Saksamaal ja Indias populaarne kollarabi on saanud nime saksakeelsete sõnade järgi, mis tähendavad kapsast (kohl) ja kaalikat (rübe) ning karge ja mitmekülgne köögivili sarnaneb mõlema nimekaimuga. Seda vastupidavat biennaali kasvatatakse sageli iga -aastasena. Kerges kliimas on seda lihtne kasvatada, mistõttu on see ainulaadne ja maitsev lisand igale aiale. Saate õppida kolrabi istutamist ja selle eest hoolitsemist, et anda oma põllukultuurile parim edu.
Sammud
Osa 1 /2: Kohlrabi istutamine
Samm 1. Valige erinevaid kolrabi
Kohlrabi on kapsasperekonda kuuluv brassica. Üha populaarsemaks muutuvad kollabi on saadaval ka erinevates sortides, kõiki on lihtne kasvatada, välimus ja küpsusaeg on veidi varieeruvad. Suurim erinevus on see, kas valite rohelise või lilla sordi või mitte.
- Roheliste kollabi sortide hulka kuuluvad koridor ja võitja, mis valmivad kiiresti, umbes 50 päevaga, võrreldes mõne teise sordi puhul umbes 60 -ga. Heledalt lubjarohelist värvi muudavad need aiapeenrale atraktiivseks lisandiks.
- Lillad kollabi sordid nagu Azur Star ja Kolibri on eriti veakindlad, kuna taime lillad lehed hoiavad putukaid eemal. Maitselt ei märka te suurt erinevust.
- Säilitussordid nagu Kossak, Superschmelz ja Gigante on, nagu võite arvata, palju suuremad kui tavalised kolrabi sordid. Need säilivad keldris või külmkapis kauem, kui need on õigesti ette valmistatud. Maitselt on need sordid kõik väga sarnased.
Samm 2. Valige kolrabi istutuskoht
Kohlrabi tuleks istutada päikese käes, teiste juurte lähedusse, nagu kartul, peet, sibul. Kohlrabi on suured joogid ja toitjad, mis tähendab, et nad vajavad head vett ja viljakat mulda. Tavaliselt soovitatakse iga leibkonnaliikme jaoks istutada viis või kuus kapsapere taime. Külvake kolm korda rohkem.
Kohlrabi tuleks hoida aiaosas eraldi oadest, tomatitest ja maasikatest
Samm 3. Valmistage muld külvamiseks ette
Mitu nädalat enne kevadist viimast külma võib Kohlrabi istutada, mis tähendab, et saate oma mulda harida varakult. Kohlrabi tuleks istutada hästi haritud mulda, mis on rikastatud kompostiga. See on enamikus tingimustes vastupidav, kuigi paistab silma mullas, mille pH on vahemikus 5,5–6,8.
Hea drenaaž aitab vältida ka kollabi taimede mädanemist ja mädanemist, seega veenduge, et teil oleks aias ala, mis ei koguks liiga palju vett
Samm 4. Istuta kollabi jaheda ilmaga
Kohlrabi on vastupidav kasvataja, kes tuleks istutada umbes kuu aega enne kevadist viimast külma. Ideaalis soovite, et taim küpseks enne, kui temperatuur jõuab palju üle 75 F, mis tähendab, et soovite selle varakult istutada oma varaseimate emiste hulka, tõenäoliselt väga kuuma suvega piirkonda. Kohlrabi küpseb 50–60 päevaga.
- Kui elate kohas, kus on soojad talved, on tavaline, et sügisel sügisel koristatakse ka kollabeid talve alguses. Taim peaks taluma sügiskülma.
- Kui talv on pikk, võite alustada kollabi kasutamist pottides siseruumides ja viia taimed välja umbes kuu aega enne esimest külma, seejärel istutada need pärast kõvenemist.
Samm 5. Istutage seemned ühtlasele reale
Kohlrabi seemned tuleks külvata niiskesse mulda umbes a 1⁄2 tolli (1,3 cm) sügavusel ja tolli kaugusel, igasse auku üks seeme. Tehke sõrmega maapinnale väike taane, seejärel katke seemned lõdvalt mullaga. Jätke iga taime vahele vähemalt tolli, mida hiljem hõrenete.
Kohlrabi tuleks istutada ridadesse, mis tuleks paigutada umbes jala kaugusele, et anda neile ruumi laotamiseks ja küpsemiseks
Osa 2: Taimede eest hoolitsemine
Samm 1. Ravige hoolikalt ja regulaarselt
Kui näete oma tulekuid tulemas, rohige nende ümber väga hoolikalt, pöörates erilist tähelepanu piimalillele, ohatisele ja muudele kohalikele umbrohtudele. Kohlrabi lööb alguses kergesti välja ja neil on madal juureehitus, kuna sibul on maapinnast kõrgemal. Kriibi jaoks on kõige kriitilisem aeg paar esimest nädalat. Lase neil õitseda, seejärel harvenda.
Etapp 2. Õhukesed edukad seemikud üksteisest umbes 5,7 tolli (12,7–20,3 cm) kaugusel
Paari nädala pärast peaksid taimed olema umbes 6,2 tolli (15,2 cm) pikad ja võite hakata kõige edukamaid harvendama, et anda neile kasvuruumi. Kaevake taimed ettevaatlikult üles ja asetage need ümber, nii et need asuvad üksteisest umbes 20 tolli (8 tolli) kaugusel, viies vajadusel mõned aia teistesse kohtadesse.
Noorte kolrabi rohelisi võib süüa toorelt, salatites või visata praepannidesse nagu iga rohelist. See on ainulaadne ja toitaineterikas viis toidukorra maitsestamiseks
Samm 3. Multšige taimi kompostiga
Kui taimed on 4–5 tolli (10–13 cm) pikad, peaksite neile natuke struktuuri andma ja lämmastikku toetama. Pakkige natuke komposti ümber kollabi aluse, et aidata neid üleval hoida ja süstida mulda mõningaid toitaineid. See võib olla suur erinevus terve välimusega suurte sibulate ja puitunud mittesöödavate ainete vahel.
Samm 4. Kasta sügavalt ja sageli
Kohlrabi vajab palju vett ja saab hästi hakkama suhteliselt leebes või Vahemere kliimas. Kui muld on kuiv, muutuvad alaniisutatud kolrabid puitunud ja söömiseks ebameeldivaks. Kui sibula lõhenenud triibud hakkavad tunduma kuivad, suurendage kastmist.
Kastmisel kastke mulda iga sibula aluse ümber, ärge kastke taimede peale, mis võib suurendada mädanemise võimalust. See kehtib enamiku kapsa kohta
Samm 5. Jälgige tähelepanelikult, kas teil on usse
Kohlrabi ja muud kapsad on vastuvõtlikud lõikusussidele, mistõttu on oluline, et jääksite nende kahjurite ette, kui teie taimed küpsevad. Märkate lehtedes auke ja lehtede alumisel küljel munakobaraid. Kui leiate selle, liikuge kiiresti.
- Peske lehti, millel on munakobarad, ja eemaldage munad, kui need leiate. On tavaline, et kollabi lehtede varred "kraegatakse", sidudes need kokku, et lehed maapinnalt lahti saada. See võib aidata vältida nakatumist. Kui teil on tõsine probleem, võite kasutada Bacillus thuringiensist (või Bt).
- Jälgige ka mädanemist. “Kapsakollaseid” on lihtne ära tunda, kuna kollakaspruunikas värv võtab lehed. Eemaldage nakatunud taimed täielikult.
Samm 6. Koguge taim, tõmmates kogu taime üles
Kohlrabi on tavaliselt koristamiseks valmis umbes 45–60 päeva pärast. Varre läbimõõt peaks olema umbes 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) ning sibulad on suured ja terve välimusega. Erinevate sortide sibulad kasvavad erineva suurusega, nii et kasutate osaliselt oma otsust. Kui lasete neil liiga kauaks minna, muutuvad kollabi kergelt puitunud ja ebameeldivaks.
Kasvuaeg sõltub kasvutingimustest ja sellest, millist sorti kasvatate
Samm 7. Nautige toorelt või küpsetatult kolrabi
Kohlrabi on karge tekstuuri ja maheda maitsega, mis muudab need teie lauale mitmekülgseks ja toitainerikkaks toiduks. See on nagu kapsa ja õuna rist, magus ja soolane korraga. Röstige see koos teiste juurviljadega, küpsetage ja pudertage kolrabi või serveerige köögiviljade segus.
Kohlrabi süüakse Saksamaal baarisuupistena, riietatakse soolaga, lõigatakse viiludeks ja serveeritakse toorelt. See on võib -olla parim võimalik viis selle krõmpsuva köögivilja söömiseks koos kruusi õllega
Näpunäiteid
- Ärge pange kollabi täis päikese kätte, kui muld on kuiv või kliima kuum.
- Kasta rohelisi regulaarselt, et vältida närbumist
- Et jänestest eemale hoida, söövad nad kõik teie eest ära!
