Kui otsite järgmist supertoitu, mida oma söögikordadesse lisada, võib maca olla teie dieedile toitev lisand. Maca, tuntud ka kui Peruu ženšenn, on toitainerikas juurvili, mis näeb välja nagu naeris, mis on pärit Andide mäestikust Peruus. Paljud inimesed naudivad maca selle magusa maitse pärast selle keetmist, kuid teised kasutavad seda viljakuse, sugutungi ja mälu parandamiseks. Ehkki teistes piirkondades võib maca kasvatamine olla keeruline, tutvustame teile parimaid viise selle edukaks istutamiseks ja koristamiseks!
Sammud
Osa 1: 4: Maca seemnete hankimine
Samm 1. Ostke seemneid veebist või aianduskeskusest
Otsige veebis kasvuhooneid ja puukooli, et saada pakkumisi maka seemnete kohta, sest neid on teil seal kõige lihtsam leida. Kui soovite pigem oma kohalikku aianduskeskust toetada, vaadake, kas neil on poes maka seemneid. Vastasel korral küsige töötajalt, kas ta saab teile eritellimuse teha.
Maca sorte on kollaseid, punaseid ja musti, kuid need kõik kasvavad samadest seemnetest
Samm 2. Hoidke oma seemneid temperatuuril 60 ° F (16 ° C) või madalamal, et need jääksid elujõuliseks
Kuna maka seemned on pärit jahedast mägikeskkonnast, võib kuumus nende kasvu hästi mõjutada. Hoidke oma maka seemneid jahedas ja kuivas kohas, näiteks kapis või keldris, kuni olete nende istutamiseks valmis. Vältige kohti, mis on niisked või niisked, sest teie seemned ei pruugi idaneda ja teie põllukultuurid võivad ebaõnnestuda.
Samm 3. Parimate idanemiseks istutage seemned 2 aasta jooksul
Maca seemnete vananedes hakkavad nad elujõulisust kaotama ega kasva väga hästi. Kui otsite maka seemneid, kontrollige, kas koristus- või kogumiskuupäev on loetletud, veendumaks, et need on pakitud viimase 2 aasta jooksul. Kui teie seemned on 3 või 4 aastat vanad, oodake, et ainult pooled neist idanevad.
Alla 2 -aastased Maca seemned on umbes 80% elujõulised
Osa 2/4: Istutamine
Samm 1. Oodake, kuni külvamise alustamiseks pole tugevate külmumiste ohtu
Kuigi maca on külmakindel, kasvavad nad sügavkülma korral palju aeglasemalt. Vaadake veebist, et teada saada, milline on teie piirkonnas viimane külmumiskuupäev, mis on tavaliselt kevade keskel, ja salvestage oma seemned seni.
- Vaadake oma viimast oodatavat külmumis- ja külmumiskuupäeva siit:
- Kui teil pole oma piirkonnas külma temperatuuri ohtu, võite alustada istutamist kohe talvel.
Samm 2. Valige koht, kus on täis päikest
Otsige oma aia istutamiseks saiti, kus see saab kogu päeva jooksul vähemalt 8–10 tundi päikesevalgust. Vältige täielikult varjutatud alasid, vastasel juhul ei kasva teie maca juured enne koristamist korraliku suurusega.
Maca võib taluda osalist varju kogu päeva vältel, kuid veenduge, et istutusala saaks enamasti päikesevalgust
Samm 3. Leidke istutusala, kus on hästi kuivendatud muld neutraalse pH-ga
Kuna maca kasvab looduslikult karmides tingimustes, võib see taluda liivast, savist või savist mulda. Kasutage mulla testimiskomplekti, et kontrollida oma pinnase pH -d ja veenduda, et see pole liiga happeline ega aluseline. Vajadusel muutke mulda, kuni see on neutraalne. Maca õitseb ka mullas, mis on niiske, kuid mitte vettinud, seega tehke drenaažikatse, et see ei oleks liiga kuiv ega märg. Enne istutamist ravige äravooluprobleeme.
Drenaaži testimiseks kaevake 30 cm laiune ja 30 cm sügavune auk ja täitke see veega. Lase vett üleöö mulda imbuda ja järgmisel päeval auk uuesti täita. Mõõtke vee sügavus tunni pärast. Kui veetase langes 5,1 cm (2 tolli) võrra, siis sobib see ideaalselt maca jaoks
Samm 4. Eemaldage oma istutusalalt umbrohud ja muu lehestik
Pigistage umbrohu alust ja tõmmake see maapinnast välja. Eemaldage kindlasti umbrohtude kogu juurestik, et need hiljem tagasi ei kasvaks. Kui teie kasvupiirkonnas on suuremaid taimi, kaevake need kühvliga üles, et neid kuhugi mujale siirdada või ära visata, et need teie macaga ei konkureeriks.
Taimed imavad mullast välja vajalikud toitained ja raskendavad teil maca kasvatamist
Samm 5. Segage mulla sisse 5,1 cm (2 cm) komposti või sõnnikut
Kaevake oma istutusalal kühvliga 15 cm (6 tolli) sügavusele. Segage oma komposti või sõnnikut mullaga, kasutades kõplaid või reha, et tükeldada suured tükid. Kui olete selle põhjalikult seganud, riiske muld uuesti siledaks, et oleks lihtsam seemneid istutada.
- Komposti ja sõnnikut saate osta kohalikust aiatarvete kauplusest.
- Kui muld kleebib teie aiatööriistade külge töötamise ajal, on maca istutamiseks veel liiga vara. Enne istutamist oodake, kuni muld kuivab rohkem.
Samm 6. Rake oma seemned mulda sügavusele 1⁄4 tolli (0,64 cm).
Võtke käputäis oma maka seemneid ja hajutage need ühtlaselt kogu oma istutusalasse. Töötle oma rehaga õrnalt mulda, et seemned matta, nii et need ei satuks pinnale. Vajutage muld alla, et see saaks seemnetega hästi kokku puutuda.
Pole tähtis, kui palju seemneid istutate või kuidas need on kohe paigutatud, sest te neid hiljem harvendate
Samm 7. Kastke mulda põhjalikult
Niisutage mulda kastekannu või dušiseadmega vooliku abil, et te seemneid kogemata välja ei peseks. Kasutage ainult niikaua, kuni pealmine muld tundub niiske ilma veekogusid moodustamata.
Osa 3/4: Maca eest hoolitsemine
Samm 1. Kastke mulda nii, et see jääks niiskeks
Kontrollige mulda iga paari päeva tagant, kas see tundub katsudes kuiv. Kui see nii on, kasutage mulla põhjalikuks kastmiseks voolikut või kastekannu. Veenduge, et te ei moodustaks mulla pinnale veekogusid, vastasel juhul ei hakka teie maca idanema ega jää ellu.
Kasutage taimeril sprinklerit, kui te ei soovi oma maca käsitsi joota
2. Harvendage oma maka pärast nende idanemist 2–3 nädala pärast
Otsige maca, millel on suurimad ja tugevaimad võrsed, mida oma kasvupiirkonnas hoida. Muude idanenud maca puhul pigistage võrsete põhi ja tõmmake need õrnalt kogu juurekonstruktsiooniga mullast välja. Vabastage umbes 10–15 cm (4–6 tolli) ruumi oma maka idandite vahel, nii et neil on vähem võimalusi ressursside pärast konkureerida.
Kui te ei harvenda oma maca, ei kasva nad nii suureks ja teie saak võib ebaõnnestuda
Samm 3. Kahjurite eemal hoidmiseks katke taimed võrgu või kanatraadiga
Maca on vastupidav enamiku kahjurite ja haiguste vastu, kuid nad on vastuvõtlikud lindudele ja närilistele. Laotage võrk või kanatraat oma kasvupinna ülaosale, et loomad ei pääseks teie seemneteni. Katke kindlasti ka kasvuala küljed, et katkestada juurdepääs oma macale.
- Võrku või kanatraati saate osta kohalikust aianduskeskusest.
- Lindude peletamiseks võite oma istutusala lähedusse panna ka peibutuskulli. Liigutage seda kindlasti iga päev, muidu linnud ignoreerivad seda.
Samm 4. Tõmmake umbrohtu käsitsi kord nädalas
Kontrollige umbrohtu vähemalt kord nädalas, et teie maca ei peaks ressursside pärast konkureerima. Kui leiate umbrohu, pigistage selle varre alust ja tõmmake see õrnalt maapinnast välja. Veenduge, et saate kõik juured maapinnast välja, vastasel juhul kasvavad umbrohud lihtsalt tagasi.
Kandke aianduskindaid, et kaitsta oma käsi umbrohtude eest, millel on purse või okkad
Osa 4/4: Saagikoristus
Samm 1. Koristage oma maca 8–9 kuu pärast
Maca vajab täielikku küpsemist pikka kasvuperioodi, nii et jätkake nende eest hoolitsemist seni. 8–9 kuu pärast imavad nad enamiku toitaineid mullast ja saavutavad suurima suuruse.
Samm 2. Tõmmake maca juured käsitsi mullast välja
Kui olete saagikoristuseks valmis, pigistage lehti otse pinnase kohal. Keerake õrnalt juurekonstruktsioon maapinnast välja. Olge ettevaatlik, et mitte murda ega rebida lehti juurtelt. Jätkake ülejäänud maca kogumist samamoodi.
- Täiskasvanud maca juured on umbes 3⁄4- 1,9–5,1 cm laiune läbimõõt.
- Teie maca juured võivad olla punased, kollased, valged, lillad või hallid, kuid see on normaalne. Maca juurte värv ei mõjuta nende kasutamist.
Samm 3. Raputage maca võrgukotti, et eemaldada muld
Pühkige käsitsi nii palju lahtist mulda kui võimalik, enne kui asetate maca juured võrgukotti. Hoidke kotti mõlemast otsast ja raputage seda õrnalt edasi -tagasi, nii et ülejäänud muld katkestaks maca.
- Võrgukoti saate osta kohalikust aianduskeskusest.
- Kui teil pole võrgukotti, kasutage oma maca juurte puhastamiseks köögiviljaharja.
Samm 4. Laske maca juurtel päikese käes 10–15 päeva kuivada
Asetage oma maca juured suurele kattele kohale, kus kogu päeva saab päikesevalgust. Päeva jooksul jätke juured päikese kätte, nii et need kuivavad ja kahanevad. Öösel katke oma maca teise katte või aialapiga, et vältida vihma või pakase kahjustusi.
Hoidke lehti maca juurte külge, et neil oleks magusam maitse
Samm 5. Pühkige kuivatatud lehed maka seemnete kogumiseks
Kui lehed on kuivad, lõdvestuvad maka seemned ja eralduvad taimest kergemini. Seemnete püüdmiseks pange katte ette, kuna need on väikesed ja võivad kergesti ära eksida. Hõõruge lehti käte vahel, et seemned maha kukuksid. Koguge kõik seemned kokku ja hoidke neid uuesti istutamiseks temperatuuril 60 ° F (16 ° C) või jahedamas kuni 2 aastat.
Üks Maca taim võib toota kuni 22 000 seemet
Samm 6. Hoidke oma makat riidest kotis kuni 2 aastat
Asetage kõik oma maca juured suurde kotti ja hoidke neid jahedas ja pimedas kohas. Kuigi saate hoida maca juuri kauem, võivad need kahe aasta pärast hakata oma maitset ja tekstuuri kaotama.
Samm 7. Enne maca kasutamist keetke see ära
Kuivatatud maca on raskesti seeditav ja vastuvõtlik ohtlikule hallitusele, nii et küpseta kõigepealt juured. Pange oma maca juured potti keeva veega ja laske neil keeda, kuni juured on katsudes pehmed. Pärast seda võite lisada oma lemmiktoidule maca või jahvatada selle pulbriks, et see oma roogadesse segada.
- Keedetud maca on ka magusama maitsega ja meeldivama tekstuuriga.
- Soolase ja lõhnava pudru valmistamiseks proovige oma maca vees või piimas keeta.
Hoiatused
- Maca on pärit Peruu ja Andide mägedest, nii et teil võib olla probleeme selle kasvatamisega teistes maailma piirkondades.
- Vältige toorelt maca juure söömist, kuna see on hallitusele vastuvõtlik.
