Seller on Vahemere taim, mis kasvab kõige paremini parasvöötmes, mille temperatuur on vahemikus 59–70 ° Fahrenheiti (15–21 ° C). Kuna seller on pikaajaline põllukultuur, võib mõnes piirkonnas olla keeruline seda kasvatada ja see toimib kõige paremini siis, kui seemneid alustatakse siseruumides. Ehkki selleri taimed on kohati pisut kangekaelsed, annavad nad parasvöötmes niiskes, lämmastikurikas pinnases kasvatades kargeid ja maitsvaid vart. Valige selleritüüp, mis kasvab teie kliimavöötmes hästi, ja valmistage oma aed ette, et tagada selleri kasvatamiseks parimad tingimused. Kui olete selleri istutanud, andke talle õitsenguks vajalikku hoolt.
Sammud
Osa 1: 4: Sordi valimine
Samm 1. Kasvatage lehtsellerit USDA vastupidavuse tsoonides 5a kuni 8b
Lehtseller (Apium graveolens var. Secalinum) kasvab tugevast varrest ja annab maitsvaid lehti, mis on maitselisemad kui teiste sortide lehed. Kuigi valida on mitut sorti lehtsellerit, on mõned populaarsed sordid Hollandi pärilikkussort Par-Cel, vürtsikas krõmpsuga Safir ja Flora-55, mis on kõige paremini vastu keeramisele (õitsemine).
Samm 2. Kasvatage juursellerit USDA taimede vastupidavuse tsoonides 8 ja 9
Juurseller (Apium graveolens var. Rapaceum) kasvatab ülisuurt juuri, mida saab koristada ja süüa lisaks vartele. Juur võtab umbes 100 päeva, et kasvada piisavalt suureks, et seda koristada ja küpsetada. Sellerit, kellele meeldivad eriti jahedad rannikuäärsed kliimatingimused, on mitut sorti, sealhulgas Brilliant, Giant Prague, Mentor, President ja Diamant.
Samm 3. Kasvatage traditsioonilist sellerit USDA taimede vastupidavuse tsoonides 2–10
Traditsiooniline seller (Apium graveolens var. Dulce) nõuab pikki mõõdukaid kasvuperioode ja võtab umbes 105–130 päeva, et saak piisavalt küpseda.
- Talle ei meeldi äärmuslikud temperatuurid ja see kasvab kõige paremini temperatuuril alla 75 ° F (24 ° C) päeval ja vahemikus 50 kuni 60 ° Fahrenheiti (10-16 ° C) öösel.
- Mõne sordi hulka kuuluvad Conquistador ja Monterey, mis on koristamiseks valmis enamikust sortidest varem, Golden Boy, kes toodab kännu varred, ja Tall Utah, mis toodab kõrgeid, elavaid varred.
Osa 2/4: Aia ettevalmistamine
Samm 1. Valige ala, kus on täis päikest ja/või osalist varju
Eelistades parasvöötme kliimat, naudib seller võimaluse korral ka täielikku päikest. Kuid see kasvab hästi ka osalises varjus.
Samm 2. Valige rikkaliku niiske mullaga piirkond
Algselt märgala taim, seller võib taluda suhteliselt niiskeid mullaolusid, mida teised köögiviljad ei suuda. Veenduge siiski, et teie valitud istutusala ei oleks üleujutustele vastuvõtlik.
- Selleri istutamiseks võiksite ehitada kõrgendatud peenra. Pidage meeles, et mõned sellerisordid kasvatavad väga suuri, koristatavaid juuri, nii et kui soovite, istutage oma istutusmasin piisavalt sügavale.
- Kasutage istutuspeenra ehitamisel võimaluse korral seedripuitu, kuna see ei märjaks saades hallita.
Samm 3. Kontrollige pinnase pH -d
Sellerisordid eelistavad kergelt happelist mulda, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Kuigi seller ei vaja laitmatut drenaaži, nagu enamik köögivilju, nõuab see rikkalikku ja tervislikku mulda.
- Hinnake mulla kaltsiumi ja magneesiumi taset, et teha kindlaks, millist lubjakivi oma mulda lisada. Kui mullas on vähe magneesiumi, lisage dolomiidist lubjakivi. Kui selles on palju magneesiumi, lisage kaltsineeritud lubjakivi.
- Lisage lubjakivi 2 kuni 3 kuud enne istutamist, kui võimalik, et muld imenduks. Pärast lisamist kontrollige uuesti pH -d.
Samm 4. Väetage mulda suure lämmastikusisaldusega orgaanilise väetisega
Segage mulda umbes 10 cm orgaanilist väetist, näiteks sõnnikut või komposti. Sellerile meeldib ülirikas orgaaniline muld. See aitab seemikutel kasvada tugevateks, tootvateks taimedeks.
Osa 3/4: Selleri istutamine
Samm 1. Alustage selleriseemneid siseruumides 10-12 nädalat enne viimast kevadkülma
Võite külvata seemned turbapottidesse, kus on mitu seemet raku kohta, et vähemalt üks idaneks seemikuks.
- Idanemise kiirendamiseks võite seemneid üleöö vees leotada.
- Katke umbes 2,5 cm (1 tolli) potimullaga, kuid ärge patsutage pärast seemnete külvamist sõrmedega. Seller seemned vajavad idanemiseks palju valgust. Pärast seemnete istutamist kastke turbapotid mulla niisutamiseks.
- Asetage oma seemned sooja kohta nii, et muld jääks vahemikku 70–75 ° Fahrenheiti (21–24 ° C) kuni seemnete idanemiseni. See peaks võtma 2 kuni 3 nädalat.
- Pärast idanemist asetage seemikud jahedamasse siseruumi, nii et pinnas oleks vahemikus 60–70 ° Fahrenheiti (16–21 ° C). Harvendage seemikud ettevaatlikult nii, et pärast idanemist oleks raku kohta ainult 1.
Samm 2. Viige seemikud aeda 2 nädalat enne viimast kevadkülma
Veenduge, et väljas poleks liiga külm. Seller talub kerget pakast, kuid temperatuur alla 55 ° F (13 ° C) päeval ja 40 ° F (4 ° C) öösel kauem kui 1 nädal võib teie selleritaimi kahjustada.
Samm 3. Andke seemikutele palju ruumi
Istutage seemikud 15–30,5 cm (6–12 tolli) kaugusele ridadesse 18–36 tolli (45,7–91,4 cm). Peate kaevama ainult augud, mis on pisut sügavamad kui turbapottide rakkude sügavus. Patsutage rakkude külgi, et seemikud libiseksid ilma juuri kahjustamata.
Samm 4. Asetage seemikud maasse ja katke mullaga
Katke ainult lehestiku esimesele tasemele ja patsutage istutamisala seemikute ümber kergelt kätega toeks.
Samm 5. Kastke istutusala väga põhjalikult
Seller vajab pidevat niiskust, nii et ärge laske mullal igal ajal kuivada. Kui seller ei saa piisavalt vett, on varred nöörilised ja kibedad. Kastke kindlasti mitu korda nädalas ja suurendage kastmisrutiini eriti sooja või kuiva ilma ajal.
Samm 6. Lisage istutusalale multš
Pinnase jaheda ja niiske hoidmiseks lisage mulla peale paar tolli või sentimeetrit lehtedest, rohust, heinast või muust taimsest materjalist multši. See aitab vähendada ka umbrohtude võimet istutusalasse imbuda.
Osa 4/4: Selleritaimede eest hoolitsemine
Samm 1. Väetage iga 2 kuni 4 nädala järel
Selleritaimed on rasked söötjad, mis vajavad rikkalikku mulda, mida tuleb sageli väetada. Selleri taimede rõõmsaks hoidmiseks väetage lämmastikurikka väetisega iga paari nädala tagant alates istutamisest kuni saagikoristuseni.
Samm 2. Kasta oma taimi regulaarselt
Selleritaimede eest hoolitsemise kõige olulisem aspekt on tagada, et need oleksid alati hästi hüdreeritud. Kui nad ei saa piisavalt vett, muutuvad selleritaimed murenema ja maitse järgi kibedaks.
Samm 3. Soovi korral blanšeerige sellerit 1 nädal kuni 10 päeva enne koristamist
Blanšeerimine hõlmab selleri varte kaitsmist päikese eest, et saavutada pehmem maitse. Katke varred ajalehega, piimapakiga, mille ülemine ja alumine osa on eemaldatud, või mis tahes muu paberi või papiga. Sellerivarte sidumiseks võite nööriga siduda, et need laiali ei läheks.
- Kuigi blanšimine pole vajalik, muudab see selleri maitset ja värvi. Lisaks on blanšeeritud seller vähem toitev kui blanšeerimata seller. Enamik inimesi eelistab blanšeeritud selleri magusamat maitset.
- Pidage meeles, et mõned sordid on iseenesest blanšeerivad ja neid ei ole vaja blanšeerida.
Samm 4. Koguge sellerivarred, lehed ja/või juured
Võite hakata varred koristama, kui need ulatuvad 8 tolli (20 cm) kõrguseks. Alustage kindlasti saagikoristust välistest vartest ja töötage sissepoole. See võimaldab sisemistel vartel edasi küpseda.
- Kui seller on küps, võib see istuda maas umbes 1 kuu, kui muld jääb jahedaks temperatuuriks 60–75 ° Fahrenheiti (16–24 ° C).
- Mida kauem seller kasvab ja mida tumedamaks muutub, seda rikkalikum on see antioksüdante ja seda toitevam. Kuid see muutub ka sitkeks ja kiuliseks.
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Selleri lehtedest pealsed on ka söödavad.
- Kui eemaldate sellerilt kasutamiseks vaid mõned varred, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada taime ega haigus.
- Säilitage sellerit kilekotis külmkapis kuni 2 nädalat.
Hoiatused
- Kahjurite hulka kuuluvad lehetäid, tripid, nälkjad ja teod. Probleemiks võib olla tulekahju või septoria lehtede laik. Nende raviks kasutage fungitsiide.
- Ebapiisav jootmine võib põhjustada musta südame. See juhtub siis, kui seller ei saa piisavalt vett ja kaltsiumi.
