Vesikastanid (Eleocharis dulcis) on pärit Aasiast ja need on maitsvaks koostisosaks paljudes Aasia roogades. Kui soovite oma vesikastaneid kasvatada, võtab kogu protsess aega kuni 8 kuud. Nad õitsevad kõige paremini USDA tsoonides 9–11, kus nad on talvekindlad. Nad vajavad külmumisvaba kasvuperioodi vähemalt 7 kuud. Vesikastanite kasvatamiseks vajate suurt plastmahutit, potisegu ja vett.
Sammud
Osa 1 /3: Veekastani konteineri loomine
Samm 1. Leidke suur kast, kuhu mahutada oma vesikastanid
Veekastanite majutamiseks ostke suur trummel või plastvann. 100-liitrisest (26 USA gal) mahutist saab 30–35 küpset vesikastani. Kui soovite kasvatada rohkem kastaneid, kasutage suuremat anumat.
Samm 2. Täitke anum orgaanilise potiseguga
Valage segu oma anumasse nii, et selle kõrgus oleks 10–20 sentimeetrit (3,9–7,9 tolli), seejärel tasandage potisegu labidaga. Orgaanilist materjali sisaldavat potisegu saate osta internetist või kodu- ja aianduspoest.
Otsige potimulda, mille pH tase on 6,5-7,2
Samm 3. Ostke 2 mugulsibulat või seemikut 1 ruutjalga (0,093 m) kohta2) potisegu.
Vesikastani taim saab alguse mugulsibulast või seemikust, mida saate osta veebist või aianduspoest. Vesikastanid levivad kiiresti, nii et ühe ruutjalga (0,093 m) kohta tuleb hankida ainult 2 seemikut või mugulsibulat.2) oma konteineris.
- Mugulsibulad on ümarad sibulad, millest kasvab uus taim. Seemikutel seevastu on tipus juba roheline kasv.
- Mugulad ja seemikud istutatakse ja kasvatatakse sarnasel viisil, nii et valige sõltuvalt saadavusest või maksumusest.
- Sibulaid leiate ka Aasia turgudelt. Otsige neid toodete sektsioonist.
Osa 2 /3: Vesikastanite istutamine
Samm 1. Istutage kastanid varakevadel
Vesikastanite täielik küpsemine võtab aega vähemalt 6-7 kuud, seega on vaja neid istutada varakevadel, et need oleksid sügisel, enne esimest külma, koristamiseks valmis.
- Kui jätate kastanite istutamiseks akna vahele, peate järgmisel kasvuperioodil ootama veel aasta. Teise võimalusena saate neid kasvatada kasvuhoones.
- Kui teie piirkond on kevadel ja suvel külma- või külmakartlik, peate oma kastanid kasvatama 21 ° C (70 ° F) ruumis.
- Istutage oma vesikastanid päikesepaistelisse või poolvarju.
Samm 2. Kaevake 5 sentimeetri (2,0 tolli) sügav auk ja istutage sinna kastanid
Kasutage labidaga auk, mis on piisavalt suur, et mahutada kastanikastme või seemiku külge. Lõpeta vesikastanitaime istutamine, kattes mugulsibula või sibulad mullaga. Pakkige see labidaga kokku.
Samm 3. Kui istutate rohkem kui 1, asetage oma mugulsibulad või seemikud üksteisest kaugele
Kui istutate rohkem kui ühe vesikastani taime, asetage need nii kaugele kui võimalik, et neil mõlemal oleks piisavalt ruumi kasvamiseks. 1 ruutjalga (0,093 m) kohta tuleks istutada ainult 2 mugulsibulat või seemikut2).
Veekastanitaimede ülerahvastamine vähendab saaki
Samm 4. Täitke anum veega 10 sentimeetri (3,9 tolli) veega
Valage anumasse toatemperatuuriline vesi, et te ei šokeeriks seemikuid ega mugulsibulaid. Kontrollige mõõtmispulga või mõõdulindi abil, kas vesi on 10 sentimeetri (3,9 tolli) kõrgune.
Osa 3 /3: Vesikastanite koristamine
Samm 1. Täitke anum vee aurustumisel uuesti
Vesikastanite valmimiseks koristamiseks kulub umbes 6 kuud. Veenduge, et need oleksid selle aja jooksul pidevalt kaetud 10 sentimeetri (3,9 tolli) veega. Mõõtke vett kord nädalas ja täitke anum uuesti, kui märkate taseme langust.
2. samm. Oodake 6–7 kuud, kuni uued kastanid valmivad
Kui olete kõik õigesti teinud, oleks pidanud vee alla kasvama uued vesikastanid. Lehed peaksid olema kollased, kui kastanid on valmis.
Kui te ei oota, ei ole kastanid söömiseks piisavalt küpsed
Samm 3. Tühjendage anum
Kallutage anum õues ettevaatlikult ümber ja tühjendage see kogu veest. Koguge seda tehes kõik konteinerist välja kukkuvad kastetud kastanid.
Esialgu ei pea te kogu vett tühjendama, piisab sellest, et saaksite kastanitaimed üles kaevata
Samm 4. Avage vesikastanid
Tõmmake kastanitaimed mustusest välja ja asetage kuiva anumasse. Kui olete need kõik üles kaevanud, sorteerige mustus, et leida kasvuperioodil kasvanud vesikastanid.
- Vesikastanid on erineva suurusega, seega vaadake kindlasti mustus põhjalikult läbi.
- Suuremad vesikastanid saate säästa ja järgmisel kasvuperioodil ümber istutada.
Samm 5. Loputage kastanid mustusest
Loputage veekastanid segisti all külma veega enne nende säilitamist või söömist. Patsuta kastani koor lapiku või paberrätikutega kuivaks.
Samm 6. Hoidke pähkleid varjulises kohas 3-5 nädalat kuivamiseks
Veekastanite kuivatamiseks valige hästi ventileeritav koht, näiteks garaaž. Selle aja jooksul peaksid kastanid tahenema ja lehed pruuniks muutuma. See kuivatusprotsess on vajalik enne kastanite küpsetamist ja söömist.
Söömiseks valmis kastanid peaksid olema tumepruunid ja tugeva väliskattega
Samm 7. Hoidke kuivatatud vesikastaneid 2-3 nädalat külmkapis
Kastanid saate kas kohe roogi sisse kasutada või säilitada ja hiljem kasutada. Enne nende kasutamist toidus loputage kastanid põhjalikult külma vee all, et neid pesta.
