Värskelt lõhnav hingeõhk annab teile võimaluse rääkida teiste inimestega enesekindlalt isegi läheduses. Koduste hingeõhuvärskendajate valmistamine ja võtmine on üks viis selle puhta tunde saavutamiseks ilma panka purustamata või kahjulikke kemikaale alla neelamata. Vahustage need veetlevad väikesed lavendliga täidetud hingeõhuvärskendajad ja saate halva hingeõhu hetkega parandada!
Koostisosad
- kuiv kulinaarne lavendel (enam -vähem maitse järgi)
- kondiitri suhkur
- lavendliõli (rohkem või vähem maitse järgi)
- 1 tass pulbristatud kummipasta segu
- 1 supilusikatäis vett
Sammud
Osa 1 /3: Materjalide kogumine
Samm 1. Valige parim kuiv kulinaarne lavendel
Paljud toidupoed müüvad lavendli varred kas vürtside või köögiviljade vahekäigus. Põllumajandustootjate turud on veel üks suurepärane allikas. Selle retsepti jaoks vajate hinnanguliselt 1 supilusikatäit (14,8 ml) kuiva lavendlit. Veenduge, et ostate kulinaarse lavendli, kuna see on tarbimiseks ohutu, erinevalt teistest lavendlitüüpidest, näiteks dekoratiivsed.
- Kui olete lavendli leidnud, viige läbi nuusutamistest. Kui lavendel kiirgab kerget aroomi, on seda hea kasutada. Kui see lõhnab kopitanud või ei lõhna üldse, jätkake otsimist.
- Teine võimalus on osta värske lavendel, panna see nööriga kokku ja riputada tagurpidi kuivama. Kui see on täiesti kuiv ja puudutamisel krõbe, tõmmake pungad sõrmedega maha ja hoidke neid klaasnõus hilisemaks kasutamiseks.
Samm 2. Jahvatage kuiv lavendel
Praegusel kujul on teie kuivad lavendli pungad liiga mahukad, et neid otse segusse lisada. Need tuleb jahvatada peeneks pulbriks. Pulbri loomiseks võite kasutada mörti ja nuia, puhast kohviveskit või vürtsiveskit.
- Kui kasutate kohviveskit, võib olla kasulik peenestada tass või nii pungad korraga. Hoidke järelejäänud pulbrit klaasnõus.
- Eemaldage allesjäänud taimejupid või praht, sõeludes pulbri läbi peene sõela või sõela.
- Kui teil on magusasõber, võite alati pungadele lisada kondiitrisuhkrut ja jahvatada need magusama põhisegu saamiseks. Olge lihtsalt ettevaatlik, et jälgiksite magusustaset, kui ühendate kõik viimastes etappides kokku.
Samm 3. Ostke lavendliõli
Lavendel on väga levinud eeterlik õli, mis on saadaval enamikus toidu- ja tervisekauplustes. Kuigi toidu- ja ravimiamet reguleerib eeterlike õlide põhitootmist, võib kvaliteet olla väga erinev, seega ostke ettevaatlikult.
Otsige pudelilt selget teavet päritolu, puhtuse (soovite 100% lahjendamata eeterlikku õli) ja tootmise kohta. Kahtluse korral kasutage lõhnatesti uuesti
Samm 4. Valmistage oma tööpiirkond ette
Tõmmake välja väike kauss, keskmine segamisnõu, vispel, spaatel, küpsetusplaat ja vahapaberirull. Teil on vaja ka mõõtetopse ja lusikaid.
2. osa 3: kõik kokku segada
Samm 1. Peske käed hästi
Oluline on hoida oma toiduvalmistamisruum võimalikult puhtana. Protsessi alustamine puhaste kätega hoiab ära lõpptoote saastumise.
Samm 2. Segage kummipasta alus
Asetage 1 tass kummipastat keskmise segamisnõusse. Valage kaussi 1 supilusikatäis (14,8 ml) vett. Sega lusikaga kokku. Soovite vormitava taina konsistentsi. Kui peate lisama rohkem vett, tehke seda paar tilka korraga.
- Kui lisate liiga palju vett, pole midagi. Tasakaalustage see lihtsalt täiendava kummipastaga.
- Kummipasta on sarnaselt fondandiga suhkrupulber. See loob magusa aluse, hoides oma vormi ilma külmutamata või küpsetamata. Seda saab tavaliselt osta purgi kaudu käsitöö- ja toiduvalmistamispoodides.
Samm 3. Lisage lavendli pulber ja lavendliõli
Lisatavad kogused sõltuvad teie isiklikest eelistustest, nii et maitske segu muutmise ajal. Alustage näputäie lavendlipulbri ja 1 tilga õliga ning liikuge sealt edasi.
Olge lavendliga konservatiivne. Lavendliõli liigne sissevõtmine võib põhjustada lööbeid ja muid kõrvaltoimeid
Samm 4. Valmistage lõikamiseks ette
Asetage vahapaberi leht ja piserdage selle peale kondiitrisuhkrut. Suhkur annab täiendava tõkke kleepumise vastu ja lisab lõpptoote välispinnale kena puudutuse.
Osa 3 /3: Kuivatamine ja pakkimine
Samm 1. Võtke tainas kausist välja ja rullige käes suur pall
Asetage see suhkrustatud vahapaberile ja vajutage seda peopesade abil ühtlaselt alla, kuni see on ¼ tolli paks. Selles etapis saate kasutada ka taignarulli, kuid katke see kleepumise vältimiseks peene suhkrukihiga.
Samm 2. Lõika rahapajad välja
Lõika tainas terava lõikamisnuga väikesteks ruutudeks. Või kasutage smuutikõrre ajutiste küpsiste lõikurina.
See aitab rullida väljalõikeid veidi kondiitri suhkrus, et need kokku ei kleepuks
Samm 3. Eemaldage väljalõiked vahapaberiga kaetud küpsiseplaadile
Jätkake, kuni olete segu kausis lõpetanud. Laske neil istuda 4-6 tundi, kuni need kõvenevad.
Asetage küpsiseplaat jahedasse ja kuiva kohta, kus see ei häiri
Samm 4. Eemaldage rahapajad sõrmedega ettevaatlikult, kui need on kuivad ja kindlad
Pange need ladustamiseks õhukindlasse anumasse. Kui soovite neid päeva jooksul kaasa võtta, pange peotäis vahapaberi lehele ja voldige see ümber, luues transpordiks väikese kotikese.
Tühjad mündipurgid on head kaasaskantavad transpordivahendid ka lavendli hingeõhu värskendajatele
Samm 5. Vajadusel närige
Maitsev maitse ja lavendli aroom täidavad suu.
Näpunäiteid
- Kasutage nende tarbimisel alati orgaanilisi lavendliõisi; tingimusel, et olete oma aias kasutanud looduslikke aiaspreisid, on lilled kasutamiseks sobivad.
- Sellest retseptist saate luua erinevaid sorte, vahetades lavendliõied ja õli teiste lõhnatüüpide vastu, nagu kaneel, sidrun, teepuu jne.
