Plantago ehk jahubanaanid (mitte segi ajada banaaniga) on ürditüüp, mida leidub looduslikult paljudes maailma paikades. Kuigi need võivad välja näha nagu tavalised umbrohud, on jahubanaanidel lai valik rakendusi, alates paiksest valuvaigistist kuni roheliste salatite täitmiseni. Kui teate, kust ja kuidas rohtu korjata, võite hakata seda hästi kasutama. Hoidke silmad märjal ja soisel alal maapinnast madalal, seejärel lõigake laiad rohelised lehed vabaks ja viige need koju, et säilitada omatehtud palsamid, ravimid ja retseptid.
Sammud
Osa 1: 3: jahubanaanide leidmine loodusest
Samm 1. Õppige jahubanaane tuvastama
Jahubanaanid sarnanevad kõige sagedamini väikeste põõsastega, mis kasvavad maapinna lähedal. Nende lehed on erkrohelist värvi, mõnikord varre ümber punased või lillad. Need võivad olla laiad või kitsad, kuid peaaegu alati kitsenevad labidataolise kujuga ja neil on mitu paralleelset veeni, mis on paigutatud üle lehe.
- Küpsed jahubanaanid toodavad väikesi lilli, mis kasvavad õhukestel, hägusatel vartel.
- Eksisteerib üle 200 liiki jahubanaane, kuid neil kõigil on samad füüsilised omadused.
Samm 2. Otsige jahubanaane lopsaka kasvuga piirkondadest
Rohtu võib tavaliselt leida paksu rohu ja võsaga kohtadest. Võimalik, et teil on oma koduhoovis kasvamas mõned jahubanaanid. Teil võib olla õnne ka jahubanaanide ilmutamisel märgadesse ja niisketesse piirkondadesse, nagu jõekaldad ja sood. Neid kipub pärast tugevat paduvihma rohkem ilmuma.
- Jahubanaanid õitsevad varakevadel, kui temperatuur hakkab tõusma.
- Teatud sorti taimi võib leida peaaegu kõigist planeedi riikidest.
- Rohtu peetakse sageli kahjulikuks umbrohuks, mistõttu see jääb märkamatuks.
Samm 3. Korjake ainult metsikuid jahubanaane
Veendumaks, et te ei sea oma tervist ohtu, koguge ainult jahvatatud jahubanaane, mida leiate harimata maalt. Hoidke eemale ravimtaimedest, mis kasvavad kohtades, kus olete pestitsiide pritsinud või väetist puistanud. Need võivad säilitada kemikaalide jälgi, mis võivad allaneelamisel või haavale kandmisel olla kahjulikud.
- Soovitav on jätta eemale era- ja kaubandusomandite servadest leitud jahubanaanid, kuna neid on tõenäoliselt töödeldud mürgiste kemikaalidega.
- Ärge korjake lehti, mis tunduvad limased, kuivanud või värvunud. Taim võib kannatada mädaniku või haiguse all.
Osa 2/3: Plantain Lehtede korjamine
Samm 1. Tõmmake jahubanaani lehed käsitsi välja
Lihtsalt ulatuge alla ja tõmmake lehti varredest, et need taime alusest eraldada. Nii lihtne see ongi! Õrnad lehed peaksid vähese vastupanuga ära tulema. Valige nii palju kui soovite, seejärel liikuge järgmise plaastri juurde.
- Jahubanaanid kasvavad kiiresti ja rikkalikult nagu umbrohud, nii et te ei pea muretsema taime tapmise pärast, kui korjate liiga palju korraga.
- Kogutud lehtede kandmiseks võtke kindlasti kaasa korv, ämber või kilekott.
Samm 2. Lõika lehed kääridega vabaks
Noorte ja südamlike taimede jaoks võib karmide varte lõikamiseks kasuks tulla eraldi riist. Lõika lehed varre kitsamast kohast, jättes juureosa maha. Lehed kasvavad mõne aja pärast tagasi, täiendades oma varusid.
- Terve plaastri koristamiseks koguge lehed alt üles, tõstke need üles ja lõigake kõik varred korraga.
- Kääride kasutamine nõuab vähem rebimist ja tõmbamist, mis vähendab lehtede kahjustamise tõenäosust.
Samm 3. Koguge ka seemned
Seemned leiate peenikeste õievarte otstes kasvavatest väikestest kaunadest. Enne töötlemist või nendega küpsetamist koorige kindlasti kiuline sõkalik seemnetelt endalt tagasi. Nagu taime lehti, saab jahubanaani seemneid jahvatada ja kasutada paljudes terviklikes ravimeetodites.
- Korjage seemned, kui need on muutunud pruuniks või mustjasrohelised, on need liiga karmid ja kiulised, et neist oleks mingit kasu.
- Plantain seemned on pähklise, kergelt vürtsika maitsega. Need sobivad hästi jahude ja omatehtud teesegude hulka või lihtsalt röstituna ja vahepalana.
Osa 3 /3: jahubanaanide säilitamine ja kasutamine
Samm 1. Pese jahubanaani lehed jaheda veega
Asetage jahubanaanid nõusse ja laske need segisti alla, aeg -ajalt loksutades, et eemaldada mustus ja praht. Eriti määrdunud lehtede puhul võite kraanikausi või madala kausi täita ja keerutada, kuni mustus on vette leostunud.
- Kui te pole kindel, kas maitsetaimed on korralikult desinfitseeritud, proovige neid leotada kolme osa vee ja ühe osa õunaäädika segus.
- Pärast lehtede loputamist suruge need paberrätikute kihtide vahele, et liigne vesi imenduks.
Samm 2. Hoidke kasutamata lehti külmkapis
Säilitage värskelt korjatud jahubanaani lehti, mähkides need lõdvalt niiskete paberrätikute kihti ja hoides külmkapi krõbedamas sahtlis. Võite need ka kilekotti libistada-enne pitseerimist veenduge, et pigistate kotist kogu õhu välja.
- Õige ladustamise korral võite oodata, et lehed säilivad 3-5 päeva.
- Nagu paljud teised rohelised, on jahubanaani lehed parimad kohe süües. Paari päeva pärast hakkavad nad järk -järgult lonkama ja märjaks muutuma.
Samm 3. Kuivatage lehed nende säilitamiseks
Kui jahubanaan kodust lahkub, suruge need kahe laia raske pinna vahele, et need tasandada. Seejärel asetage lehed mõneks tunniks otsese päikesevalguse kätte või asetage need küpsetuspannile ja pange ahju madalal kuumusel (umbes 150 kraadi või alla selle), kuni need on katsudes rabedad.
- Hoidke kuivatatud jahubanaani lehti kaanega purgis või õhukindlas kilekotis. Märgistage kotid kindlasti eraldi, et saaksite teada, mis neil on.
- Dehüdreeritud lehed kestavad palju kauem kui värsked (mõnikord kuni 1-3 aastat). Lihtsalt lihvige neid, kui olete nende kasutamiseks valmis.
Samm 4. Kasutage lehti loodusliku abinõuna
Plantain lehed on sama kasulikud lihtsate ravimite valmistamiseks kui õhtusöögi tegemiseks. Segage värsked lehed väikese koguse veega ja kandke saadud pasta paikselt katteks. Ürdis sisalduvad ühendid on kokkutõmbavad, antimikroobsed ja põletikuvastased, mis tähendab, et nad on võimelised tapma baktereid ja vähendama turset.
- Määri jahubanaanipalsamit lõigetele, kriimustustele, mesilaste nõelamisele ja väiksematele nahainfektsioonidele, et neid puhastada.
- Võite kuivatatud lehti jahvatada ja paar minutit kuumas vees leotada, et teha rahustav vann päikesepõletuste ja kuiva, sügeleva naha jaoks.
Samm 5. Lisage jahubanaanid tervislikele lemmikretseptidele
Teine viis jahubanaanide paljude eeliste nautimiseks on nende söömine. Kui olete lehti pesnud, rebige või tükeldage need sarnaselt rohelistega nagu salat või spinat. Maitsetaim on kodus, kui seda serveeritakse toorelt salatis, koos värske hooajalise köögiviljaga või segatuna rikkaliku pesto või rohelise smuutiga.
Plantainil on mahe maine maitse, erinevalt seentest või lehtkapsast. See muudab need mitmekülgseks koostisosaks, mida saab lisada paljudesse erinevatesse roogadesse
Näpunäiteid
- Sõeluge lehti pesemise ajal hoolikalt läbi, veendumaks, et sinna ei ole segatud rohtu ega muid umbrohtusid.
- Koguge kevadel ja suvel piisavalt taimi, et see suremise ajal talvel vastu pidada.
- Kasutage jahubanaanipalsamit, et leevendada väiksemaid nahahaigusi, nagu lööbed, turse, päikesepõletused ja putukahammustused.
- Värske jahubanaani lehtede lisamine salatitele, segatud smuutidele või muudele toiduainetele võib aidata ravida seedetrakti sümptomeid, nagu kõhukinnisus ja kõhulahtisus.
Hoiatused
- Jahubanaane võib kergesti segi ajada teiste umbrohtude suhtes, mille allaneelamine ei pruugi olla nii ohutu. Uurige ürdi füüsikalisi omadusi, et saaksite seda nähes teada, mida vaatate.
- Vältige jahubanaanide jahtimist eraomandis või mujal, kus te ei peaks olema.
- Jahubanaanid saavad näpuotsaga käepärase loodusliku ravi, kuid neid ei tohiks kasutada tavameditsiini asendamiseks.
