Lillkapsas on mitmekülgne köögivili, mida saab nautida suppides, hautistes, friikartulites, aurutatud köögiviljana, salatis või eraldi. Kuid see taim on temperamentne, nõuab maitsva toote saamiseks hoolikat hooldust ja hoolt. Vaadake allolevat 1. sammu, et õppida lillkapsa kasvatamist - see on oskus, mis nõuab üsna palju pühendumist, armastust ja TLC -d.
Sammud
Osa 1 /3: Lillkapsa istutamine
Samm 1. Planeerige lillkapsa kasvatamist jaheda ilmaga
Enamiku lillkapsa sortide nõuetekohaseks küpsemiseks on vaja umbes 1,5–3 kuud pidevalt jahedat ilma. Ideaalis on päevane temperatuur lillkapsa küpsemise ajal umbes 60,5 ° C (15,5 ° C). See tähendab, et õige istutusaeg sõltub teie kliimast:
- Jahe kliima: Kui suve lõpus on temperatuur alla 27 ° C, võite sügisel saagi saamiseks lillkapsast istutada. Alustage seemneid 8–12 nädalat enne esimest sügiskülma.
- Soe kliima: Kui teil on külmavaba talv, võite lillkapsa seemneid istutada hiljem sügisel, kui temperatuur on langenud alla 80 ° F (27 ° C). Korjake talvel või varakevadel.
- Mõõdukas kliima: kevadel istutatud lillkapsast on enamikus kliimatingimustes raske kasvatada. California rannikuorud on ainus suur erand ja võivad toetada aastaringset põllukultuuri.
Samm 2. Kohaneda raske kliimaga
Lillkapsas on üks kõige tundlikumaid köögivilju. Kui ülaltoodud temperatuurinõudeid tundub teie piirkonnas raske saavutada, saate töö lihtsamaks teha ühe või mitme järgmise taktika abil.
- Otsige suviseid või troopilisi sorte, mis taluvad soojemat temperatuuri kui enamik.
- Oodake umbes kuu pärast soovitatud seemnete alguskuupäeva ja ostke aiapoest siirdamine.
- Istutage uus partii iga nädal 4–6 nädala jooksul, et näha, mis toimib paremini.
Samm 3. Valige kasvukoht, kus on vähemalt kuus tundi täis päikest
Ehkki lillkapsas vajab jahedat ilma, vajab see paradoksaalsel kombel ka päeva jooksul üsna palju päikest. Valige oma aeda istutamiseks koht, kus on täis päikest ja mida ei varjuta puud, kõrge rohi ega muud põllukultuurid.
Samuti soovite veenduda, et teie kasvukohal on piisavalt ruumi teie lillkapsa saagiks. Üldiselt peavad lillkapsa taimed olema üksteisest umbes 18–24 tolli kaugusel
Samm 4. Alustage rikkaliku niiskust hoidva mullaga
Hea lillkapsa saagi jaoks peab taime kasv olema täiesti katkematu. See tähendab, et taim peab saama ühtlast niiskust ja saama valmimisel piisavalt toitaineid. Hea pinnas muudab nende mõlema nõude täitmise palju lihtsamaks. Ideaalis peaks teie lillkapsa mullal olema järgmised omadused:
- Kõrge orgaanilise aine sisaldus. See suurendab mulla niiskuse säilitamise võimet.
- Kõrge kaaliumi- ja lämmastikusisaldus. Kaalium ja lämmastik on lillkapsa arenguks olulised toitained. Kui neid mullas ei ole, võib osutuda vajalikuks kasutada väetist.
- PH vahemikus 6,5 kuni 7. See "magus" pH vahemik minimeerib lillkapsahaiguse, mida nimetatakse klubijuureks, ohtu ja suurendab toitainete kättesaadavust.
Samm 5. Alustage siirdamisest või kasvatage seemneid siseruumides
Lillkapsas on mõnevõrra habras. Paljud inimesed alustavad kohaliku aiapoe seemikutega, et oma aeda siirdada. Kui teil on seemned, istutage need siseruumidesse, et kaitsta noori taimi ilmastiku eest:
- Istutage iga seeme oma turba- või paberitopsi. Biolagunev konteiner võimaldab teil hiljem kogu potti oma aeda "istutada" ilma lillkapsa juuri kahjustamata.
- Vajutage seeme umbes 1/4–1/2 tolli (0,6–1,25 cm) sügavusele ja katke see mustusega.
- Kastke regulaarselt, nii et muld on niiske, kuid mitte vettinud.
- Külma ilmaga hoidke mulda soojendusplaadilt alumise kuumusega temperatuuril 70 ° F (21 ° C).
- Kui peate oma seemned otse aeda istutama, istutage need 7,5–15 cm (3–6 tolli) ridadesse.
Samm 6. Siirdage seemik
Olenemata sellest, kas kasvatasite taimed seemnest või ostsite need aialasteaiast, peate need kolima õue, kui neil on kolm või neli pärislehte:
- Enne siirdamist viige seemikud üks tund päevas õue. Suurendage seda aega järk -järgult nädala jooksul, et seemikud "kõveneda", kohandades neid välitingimustega.
- Kui kasutasite biolagunevat mahutit, matke anum maapinnale, nii et mulla tase oleks ülejäänud aiaga ühtlane.
- Kui kasutasite biolagunevat anumat, eemaldage seemik ettevaatlikult, et vältida selle juurte purunemist. Tehke maapinnale väike auk ja matke seemik varreni. Võib-olla soovite seemiku ümber teha madala, alustassitaolise süvendi, et aidata ümbritseval pinnasel vett hoida. Tugevdage mulda ja kastke seemik.
Osa 2 /3: Lillkapsa kasvatamise eest hoolitsemine
Samm 1. Kasta järjepidevalt, pakkudes 1 - 1
2,5 tolli (2,5–3,75 cm) vett nädalas.
Kõige olulisem mõte lillkapsa kasvatamisel on järjepidevus. Lillkapsa taimed vajavad pidevat juurdepääsu niiskusele ja toitainetele, vastasel juhul ei ole nende kasv ühtlane. Kui taimede kasv ei ole ühtlane, ei saa teie söödud lõpptoode nii maitse kui ka tekstuuriga. Pärast lillkapsataimede istutamist veenduge, et igaüks saaks neid sageli kasta, nii et nende muld oleks pidevalt niiske (kuid mitte vettinud). See tähendab tavaliselt, et taimed peaksid saama umbes 1–1,5 tolli vett nädalas ja niiskus peaks tungima umbes 15,2 cm sügavusele.
Pange tähele, et vihmasadu võib sellele jootmise eesmärgile kaasa aidata. Seega, kui teil esineb sageli sademeid, on võimalik, et teil on harva vaja kastmist
Samm 2. Multšige istutusala
Kui seemikud teie aias kasvavad, katke muld kerge multšikihiga, et hoida niiskust ja reguleerida temperatuuri.
Samm 3. Olge valmis kaitsma noori lillkapsaid kahjurite eest
Kui lillkapsa seemikud on noored ja haprad, on nad haavatavad mitmesuguste aiakahjurite, sealhulgas kapsausside, lehetäide, harlekiinipisikute jm suhtes. See kehtib eriti juhtudel, kui lillkapsast istutatakse kevadkultuurina, kuna talvekuude lõpp langeb tavaliselt kokku putukate populatsiooni kasvuga. Mõned neist kahjuritest võivad lillkapsa kasvutsüklit häirida - teised võivad taime maapinnale süüa, rikkudes teie saagi täielikult, nii et nende kahjurite juhtimine esimesel hädamärgil on tõsiste aednike jaoks peamine mure.
- Mittetoksiliste kahjuritöötluste hulka kuuluvad kobediatomiit, seebipihustid ja kultuuripraktikad, näiteks niiskuse kontrollimine või kiskjate putukate sissetoomine. Lisateabe saamiseks otsige integreeritud kahjuritõrje tavasid.
- Võite kasutada ka taimesõbralikke pestitsiide, kuid lugege hoolikalt etiketti. Vale pestitsiidi kasutamine või pestitsiidi vale kasutamine võib teie taimi kahjustada või muuta köögiviljad ebatervislikuks.
- Et vältida kahjurite jõudmist lillkapsani, proovige vanad piimakannud pooleks lõigata ja kaitseks seemikute kohale asetada.
Samm 4. Väetada, et täiendada lillkapsa kasvu
Kui kasv on aeglane või kahtlustate, et teie muld on madala kvaliteediga, katsetage oma mulda. Kui teie mullas on suhteliselt vähe lämmastikku (N) ja kaaliumi (K), tugevdage neid toitaineid väetisega. Kandke väetist, milles on palju puuduvaid toitaineid, iga kahe kuni kolme nädala tagant. Võite kasutada ka vetikate ekstrakti boori, olulise toitaine varustamiseks.
- Suure koduaia jaoks võite kasutada 5 liitri väetise segu iga 30,5 m põllukultuuri kohta.
- Kasutage väetise laagerduvale taimele manustamiseks tehnikat, mida nimetatakse külgväetamiseks. Kaevake madal kitsas vagu paralleelselt iga taimereaga umbes 6–8 tolli kaugusel taimede vartest. Valage sellesse vagu väetis, riisuge muld ja seejärel vesi. See tagab, et väetist saab anda igale taimele võrdsetes ja konstantsetes proportsioonides, ning aitab minimeerida üleväetamise ohtu.
Samm 5. Pimendage pea, et see ei tumeneks
Kui lillkapsas kasvab, hakkab selle lehtede keskele moodustuma väike "pea" (pange tähele, et mõnikord nimetatakse seda ka "kohupiimaks"). Tavalise valge lillkapsa puhul, kui see pea on kasvamise ajal valguse käes, muutub see kollaseks ja tumeneb. Kuigi lillkapsa tumenenud pea on endiselt söödav, on see visuaalselt vähem atraktiivne ja tekstuur on vähem õrn. Seega on oluline kasutada protsessi, mida nimetatakse "blanšeerimiseks", et hoida pea kahvatuna ja valgena. Kui pea on umbes muna suurune, painutage taime enda lehed pea kohale nii, et see oleks päikesevalguse eest varjutatud. Vajadusel kasutage lehtede paigal hoidmiseks nööri või kummipaelu.
- Niiskuse püüdmine ümber pea võib põhjustada taime mädanemist. Enne blanšeerimist veenduge, et pea on kuiv, ja olge ettevaatlik, et köitmise ajal ei satuks pähe vett.
- Ärge siduge lehti nii tihedalt ümber pea, et õhk ei pääseks sinna.
- Pange tähele, et lillkapsa mittevalgeid sorte (nagu lilla, roheline või oranž) ei pea blanšeerima. Lisaks on mõned valge lillkapsa sordid aretatud "iseeneslikult pleegitavaks", lehtedega, mis loomulikult kaitsevad pead selle kasvades.
Samm 6. Koristage, kui pead on suured, valged ja tugevad
Pärast blanšeerimist jätkake taime eest hoolitsemist nagu tavaliselt, eemaldage aeg -ajalt lehed pea ümber, et jälgida selle kasvu ja lasta niiskusel pärast kastmist välja pääseda. Kui pea on suur (umbes 15,2 cm), valge ja kindel, on see koristamiseks valmis. Sõltuvalt teie kliimast võib see toimuda mõnest päevast mõne nädalani pärast blanšeerimist (kuuma ilmaga on kasv tavaliselt kiirem). Lõigake pea taime põhjast noaga, jättes pea kaitseks paar lehte külge. Loputage, kuivatage, eemaldage lehed ja nautige.
Lillkapsast saab säilitada mitmel viisil. See kestab külmkapis umbes nädala ja seda saab pikaajaliseks säilitamiseks külmutada või marineerida. Teise võimalusena võib lillkapsast säilitada ka siis, kui tõmbate taime juurtest üles ja riputate tagurpidi jahedasse kohta kuni kuu aega
Osa 3 /3: Tavaliste lillkapsahaiguste ravi
Samm 1. Ravige booripuudust merevetikaekstraktiga
Kui lillkapsal pole juurdepääsu boorile, mis on oluline toitaine, hakkavad tal ilmnema mitmesugused ebameeldivad sümptomid. Tema pea muutub pruuniks, leheotsad surevad ja lehed moonuvad ning vars võib muutuda õõnsaks ja pruuniks. Selle probleemi lahendamiseks tuleb boor kohe taime mulda viia. Sööda taime kohe vetikate ekstraktiga ja korda iga kahe nädala tagant, kuni sümptomid kaovad.
Järgnevate põllukultuuride puhul lisage mulda boori, segades sellega komposti või istutades viki või ristiku kattekultuure
Samm 2. Peatage klubijuur, kõrvaldades nakatunud taimed
Klubjuur on seeninfektsioon, mis põhjustab Brassicaceae sugukonna (sealhulgas lillkapsas, spargelkapsas, kapsas, rooskapsas ja muud taimed) taimede juurtel suurt kasvu. Need juurekasvud takistavad taime võimet vett ja toitaineid omastada, põhjustades selle asümmeetrilist kasvu, närbumist ja lõpuks surma. Kõige hullem on asjaolu, et klubijuur on nakkav ja võib kergesti taimelt taimele levida. Et klubijuur ei saaks kogu teie lillkapsa saaki rikkuda, tuleb võtta kiireid ja agressiivseid meetmeid. Tõmmake nakatunud taimed juurtest üles ja visake ära (ärge kompostige). Eemaldage kindlasti kogu juurestik - kõik mulda jäänud seened võivad eoseid vabastada ja levikut jätkata.
-
Klubijuure tagasipöördumise vältimiseks kasutage ühte järgmistest meetoditest.
- Parandage oma pinnase äravoolu, lisades orgaanilisi aineid (klubijuur õitseb niiskes keskkonnas).
- Enne lillkapsa istutamist istutage talirukki kattekultuur ja tehke see mulda.
- Pöörake oma põllukultuure. Ärge istutage brassikaid ega samasse piirkonda kaks aastat järjest.
- Suurendage oma mulla leeliselisust, segades sügisel sisse hüdreeritud lubja (lollakas õitseb happelises pinnases)
- Asetage õhukesed lehed läbipaistvast ehituskonstruktsiooniga plastist päikeselise ilmaga nakatunud pinnase kohale. Jäta oma kohale 1-1,5 kuuks. Plastik toimib omamoodi "kasvuhoonena", püüdes päikesekiiri pinnase soojendamiseks ja seene tapmiseks.
Samm 3. Vältida musta jala harjutamist külvikorda
Teine levinud lillkapsa seenhaigus on mustjalg. Mustjalg põhjustab lehtedes ebaregulaarseid hallikahjustusi või auke ning mõnikord kaasneb sellega juuremädanik. Nagu klubijuurt, on ka seda haigust raske ravida, nii et ennetav ravi on parim valik. Eelkõige on külvikord efektiivne tehnika musta jala tõenäosuse vähendamiseks. Ärge istutage lillkapsast (või mõnda teist Brassicaceae perekonna liiget) samasse kohta rohkem kui üks aasta järjest - see annab kasvukohas allesjäänud musta jala seenele igal aastal surma.
- Lisaks eemaldage musta jala korral kõik pärast saagikoristust jäänud taimejäätmed. See surnud või surev taimne materjal võib kuude jooksul sisaldada elusaid seeni, mis viib järgmise põllukultuuri uuesti nakatumiseni.
- Kui teil on kahtlusi, kas teatud seemned on seenega saastunud või mitte, võib seemnete pesemine kuumas vees aidata enne istutamist seeni eemaldada.
