Kui olete kunagi käinud Uus -Mehhikos või Lõuna -Arizonas, olete ilmselt näinud neid ilusaid kuivatatud punaste tšillikimpude kuhugi riputamist. Need kimbud on tuntud ka kui tšiili ristrad ja on ilus ja praktiline viis punaste paprikate kuivatamiseks riputamiseks toiduvalmistamiseks või dekoratiivsetel eesmärkidel. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et neid kimpe on tegelikult üsna lihtne ise teha! Vaja on vaid õngenööri või puuvillast niiti, õmblusnõela ja vähemalt 20 punast tšillipipart.
Sammud
Osa 1: Tšiilide ühendamine
Samm 1. Peske ja kuivatage punased paprikad
Loputage oma tšillipipart kurnas või kurnis jaheda jooksva vee all, et eemaldada pindadelt mustus. Raputage paprikatelt võimalikult palju liigset vett ja laske neil õhu käes kuivada või patsutage paberrätikuga kuivaks.
Kasutage vähemalt 20 tšillipipart iga rippuva kimbu kohta, mida soovite valmistada. See teeb kimbu, mis on umbes 1 jalga (0,30 m) pikk
Nõuanne: Veenduge, et kasutate tugevat punast paprikat, millel pole defekte. Kõigil tšillidel peavad olema varred.
Samm 2. Lõigake õngenööri või puuvillase niidi pikkuseks 2–3 jalga (0,61–0,91 m)
See annab teile töötamiseks palju pikkust. Tugev õmblusniit või õngenöör, mille tugevus on vähemalt 25 kg (11 kg) või rohkem, töötab.
Pidage meeles, et paprikakimpude riputamiseks vajate täiendavat joont või niiti, kui olete need kokku nöörinud, nii et lõigake alati rohkem, kui arvate. Hiljem saate ülejäägi alati ära lõigata
Samm 1. Valige soe, hästi ventileeritav koht, kuhu oma paprikakimp riputada
Kõikjal, kus tšillid jäävad kuivaks ja saavad palju õhuvoolu, töötab. Vältige nende riputamist õues, välja arvatud juhul, kui elate kuskil väga kuivas või kuskil külmas ja niiskes kohas, näiteks keldris või keldris.
Näiteks võite riputada ristra oma kööki või söögitoa seinale
Samm 2. Kasutage ristra riputamiseks üleliigset nööri või niiti
Siduge üleliigne nöör silmusesse ja riputage see naela või konksu sarnasele kohale või siduge see sõlme ümber selle, mille külge paprika riputate. Veenduge, et joon või niit on kindlalt seotud ja seda ei võeta tagasi.
Näiteks kui teie köögis on konksud, millest tavaliselt potte ja panne või nõusid riputate, saate siduda õmblusniidi või õngenööri silmuseks ja riputada kimbu ühe neist konksudest
Samm 3. Lase paprikatel 2-4 nädalat kuivada
Jäta rippuvad paprikad rahule vähemalt 2 nädalaks. Tavaliselt kuivavad nad mitte rohkem kui 1 kuu pärast.
Kui paprika on kuiv, võite need lõputult rippuma jätta
Nõuanne: Võite ristral lõigata üksikuid kuivatatud paprikaid köögis kasutamiseks, võtta ristra maha ja säilitada paprika purkides või muudes anumates või jahvatada kuivatatud tšillipiprad Tšiilihelvesteks.
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
