Päevaliiliad (Hemerocallis) mitte ainult ei tooda ilusaid lilli, mis õitsevad kogu suvekuudel, vaid neid saab ka süüa. Päevalill toodab 4 söödavat osa: võrsed, mugulad, pungad ja lilled. Selle tulemusena on paljud inimesed hakanud päevaliiliaid toiduallikana koristama, kuid enne nende tarbimist peaksite kindlasti taimed päevaliiliadena positiivselt tuvastama. Kui koristate päevaliiliaid korralikult, jätkavad nad kasvu ja täiendamist. Päevaliilia koristamiseks võite võrsed lõigata, mugulad üles kaevata ning pungad ja lilled noppida.
Sammud
Meetod 1 /3: võrsete koristamine
Samm 1. Korjake võrsed varakevadel
Varakevadel hakkavad päevaliiliad maast võrseid kasvatama. Need võrsed kasvavad kogu hooaja vältel, kuni taim hakkab suve alguses õitsema. Need väikesed võrsed on söödavad ja neid saab toiduks korjata.
Samm 2. Mõõda võrsed
Parima maitsega päevaliiliavõrsete saamiseks peaksite need koristama, kui nad on umbes 20 tolli (8 tolli) või väiksemad. Mõõda võrsed mullast ülespoole. Kui nad on pikemad kui 8 tolli (20 cm), on maitse tugevam ja need ei maitse nii hästi.
Samm 3. Lõika võrsed veidi üle pinnase
Kasutage paar lõikurit, et lõigata päevaliilia võrsed veidi mullast kõrgemale. Kui need on lõigatud, kasvatab taim võrsed uuesti. Päevaliilia võrsete koristamine ei tapa ega kahjusta taime.
Kui sul ei ole lõikurit, võite võrseid juurtest eemaldamiseks keerata
Samm 4. Peske ja hoidke võrsed
Kui olete päevaliilia võrsed ära korjanud, peaksite koorima välislehti, kuni jõuate õrna sisemise osani. Peske võrsed, et eemaldada lehtedelt leitud mustus või putukad, ja hoidke enne söömist külmkapis.
Võrsed kestavad külmkapis paar päeva
Meetod 2/3: mugulate üleskaevamine
Samm 1. Kaevake päevaliilia hilissügise ja varakevade vahele
Päevaliliatel on ka söödavad mugulad, mis asuvad taime juurtes. Kasutage väikese aialabidaga päevaliilia taime juuri. Seda saab teha igal ajal hilissügise ja varakevade vahel.
Päevaliilia mugulaid on kõige parem mitte koristada suvel, kui taim õitseb. Seda seetõttu, et mugulad muutuvad tekstuuriliseks ja nende üles kaevamine võib taime kasvu kahjustada
Samm 2. Lõika mugulad juurest ära
Päevaliilia juur koosneb ogavatest juurtest ja mugulatest, mis näevad välja nagu väikesed sõrmkartulid. Mugulate suurus varieerub herne suurusest suure mandli suuruseks. Lõika aia lõikurit kasutades osa mugulaid juurest.
Samm 3. Istutage ülejäänud juured ja mugulad ümber
Taime üles kaevamine ja mugulate eemaldamine juurtest ei tapa taime. Tegelikult võite ülejäänud juured ja mugulad ümber istutada, nii et päevaliilia kasvab ja õitseb kevadel. Nii saate sama taime koristada mitu hooaega.
Samm 4. Peske ja hoidke mugulaid
Kui olete mugulad koristanud, peske ja hõõruge neid sooja veega, et eemaldada mustus. Hoidke neid jahedas ja pimedas kohas, mis sarnaneb kartulitega. Mugulad peaksid neid süües olema kõvad, seega veenduge, et tunnete mugulaid enne nendega küpsetamist. Kui need on pehmenenud, peaksite need ära viskama ja koristama uue partii.
Meetod 3/3: pungade ja lillede korjamine
Samm 1. Korjake pungad varakevadel
Päevaliilia pungad on samuti söödavad ja maitsevad võis praetult maitsvalt. Varakevadel saab väikesed rohelised pungad koristada, tõmmates need taimelt kätega maha või lõikades neid lõikuritega. Samuti saate pungad koristada ja süüa, kui need on suuremad, vahetult enne õitsemist.
Samm 2. Koristage lilled suvel
Hiliskevadel ja suve alguses hakkavad päevaliiliad õitsema. Need lilled on söödavad ja neid saab koristada toiduks või kasutada lilleseades. Oluline on märkida, et iga lill õitseb ainult 1 päeva, nii said nad päevaliilia nime.
Õitseva lille koristamiseks kasutage sõrmi või lõikurit
Samm 3. Lõika närbunud lilled
Närbunud või ühepäevased lilled on samuti söödavad ja neid saab toiduks korjata. Tõmmake sõrmedega närbunud lilled taimelt ära. Teise võimalusena võite lille taimelt eemaldamiseks kasutada lõikureid.
Samm 4. Peske ja hoidke pungad ja lilled
Kui olete pungad või lilled ära korjanud, peske neid veega, et eemaldada kroonlehtedest leiduv mustus või putukad. Päevaliiliaõied õitsevad ainult 1 päeva, nii et peate need varsti pärast korjamist ära sööma. Pungad saate hilisemaks kasutamiseks külmkapis hoida.
Näpunäiteid
- Päevaliiliad kasvavad kogu Põhja -Ameerikas ja neid võib leida maanteede ääres ja põldudel. Nad on ka väga populaarne mitmeaastaste lillede aiasort.
- Päevaliilia saab ära tunda 6-leheline õis, pikk ja lehtedeta õisik ning väikesed torukujulised juured.
- Enne taime koristamist oodake vähemalt 1 aasta. Nii saate taimega tuttavaks, et täpselt teada, millal erinevaid osi koristada.
Hoiatused
- Päevaliilia võrseid võib kohati segi ajada mürgiste iirisevõrsetega, sest mõlemal taimel on lamedad ja sirged lehed. Peamine erinevus on see, et päevaliilialehed on vastamisi, samas kui iirise lehed näevad välja rohkem nagu lehvik. Võite ka taime üles kaevata, et tagada juurte mugulate olemasolu.
- Selle lille õietolm on kassidele mürgine.
