Maisikoored on valmistatud mitmest lehest ja lugematutest siidistest kiududest, mistõttu võib nende kõigi eemaldamine tunduda pika tööna. Siiski on õige tehnika abil üsna lihtne enamikust, kui mitte kõigist, korraga vabaneda. Mikrolaineahju kasutamine esmalt kobestamiseks võib lihtsamaks teha ka eriti kangekaelsete (või isegi lihtsate, kui olete nii kaldu) kestadega. Nende nippidega varrukas ja mõned näpunäited selle kohta, millist maisi osta, on värske maisi lisamine söögikorrale lihtne!
Sammud
Meetod 1 /3: maisi raputamine käsitsi
Samm 1. Seadistage kergesti puhastatav tööruum
Oodake, et mais muutub pisut segaseks. Vähemalt olge käepärast kott, mille abil saate koore lehed ja siidised kiud töö ajal minema visata. Elu veelgi lihtsamaks muutmiseks vooderda prügikasti vms anum kotiga, et saaksid selle või isegi selle sees tööd teha.
Teise võimalusena võite vooderdada oma köögileti paberi või muu kompostitava materjaliga, kui soovite lehti ja siidi kompostida. Nii saate hõlpsalt kogu kimbu kokku lüüa, kui olete lõpetanud
Samm 2. Alustage välimiste lehtedega
Vaadake kest kiiresti üle ja leidke, milline leht tundub kõige välimine. Eemaldage see ja jätkake välislehtede eemaldamist, kui liigute sissepoole. Peatage, kui tundub, et kõrv on kaetud ainult ühe kihi ülejäänud lehtedega.
Viimane kiht peaks olema veidi poolläbipaistev, nii et kui näete tuuma läbi lehtede, peaksite seal olema
Samm 3. Avage kõrva ots
Tõmmake järelejäänud lehtede tipud kõrva otsast eemale. Lõpetage koorimine, kui olete paljastanud kolm või neli rida tuuma. Kui aga lehti tagasi koorite, pidage meeles:
Eesmärk on ühe liigutusega kõik lehed korraga ära rebida. Seetõttu ärge koorige pealseid kõrvast eemale nii, et oleks raske neid kõiki ühes käes hoida
Samm 4. Koguge topid ja tutid ühte kätte
„Tutt” on kõigi sees olevate siidiste kiudude kimbud. Koguge see ja ka oma domineeriva käe sisemiste lehtede tipud. Kasutage teist kätt kõrva sidumiseks selle põhjaga.
Kui te ei saa neid kõiki ühest käest haarata, ärge muretsege. Niikaua kui teil on enamik lehti ja tups käes, võivad teised lehed või lehed nendega koos maha tulla
Samm 5. Tõmmake need ühe liigutusega alla
Hoidke kõrva vertikaalselt, selle ots üleval. Seejärel, kui lehtede ülaosa ja siidist tups on ühes käes, tõmmake neile kõva kõrvapikkus mööda teist kätt. See peaks kogu kõrva koorima, kuid kui te ei saanud kõiki lehtede pealseid ühte kätte, korrake seda lihtsalt kõigi lehtedega, mis ei tulnud teistega maha.
Teie mais peaks nüüd sarnanema raketilaevaga, kusjuures kõrv kui rakett osutab ühes suunas ja lehed ning siid, kui leegid näitavad vastupidist suunda
Samm 6. Eemaldage lehed
Muutke haaret kõrva ümber nii, et hoiate seda selle avatud tuumadest. Koguge kooritud lehed ja siid oma domineerivasse kätte. Andke neile veel üks kõva tõmbamine koos keerutava liigutusega, et need kõrvapõhjast kergesti lahti rebida.
Või kui teil on lihtsam lehti ükshaaval maha rebida, jätkake ja tehke seda
Samm 7. Koorige järelejäänud siid ära
Oodake, et suurem osa siidist on oma tupsuga eemaldatud. Samal ajal ärge lootke, et need kõik eemaldatakse. Kontrollige, kas kõrvas ei ole rändureid ja koorige need ükshaaval maha.
Meetod 2/3: mikrolaineahju kasutamine
Samm 1. Mikrolaineahi kogu asi
Pange oma mais (kest ja kõik muu) mikrolaineahju. Seadke võimsus kõrgele ja küpseta kaks minutit. Kui taimer lõpeb, keerake maisi kõrv ümber ja korrake.
Sees olevad tuumad peaksid lõpuks auru läbi aurutama. Kui seda pole, jätkake küpsetamist lühema aja jooksul, kuni tuumad on piisavalt kuumutatud
Samm 2. Lõika kõrva põhi ära
Pidage meeles: kõrv peaks sel hetkel olema üsna kuum, nii et kasutage seda mikrolaineahjust eemaldamiseks potipesa, köögirätikut või muid ohutuid vahendeid. Asetage see lõikelauale. Lõika kõrva põhi ära.
Soovite pärast põhja maha lõikamist paljastada umbes 0,6–1,2 cm kõrva tuuma. Kui põhja maha lõikamine ei saavutanud seda iseenesest, kasutage lehtede lõikamiseks noa abil nuga
Samm 3. Pigista kõrv kestast välja
Hoidke kõrva lõikelaua kohal (või kui olete mures, et see veereb maha, kasutage selle asemel suurt kaussi). Haarake selle ülaosast. Alustage kõrva pigistamist mööda kest allapoole, nii et see avaneks avatud põhjast.
Maisi siid peaks jääma koore sisse, kui kõrv ise välja tuleb, kuid kontrollige tuumasid igal juhul ja eemaldage kõik kiud, mis võivad olla kinni jäänud
3. meetod 3 -st: parimate kõrvade korjamine
Samm 1. Kontrollige seestpoolt
Koorige lehtede tipud kõrva otsast eemale. Peatage, kui näete tuumade esimest paari rida. Kui nad näevad kenad ja lihavad välja, on teil hea minna. Selle meetodi puhul pidage siiski meeles, et:
- Kui tuumad paljastatakse, hakkavad nende suhkrud muutuma tärkliseks palju varem, mis tähendab, et nad kaotavad oma värskuse palju kiiremini.
- Just sel põhjusel taunitakse seda tava põllumajandustootjate turul, sest kõrvale heidetud kõrvu ei saa värskuse säilitamiseks uuesti koorida.
Samm 2. Otsige tõendeid usside kohta
Kontrollige koore lehti. Pöörake erilist tähelepanu kõrva ülaosale. Kontrollige usside tekitatud auke.
Avad võivad olla väikesed ja raskesti märgatavad, kuid lehed oleksid pidanud nende ümber pruuniks muutuma, mis muudab nende märgistamise lihtsamaks
Samm 3. Otsustage selle värskuse järgi nägemise järgi
Vaadake üle nii koore välimised lehed kui ka selle otsast väljaulatuv siidine tups. Eelista erkroheliste lehtedega kestasid. Valige tutid, mis on endiselt pruunikas, mitte must.
Lehtede ja tutide värv näitab, kui niiske on mais. Mida rohkem niiskust selles on, seda värskem see on
Samm 4. Otsustage ka tunnete järgi
Kui te pole värvimises kindel, tunnetage iga kõrva käes. Vältige koorikuid lehtedega, mis tunduvad lahtised. Eelistage tuppe, mis tunduvad endiselt kleepuvad, mis näitab niiskust.
