Safran on vürts, mis on võetud taime lille häbimärgist. Sibulaga sarnaste safranimugulate istutamiseks vajate potti panemiseks hästi kuivendavat pinnast ja jämedat liivasegu. Safranitaimed vajavad iga päev vähemalt 8 tundi päikest, nii et asetage need akna lähedale, kus on palju otsest valgust. Kui teie mugulsibul tärkab ja kasvab lilledeks, koristage safran kohe, kui lill avaneb. Kui te häbimärgid ära võtate ja lasete neil kuivada, olete valmis kasutama safranit paljude maitsvate roogade vürtsitamiseks.
Sammud
Osa 1 /3: Poti ettevalmistamine
Samm 1. Ostke safranikrookust hea mainega poest
See võib olla teie lähedal asuv lasteaed või veebipood. Vaadake selle koha hinnanguid ja arvustusi, kust kavatsete safranimugulaid osta, veendumaks, et saate kvaliteetseid taimi.
- Ärge segage safranikrookust sügisese krookusega. Sügisene krookus näeb välja nagu safran ja õitseb samal ajal, kuid see on mürgine, kui seda süüa.
- Püüdke istutada mugulsibulad kohe pärast ostmist, et need püsiksid terved.
Samm 2. Valige piisava äravooluga savipott
Terrakotapotid on suurepärane võimalus, nagu ka kõik muud savipotid, mis pole klaasitud. Kontrollige potti, et sellel oleks vähemalt kaks äravooluava. Safranil ei lähe hästi mullas, mida hoitakse väga märjana, nii et vesi peab saama hingavas potis põhjalikult välja voolata.
Mõelge, kui palju mugulsibulaid istutate, ja valige soovi korral pott, mis neile kõigile sobib. Peate iga mugulsibula teistest vähemalt 5 tolli kaugusele eraldama, nii et vali pott, kuhu mahub nii palju mugulsibulaid, kui sa istutad
Samm 3. Looge oma poti põhja kiht jämedat liiva
Poti põhi tuleks täita sõmera seguga, mis kiiresti tühjeneb. Jäme liiv on populaarne valik, kuid võite valida ka peene kruusa või segu sellistest asjadest nagu freesturvas ja potimuld. Täitke poti põhi nii, et kiht oleks veidi üle kuuendiku poti sügavusest.
- Näiteks looge segu võrdsetest osadest potimullast, freesturvast ja jämedast liivast.
- Kõik need materjalid leiate kohalikust aiakauplusest.
Samm 4. Täitke ülejäänud pott hästi kuivendava potimullaga
Kui teie liivane kiht on valmis, täitke ülejäänud pott hästi kuivendava potimullaga, mida saab osta kohalikust lasteaiast või ehituspoest. Mullaga täitmisel jätke poti ülaosast vähemalt 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) ruumi.
Istutades lisate mugulsibulale mullakihi, mistõttu on oluline, et pott ei oleks täielikult mullaga täidetud
Osa 2/3: Safranimugulate istutamine
Etapp 1. Asetage mugulsibulad 5,1–7,6 cm (2–3 tolli) kaugusele 10 cm (4 tolli) sügavusse
Safranimugulad vajavad kasvamiseks palju ruumi, seega on kõige parem asetada need üksteisest vähemalt 5–7,6 cm kaugusele. Kaevake iga oma mugulsibula jaoks labida või kühvliga umbes 10 cm sügavused augud.
Kui teie mugulsibulad on üliväikesed ja mitte 5,1 cm kõrgused, tehke oma auk madalamaks, et mitte neid liiga palju mullaga katta
Samm 2. Asetage safranimugulad aukudesse nii, et nende otsad oleksid ülespoole
Igal mugulsibul on suurem ümar ots ja teravik, mis sellest välja torkab. Terav ots on koht, kus safran tärkab, mistõttu on oluline, et iga punkt oleks lae poole suunatud. Asetage iga sibul õrnalt oma auku, et need ümber ei kukuks.
Samm 3. Katke mugulsibulad 5,1 cm (2 tolli) istutusmulla kihiga
Kasutage sama hästi kuivendavat potimulda, mida kasutasite suurema osa poti täitmiseks. Piserdage 5,5 cm (2 tolli) mullakiht mugulsibulate peale labida või käte abil.
Kui teie mugulsibulatel on juba roheline võrsed tipust välja paistmas, ärge katke neid võrseid mullaga
Samm 4. Kastke mugulsibulaid pärast istutamist üks kord põhjalikult
Kasutage tassi või kastekannu, et kastke mugulsibulad sisse, et neid sisse seada. Kastke muld põhjalikult läbi ja laske seejärel lisavett välja voolata. Te ei pea safranimugulaid uuesti kastma, kuni nende rohelised võrsed ilmuvad.
Samm 5. Asetage pott akna lähedale, mis saab 8 tundi igapäevast päikesevalgust
Safran vajab õitsenguks palju päikesevalgust, seega on ideaalne paigutada see piirkonda, kus saab iga päev 8–10 tundi otsest päikesevalgust. Asetage pott 0,30–0,61 m (1–2 jalga) aknast ja valige võimaluse korral aken, mis on suunatud lõuna- või lääne poole.
Kui elate jahedamas kliimas, võiksite kasutada soojuslampi või asetada pott küttekehale, veendumaks, et see jääb piisavalt soojaks
Samm 6. Jälgige roheliste võrsete ilmumist enne nende uuesti kastmist
See võtab tõenäoliselt 6 kuni 10 nädalat pärast nende istutamist. Kui näete mullast väljumas väikseid rohelisi naelu, võite safranitaimi põhjalikult kasta. Oodake, kuni muld täielikult kuivab, enne kui taime iga kord kasvades kasta.
Osa 3/3: Safrani koristamine
Samm 1. Koristage safran kohe, kui lillad õied avanevad
Päev, mil näete safrani lilli avanemas, on nende koristamise päev. Kui teie safranitaim hakkab õitsema, kontrollige iga päev lilli ja jälgige nende avanemist, et paljastada punakasoranžid häbimärgid.
Taime õitsemiseks kulub pärast tärkamist umbes 1 kuu
Samm 2. Eemaldage sõrmede või pintsettidega kolm häbimärgist
Võite iga häbimärgi välja noppida nii, et lill on taime külge kinnitatud, või võite lilled ära lõigata, et hõlbustada nende eemaldamist. Tõmba iga häbimärk täpselt välja pintsettidega või soovi korral sõrmedega.
- Igal lillil on 3 häbimärgistust, mis tuleb hoolikalt kitkuda.
- Enne häbimärkide eemaldamist veenduge, et pintsetid ja käed oleksid puhtad.
- Häbimärgid on ainus osa lillest, mida peaksite koristama, sest ülejäänud osa on mürgine.
Samm 3. Asetage häbimärgid paberrätikule, et need kuivaksid 3-4 päeva
Jätke need paberrätikule paariks päevaks sooja ja kuiva kohta. Kui nad kuivavad, märkate, et need kõvenevad ja pisut tõmbuvad kokku. Kontrollige kolmandal päeval, kas need on kuivanud või mitte.
Asetage safranist stigmad paberrätikute kihtide vahele, et vältida tolmu või muu mustuse sattumist nende peale
Samm 4. Hoidke safranit õhukindlas anumas, kuni on aeg seda kasutada
Asetage konteiner köögi jahedasse kohta, hoides seda suletuna, kui te seda ei kasuta. Kui soovite kasutada safranit toiduainete maitsestamiseks, võite kas kiud röstida või jahvatada need pulbriks, et neid toidule puistata.
Safran säilib toatemperatuuril säilitatud anumas 2-3 aastat
Näpunäiteid
- Safran saab paremini hakkama ilma väetiseta, sest väetis võib mõnikord aidata lehestikul õite asemel kasvada.
- Safranimugulad jätkavad safrani loomist 10-15 aastat.
- On oluline, et taim saaks alati piisavalt päikesevalgust. Kui mugulsibulad jäävad märjaks, võivad nad mädaneda.
- Iga kahe aasta tagant jagage ja istutage oma mugulsibulad ümber. Maas olles nad paljunevad ja moodustavad uusi mugulsibulaid, mistõttu on vaja neid eraldada, et nad paremini kasvaksid.
