooni kuiva tilli kahe paberrätiku vahele ja kuumuta neid 2-3 minutit kõrgel kuumusel. Jätkake tilli kuumutamist 30-sekundiliste intervallidega, kuni see on rabe
Meetod 9/12: viige kuivatatud till õhukindlasse anumasse
0 4 VARSTI
Samm 1. Hoidke tilli pimedas kohas, nii et see jääb värske
Nõuetekohaselt kuivatatud till võib säilida kuni aasta.
Sahtlid ja kapid on suurepärased kohad tilli hoidmiseks, kui need pole pliidi, ahju või valamu kõrval
Meetod 10/12: Tilli seemnete koristamiseks lõigake lillevarred ära
0 8 VARSTI
Samm 1. Oodake 2–3 nädalat pärast seda, kui teie tillitaimedel õitsevad kollased lilled
Seejärel lõigake oksakääridega lillevarred ära.
Meetod 11/12: Tilli seemne kogumiseks kuivatage lilled õhus 2 nädalat
0 7 VARSTI
Samm 1. Riputage tilli lilled sooja õhuruumi õhukesesse ruumi
Siduge iga varre ümber perforeeritud paberkott, mis haarab maha langevad seemned. Andke tilliseemnetele umbes 2 nädalat enne nende mahavõtmist kuivada. Seejärel murenda varred kätega, et eraldada seemned varrest.
Kiirema lahenduse saamiseks asetage varred küpsiseplaadile ja külmutage neid paar päeva. Seejärel murdke varred kätega üle paberilehe, et saaksite seemneid koguda
Meetod 12/12: Hoidke oma tilliseemneid õhukindlas karbis või purgis
0 10 VARSTI
Samm 1. Tilliseemned võivad säilida kuni aasta
Hoidke oma seemneid alati pimedas jahedas kohas, kus need ei puutu kokku kuumuse ega valgusega.
- Tilliseemned võivad olla kasulikuks koostisosaks, kui viskate kokku omatehtud hapukurgi.
- Mõned kokad lisavad tilliseemneid kastmetele, pajaroogadele ja muudele soolastele roogadele.
