Kui lihtne on kasvatada ja kui palju kodus kasutatavaid abinõusid kasutatakse, pole üllatav, et kummel on nii populaarne kui see on! Ükskõik, kas loodate alustada oma kummelifarmi või soovite lihtsalt oma õuel kasvavate lilledega midagi ette võtta, oleme kogunud vastused teie kõige tavalisematele küsimustele selle mitmekülgse taime koristamise kohta.
Sammud
Küsimus 1 /7: Kuidas tuvastada kummelitaime?
Samm 1. Kontrollige selle varred või otsige karikakraid meenutavaid lilli
Kummelitaimedel näevad varred välja nagu sõnajalad või on nende üldine "sulgjas" välimus. Kevadel ja suvel, kui kummelitaim tavaliselt õitseb, on selle lilledel valged kroonlehed ja kollane koonusekujuline keskosa. Neid võib lühidalt kergesti segi ajada karikakratega.
- Tõenäoliselt koristate kas Rooma või Saksa kummelit. Saksa kummel meenutab rohkem sõnajalga, õhemate lehtede ja ühe õiega varre kohta; Rooma kummelil, sulelisemal neist kahest, on paksemad lehed ja mitu lilli varre kohta. Lilled ise on aga peaaegu identsed.
- Ettevaatust nn haiseva kummeliga! Neil võib olla ühine nimi ja välimus, kuid haisev kummel (tuntud ka kui võrsekummel või koera apteegitill) on eraldi halva lõhnaga taim. Rooma või Saksa purustatud kummelil on meeldiv lõhn; kui taime lehed või lilled lõhnavad purustades kohutavalt, siis tegelete haiseva kummeliga.
Küsimus 2/7: Millise osa kummelitaimest koristan?
Samm 1. Peaaegu alati kasutate lilli, seega valige need
Kummeliõied sisaldavad enamikku taimeõlist ja on magusama maitsega kui vars või juured. Seetõttu saate tavaliselt lilli korjata ja ülejäänud taime rahule jätta.
Kui soovite hiljem rohkem kummelit kasvatada, võite seemneid koristada ka allapoole suunatud kroonlehtedega õitest
Küsimus 3/7: Millal on kummel koristamiseks valmis?
Samm 1. Kui lille kroonlehed on horisontaalsed, peaksite koristama kummelit
Kummel on parimal juhul siis, kui lilled on avanenud ja kroonlehed on horisontaalsed või veidi allapoole kallutatud. See on siis, kui lilles olev kummelõli on kõige intensiivsem.
- Sobib koristada lilli, millel on allapoole suunatud kroonlehed või mis pole täielikult õitsenud. Õlid ei ole nii tugevad, kuid siiski töötavad.
- Lilled kasvavad ja õitsevad eri aegadel, nii et te ei saa kogu kummelit korraga korjata.
Küsimus 4/7: Milline on parim kellaaeg kummeli korjamiseks?
1. samm. Kummeli kogumine on kõige parem hommikul, kui väljas on päikseline ilm
Kui koristate kummelit enne päikese loojumist, on õitel kaste ja nad ei pruugi väga hästi kuivada. Kuid pärast keskpäeva ja tõenäoliselt on kuumus osa kummeliõlist kuivanud. Hommikul lilli kogudes väldite mõlemat probleemi.
Kui sajab vihma, oodake paar päeva, et lilled saaksid ära kuivada. Vastasel juhul võivad nad hallitust kasvatada
Küsimus 5/7: Kuidas lilli koristada?
Samm 1. Tõmmake lilled sõrmedega ära
Võtke vars sõrmede vahele ja pigistage otse lillepea alla. Seejärel tõmmake õrnalt ülespoole, et lill varre küljest lahti saada ja tõmmake lill lahti. Jätke vars taime külge, et see saaks õitseda.
- Kui vars tuleb koos lillega maha, tõmmake selle eemaldamiseks õrnalt varrast.
- Lille taimelt lõikamiseks võite kasutada ka kääride või oksakääride abil. Asetage terad otse lillepea alla ja lõigake lill ära.
Küsimus 6/7: Kas ma pean lilled pärast puhastama?
Samm 1. Jah, kuna lilled võisid tuua asju õues
Kroonlehtedesse võivad mõnikord peituda vead või mustus, nii et kui olete oma kummeli sisse võtnud, tahate õisi kergelt raputada, et need välja tõrjuda.
Kui lillele on midagi kinni jäänud, proovige lilled kurnata ja külma veega üle valada. Seejärel liigutage need rätikule ja patsutage neid õrnalt kuivatamiseks
Küsimus 7/7: Mida ma saan teha koristatud lilledega?
Samm 1. Proovige söögikordades kasutada värskeid lilli
Kui olete koristanud suure partii lilli, võib nende kuivatamine tunduda raiskamisena. Õnneks on need lilled söödavad, nii et saate neid soovi korral kohe kasutada! Suvise välimuse ja maitse saamiseks võib neid süüa iseseisvalt või lisada muudesse roogadesse, näiteks salatitesse.
Värsket kummelit saab kasutada ka paljude koduste abinõude, sealhulgas tee jaoks. Ainus erinevus on see, et peate rohkem kasutama
Samm 2. Kuivatage mõned lilled hilisemaks kasutamiseks
Tõenäoliselt soovite oma kummelit kuivatada, kui soovite valmistada traditsioonilisi retsepte või koduseid abinõusid. Asetage lilled tasasele pinnale, nagu küpsetusplaat või plaat, ja veenduge, et lilled ei kattuks. Seejärel asetage salv sooja kohta, kus pole otsest päikesevalgust. Nädala või kahe jooksul peaksid lilled täielikult kuivama - nad kuivavad kuivas kliimas kiiremini kui niisked.
- Kuivatatud kummel peaks säilima vähemalt aasta, kui seda hoitakse õhukindlas anumas või purgis.
- Soovi korral võite lillede kiireks kuivatamiseks kasutada ka kuivatit või ahju.
Näpunäiteid
- Kui kavatsete koristada palju kummelit korraga, võite lillede kiireks kogumiseks kasutada kummeli reha.
- Kuigi kummelilehed on söödavad, kirjeldatakse neid üldiselt kibedamana kui lilli. Kuid võite teha teed ka lehtedest või proovida neid süüa lehtköögiviljades, näiteks salatites.
