Spinat on täis toitaineid, nagu raud ja C -vitamiin, mida saab nautida värskelt või keedetult. See kasvab tõesti kiiresti ja on koristamiseks valmis seitsme kuni kaheksa nädala jooksul. Need on ka vähese hooldusega ja vajavad vähe hoolt, välja arvatud kastmine kuiva ilmaga. Spinatit on kõige parem kasvatada külmematel kuudel, kuna kuumematel päevadel on ürdil kalduvus „poltida”, põhjustades kibedat maitset.
Sammud
Samm 1. Otsustage, millal koristada oma spinat
Spinatit saab koristada alati, kui tunnete, et see on valmis. Võite koristada väiksemaid beebilehti, millel on magusam maitse, või jätta spinat suuremate lehtede kasvatamiseks.
Samm 2. Valige sobiv meetod
Võite spinati tükeldada varre aluses või tõmmata vars otse mullast välja. Kui soovite, et spinat taaskasvataks, tükeldage see põhjast, jättes veidi varre, et see uuesti kasvaks. Kui veab, on teil koristada veel üks spinatipartii.
Lisaks võite lõigata suuremad välimised lehed ja jätta väiksemad spinatilehed kasvama. Nii saate endale uue saagi, kui ülejäänud spinatilehed vajavad veel kasvamiseks aega
Samm 3. Korjage spinat enne probleemide tekkimist
Kõige tavalisemad probleemid, millega aednikud kokku puutuvad, on siis, kui spinatilehed muutuvad kollaseks või "kruvivad". Kindlasti koristage spinat enne seda.
Poltimine on siis, kui varred ja lehed lasevad otse üles, moodustamata kulinaarsetel eesmärkidel vajalikke suuremaid lehti. See juhtub tavaliselt siis, kui kliima soojeneb kasvuperioodi alguses. Spinat valmistub õitsema ja paljunema, mitte ei keskendu lehtede tootmisele
Samm 4. Pese spinat
Tooge spinat sisse ja loputage lehed köögikraani all, et mustusest lahti saada. Nii ei kasuta te spinatit, millel on nälkjate rajad või muld.
Samm 5. Vabanege kahjustatud lehtedest
Kahjustatud lehed või kollane spinat tuleb eemaldada. Neid lehti on kõige parem mitte süüa ja need peaksid minema otse komposti. Või kasutage purustatud lehti supis või hautises, kus kahjustused ei ole probleemiks.
Samm 6. Säilitage spinat
Asetage lehed paberrätikusse suletud kilekotti. Lehti tuleb hoida külmkapis ja need võivad kesta kuni kaks nädalat. Parim on selleks ajaks spinat ära kasutada.
Samm 7. Lõika spinat üles
Vahetult enne spinati kasutamist lõigake lehed varre küljest ära. Lõika õige kogus, mida soovite kasutada, ja jätke ülejäänud lehed varte külge. Spinati lehti tuleks lõigata ainult siis, kui soovite neid kasutada, vastasel juhul ei säilita need hästi.
