Peaaegu igal ahjul on alumine sahtel. See sahtel võib olla mõeldud kasutamiseks broilerina, soojendussahtlina või lihtsalt hoiukohana. Sahtli kasutamine sõltub ahju tüübist ja kaubamärgist, seega on oluline enne selle sahtli kasutamist tutvuda oma ahju juhistega. Olenemata sellest, millist tüüpi sahtleid teil on, saab seda kasutada mitmel kasulikul viisil, olgu selleks siis toidu kiire küpsetamine, valmistoidu soojas hoidmine või pottide ja pannide hoiustamine.
Sammud
Meetod 1 /3: Toidu soojendamine alumises sahtlis
Samm 1. Lugege ahju juhiseid
Lihtsaim viis teada saada, kas teie alumine sahtel on lihtsalt hoiustamissahtel, on lugeda ahjuga kaasas olnud juhiseid. Kui teil pole juhiseid, saate oma ahju mudeli Internetist otsida ja lugeda toote omaduste kohta. Alumine sahtel on suure tõenäosusega hoiustamissahtel, kui sellel pole seadeid ega kütteelementi.
Samm 2. Reguleerige seadeid
Paljudel soojendussahtlitel on mitu temperatuuriseadet. Tavaliselt on seadistatud kõrge, keskmine ja madal temperatuur. Mereande, linnuliha ja muud liiki liha tuleks hoida keskmisel või kõrgel temperatuuril. Kui valmistate korraga mitut toitu, hoidke sahtlis madalaimat temperatuuri nõudvat valmistoitu.
Samm 3. Hoidke valmistoidud soojas
Soojendussahtleid kasutatakse tavaliselt külmade toitude soojendamise asemel selleks, et aidata juba soojal tootel püsida soojas. Kasutage soojendussahtlit, kui valmistate korraga mitut toitu ja soovite, et üks osa varem valmistatud toidust jääks soojaks. Näiteks hoidke magustoitu sahtlis soojendamas, kuni põhiroog valmib.
Samm 4. Otsige niiskuse regulaatorit
Soojendussahtlitega on sageli kaasas niiskuse regulaator. Seda võimalust saate kasutada toidu kuivamise vältimiseks. Näiteks hoidke oma saiakesi soojendussahtlis, et vältida nende kuivamist, või reguleerige niiskust, et friikartulid oleksid krõbedad.
Samm 5. Vältige toidu valmistamist soojendussahtlis
Soojendussahtel erineb veidi broilerist. See hoiab toidu soojas, kuid ei ole mõeldud toidu valmistamiseks. Soojendussahtlis toidu valmistamise katse võib olla ohtlik, sest madalal temperatuuril võivad tekkida bakterid.
Mõnes soojendussahtlis on aeglase pliidi võimalus. Lugege kasutusjuhendit, et näha, kas teie ahjus on see valik
Meetod 2/3: köögitarvete salvestamine
Samm 1. Säilitage küpsetus- ja toiduvalmistamistarbeid
Kõige sagedamini kasutatakse toiduvalmistamiseks tarvikuid. Näiteks võite sellesse sahtlisse panna oma potid, pannid ja pannid. Ruumist maksimumi saamiseks pöörake pannidel kaaned ümber, et vältida käepidemete ukse vahele jäämist.
Ärge koormake sahtlit üle, vastasel juhul on raske otsitavat eset hõlpsasti kätte saada
Samm 2. Kasutage sahtlit pikkade esemete jaoks
Seda sahtlit saate kasutada ka esemete hoiustamiseks, mis nende pikkuse tõttu muudesse mahutitesse kergesti ei mahu. Näiteks võite sellesse sahtlisse panna selliseid esemeid nagu grillimisvahendid, serveerimisalused, taldrikud ja muud serveerimisnõud. Kuigi sahtlisse saab salvestada mitmesuguseid asju, on parem hoida asju, mida kasutatakse toidu valmistamiseks, küpsetamiseks või serveerimiseks.
Samm 3. Pange väikesed esemed mahutitesse
Väiksemad esemed, näiteks nõud, võivad hoiuahtli sees kergesti segi minna. Nende hoidmiseks kasutage konteinereid, vaheseinu või kaste. Hoidke esemeid vastavalt kasutusele.
Samm 4. Hoidke sahtlis spetsiaalseid esemeid
Kui teie sahtlile on raske juurde pääseda, kasutage seda, et salvestada esemeid, mida kasutate ainult erilistel puhkudel või meelelahutuseks. Saate salvestada pühade küpsiseplaate või toiduvalmistamisnõusid, mida tavaliselt ei kasutata. Võimalik, et te ei soovi selles sahtlis hoida kalleid taldrikuid igaks juhuks, kui puru läbi kukub.
Meetod 3/3: Broileri olemasolu kindlakstegemine
Samm 1. Kontrollige kütteallikat
Gaasipliitides on kõige tavalisem alumise sahtliga broiler. Kui teil on gaasipliit, millel on alumine kütteallikas, siis on teie alumine sahtel tõenäoliselt broiler. Broileri kandikud asuvad kütteallikast maksimaalselt viie tolli kaugusel.
Samm 2. Lugege juhiseid
Kui te pole ikka veel kindel, milleks teie alumine sahtel mõeldud on, on parim viis teada saada, kui tutvute ahjuga kaasas olnud juhistega. Juhised ütlevad teile, kas see on väljatõmmatav broilerisahtel ja kuidas seda õigesti kasutada. Kui teil neid juhiseid enam pole, leiate tõenäoliselt oma brändi ahju kohta juhiseid või tooteomadusi.
Samm 3. Valmistage oma toit 5-10 minuti jooksul
Võite panna toidu riivitud broileripannile või kasutada malmist panni. Broileris küpsetatud toidud valmivad tavaliselt 5–10 minuti jooksul. Selliseid toite nagu värsked köögiviljad, mida saab kiiresti küpsetada, õhukeseks lõigatud liha ja õrnaid toite, on kõige parem praadida, sest tavaliselt küpsetatakse ainult toidu välispind.
Võite ka toiduaineid kõigepealt ahjus küpsetada ja seejärel broilerisse lõpetada ja vastupidi
Näpunäiteid
- Mõned ahjud valavad puru alumisse sahtlisse. Kasutage vaakumvoolikut või eemaldage sahtel võimaluse korral ja raputage puru välja.
- Vooderda oma ahi tekstureeritud paberitükiga, kui sahtlit hoiustamisel kasutatakse asju.
