Vilja korjamine viljapuuaiast või koduaiast võib olla rahuldust pakkuv kogemus. Kui elate parasvöötmes, kus apelsinid võivad kasvada, leiate, et apelsinide koristamine on suhteliselt lihtne. Enne koristamise alustamist kontrollige, kas viljad on küpsed, ja seejärel kasutage vilja puult mahavõtmiseks tõmbe-keerutamise meetodit või lõikamismasinaid. Hoidke apelsine külmikus, et pikendada nende eluiga.
Sammud
Osa 1 /3: Küpsuse kontrollimine
Samm 1. Korjake talvel naba apelsinid
Naba apelsinid õitsevad kevadel, kuid viljad valmivad alles talvel. Otsige nende valmimist alates detsembrist. Nad võivad valmida igal ajal kogu talve jooksul, kuigi võite apelsinid koristada korraga, kui näete, et need on küpsed.
Seevastu Valencia apelsinide kasvatamiseks kulub terve aasta. Nad õitsevad kevadel ja kasvavad kogu talve kuni järgmise suveni. Neil on nii õitsemine kui ka viljad suvel, kui koristate eelmise aasta vilju
Samm 2. Jälgige ereoranži värvi
Kui need tsitrusviljad on küpsed, muutuvad nad heleoranžiks. Kuigi mitte iga sort ei muutu oranžiks, on enamik vilju ühevärvilised. Kontrollige oma sorti, et näha, milline see küpsena välja peaks nägema.
- Näiteks võib Valencia apelsinidel olla rohelist värvi isegi siis, kui nad on küpsed. Naba apelsinid peaksid seevastu olema kõik oranžid.
- Ärge muretsege pruunide täppide pärast apelsini pinnal. Need tähendavad lihtsalt seda, et teie piirkond on eriti päikesepaisteline või niiske.
Samm 3. Kontrollige tugevat ja siledat vilja, mis on oma suuruse poolest raske
Täiesti küps apelsin on katsudes kindel. Kui sellel on pehmed laigud, on see tõenäoliselt üleküpsenud ja teel hallitusele. Samuti, kuna apelsin on oma tippküpsuse ajal kõige mahlasem, tundub see küpsena käes raske.
Samm 4. Tõmmake ja keerake apelsini, et näha, kas see tuleb kergesti maha
Küps apelsin tuleb oksalt maha, kui sellele kergelt tõmmata ja keerata. Kui see pole küps, on seda palju raskem maha tõmmata. Jätke see puule natuke kauemaks, kui te ei saa seda kergesti maha tulla.
Samm 5. Tehke puuvilja proovitükile maitsekatse
Kui te pole ikka veel kindel, kas teie viljad on küpsed, proovige üks neist lahti lõigata. Maitske, et näha, kas see maitseb magusalt, nagu küps apelsin või mõrkjas, nagu küps küps apelsin.
Samm 6. Lase viljal puu peal küpseda
Kuigi mõned viljad valmivad ka pärast nende koristamist, apelsinid mitte. Jätke need kindlasti puule, kuni olete kindel, et need on küpsed.
Kui apelsinid on pehmenenud või hakkavad hallitama, on nad üleküpsenud
Osa 2/3: Apelsinide korjamine
Samm 1. Kasutage pull-twist-snap meetodit
Kui leiate küpse apelsini, tõmmake seda kergelt. Seda tehes keerake apelsini, pöörates seda varrele. Lõpuks tehke kiire "plõks" liigutus, purustades apelsini varrest eemale.
Samuti saate lõigata oksa otse apelsini ülaosas, kasutades väikest lõikurit. Nii ei jäta te viljadele varred, mis võivad nende transportimisel vigastada teisi apelsine
Samm 2. Kandke apelsine õlakotti
Õlakott on põhimõtteliselt kogumiskott, mis läheb üle keha esiosa nagu sõnumikott. Koti kasutamine võimaldab teil korjamise ajal mõlemad käed vabad hoida.
- Iga ristkerega kott töötab, kuid õlakotil on puuvilja jaoks rohkem ruumi. Puuviljakorjamise kotid leiate Internetist.
- Ole puuviljadega õrn. Kuigi apelsinid on suhteliselt vastupidavad, võite neid siiski muljutada, põhjustades kahjustatud saaki.
Samm 3. Kõrgeimate apelsinide saavutamiseks kasutage redele
Kui valite suurt puud, võib olla raske puu ülaossa jõuda. Redeli paigutamisel keerake seda külgsuunas, et libistada seda okste vahele, ja keerake see siis, kui olete läbi, tasase vastu pagasiruumi. See meetod aitab puu kaitsta.
Harjutage korjamisel redelite ohutust. Enne ronimist veenduge, et redel oleks turvaline, ja laske kellelgi teid võimaluse korral redelist kinni hoida
Samm 4. Vältige koristamist, kui viljad on märjad
Kui teil on varahommikune kaste, oodake apelsinide koristamiseks, kuni see on kustutatud. Samamoodi, kui teil on hiljuti sadanud vihma, oodake nende korjamiseks, kuni apelsinid on kuivad. Vilja märjalt korjamine võib põhjustada oleotselloosi, mida nimetatakse ka õliplekiks või roheliseks.
Oleotselloos tekib siis, kui vili märja ilma tõttu veidi paisub. Kui pressite puuvilju, eraldate õli naha all olevatest näärmetest, põhjustades määrimist
Osa 3/3: Apelsinide säilitamine
Samm 1. Isoleerige või visake vigastatud või hallitanud apelsinid
Kui apelsinil on vigastus või hallitus, võib see nakatada teie teisi apelsine, põhjustades nende hallituse. Enne ladustamiseks kokku panemist otsige apelsinide plekke hoolikalt.
Must tuli võib hõlbustada hallituse avastamist, kuna see hakkab helendama
Samm 2. Puhastage apelsinid söögisooda ja vee seguga
Lisage kaussi veega lusikatäis söögisoodat ja segage. Pihustage apelsine köögipihustiga ja laske neil umbes 20 minutit veekausis istuda. See segu aitab eemaldada mustust ja pestitsiide ning aitab hävitada ka apelsinidele jäänud hallituse eoseid.
- Loputage söögisooda segu, kui olete lõpetanud.
- Raputa apelsinidelt üleliigne vesi. Laske neil letil rätikul õhu käes kuivada, kasutades protsessi hõlbustamiseks ventilaatorit.
- Ärge hoidke niiskeid apelsine.
Samm 3. Hoidke apelsine külmkapis kuni 2 nädalat
Apelsinid säilivad külmkapis kauem, seega pange need säilivusaja pikendamiseks külmkappi. Kui jätate need letti, peavad need vastu umbes nädal.
- Kui saate need paigutada väikesesse eraldi külmikusse, proovige hoida neid veidi külmumise kohal temperatuuril umbes 33 ° F (1 ° C), et hoida neid värskena kuni nädala kauem.
- Tavaliselt pole hea mõte apelsine tükkideks või tervikuna külmutada. Siiski võite mahla külmutada õhukindlas anumas.
Samm 4. Säilitage koor hilisemaks, hoides seda sügavkülmas
Ära lase koorel raisku minna! Koori eemaldamiseks kasutage väikesteks viiludeks koorijat. Säilitage koor sügavkülmas ja lisage see roogadele, mis vajavad veidi koorimist.
