PH skaala mõõdab, kui tõenäoliselt aine loobub prootonitest (või H+ ioonid) ja kui tõenäoline on, et see aine võtab prootoneid vastu. Paljud molekulid, sealhulgas värvained, muudavad oma struktuuri, võttes kas prootonid vastu happelisest keskkonnast (sellisest, mis loobub prootonitest) või annetades prootoneid põhikeskkonda (selline, mis prootoneid kergesti aktsepteerib). PH testimine on paljude keemia- ja bioloogiliste katsete oluline osa. Seda katset saab teha paberribade katmisega värvainetega, mis muutuvad happe või aluse juuresolekul erinevateks värvideks.
Sammud
Meetod 1: 2: omatehtud pH -paberi valmistamine kapsaga
Samm 1. Haki tükike punast kapsast
Peate tükeldama umbes a pea punast kapsast ja pange see segistisse. Sa ekstraheerid kapsast kemikaale, et katta oma pH -paber. Neid kemikaale tuntakse antotsüaniinidena ja neid leidub taimedes nagu kapsas, roosid ja marjad. Antotsüaniinid on neutraalsetes tingimustes (pH 7,0) lillad, kuid happega kokkupuutel (pH 7,0) muudavad nad värvi.
- Sama protseduuri saab teha marjade, rooside ja muude antotsüaniine sisaldavate taimede abil.
- Rohelise kapsa puhul see ei toimi. Rohekapsas pole samu antotsüaniine.
Samm 2. Lisage oma kapsale keev vesi
Võite vett keeta pliidiplaadil või mikrolaineahjus, kuid igal juhul vajate umbes 500 ml vett. Vala keev vesi otse kapsaga segistisse. See aitab kapsast vajalikke kemikaale välja tõmmata.
Samm 3. Lülitage segisti sisse
Parimate tulemuste saamiseks peate segama vett ja kapsast. Jätkake segu segamist, kuni vesi on tumelilla. See värvimuutus näitab, et olete kapsast vajalikud kemikaalid (antotsüaniinid) edukalt ammutanud ja kuumas vees lahustanud. Enne jätkamist laske segisti sisul vähemalt kümme minutit jahtuda.
Samm 4. Valage segu läbi sõela
Soovite eemaldada kapsatükid indikaatorlahusest (värviline vesi). Filterpaber töötab kurna asemel, kuid võib võtta rohkem aega. Kui olete indikaatorilahuse pingutanud, võite kapsatükid ära visata.
Samm 5. Lisage oma indikaatorlahusele isopropüülalkohol
Umbes 50 ml isopropüülalkoholi lisamine kaitseb teie lahust bakterite kasvu eest. Alkohol võib hakata teie lahuse värvi muutma. Kui see juhtub, lisage äädikat, kuni lahus muutub tumelillaks.
Vajadusel või soovi korral saate isopropüülalkoholi asendada etanooliga
Samm 6. Valage lahus pannile või kaussi
Soovite mahutit, millel on piisavalt lai ava paberi kastmiseks. Peaksite valima anuma, mis on plekikindel, kuna valate sellesse värvaineid. Keraamika ja klaas on head võimalused.
Samm 7. Leota paber indikaatorlahuses
Lükake paber kindlasti lõpuni. Soovite katta kõik paberi nurgad ja servad. Selle sammu jaoks on hea kasutada kindaid.
Samm 8. Laske paberil rätikul õhu käes kuivada
Leidke koht, kus pole happelisi või aluselisi aure. Enne jätkamist tuleb paberil lasta täielikult kuivada. Ideaalis jätate selle ööseks.
Samm 9. Lõika paber ribadeks
See võimaldab teil testida mitut erinevat proovi. Ribasid saate lõigata mis tahes suurusega, kuid üldiselt on nimetissõrme pikkus ja laius korras. See võimaldab teil riba proovi kasta, sõrme proovi laskmata.
Etapp 10. Kasutage ribasid erinevate lahuste pH testimiseks
Saate katsetada majapidamislahendusi, nagu apelsinimahl, vesi ja piim. Samuti saate testimiseks lahendusi segada, nt. vee ja söögisooda segamine. See annab teile testimiseks laia valiku proove.
Samm 11. Hoidke ribasid jahedas ja kuivas kohas
Ribade säilitamiseks kuni nende kasutamiseni peaksite kasutama õhukindlat anumat. See kaitseb neid keskkonna saastumise eest, nagu happelised või aluselised gaasid. Samuti on ideaalne mitte jätta neid otsese päikesevalguse kätte, kuna see võib aja jooksul põhjustada pleegitamist.
Meetod 2/2: Koduse lakmuspaberi valmistamine
Samm 1. Hankige kuiv lakmuspulber
Lakmus on ühend, mis on saadud samblikest, seentest, mis moodustavad sümbiootilisi suhteid vetikate ja/või tsüanobakteritega, mis on võimelised fotosünteesima. Lakmuspulbrit saate osta veebist või keemiatarvete kauplusest.
Kui olete pädev keemik, on võimalik oma lakmuspulbrit valmistada. Protsess on aga üsna kaasatud ja hõlmab mitmete ühendite, näiteks lubja ja kaaliumkloriidi lisamist jahvatatud samblikele ning lubab nädalaid käärida
Samm 2. Lahustage lakmus vette
Segage lahust kindlasti ja kuumutage, kui pulber ei lahustu hästi. Lakmuspulber peab täielikult vees lahustuma. Saadud lahus peaks olema violetsinine.
Samm 3. Kastke lakmuslahusesse valge happevaba kunstpaber
Niisutage lahusega paberi kõik küljed ja nurgad. See annab teile testribal suurima pinna ja annab kõige täpsemad tulemused. Te ei pea paberit „leotama” jätma, kui olete veendunud, et see on korralikult kaetud.
Samm 4. Laske paberil kuivada
Peaksite paberit kuivatama vabas õhus, kuid veenduge, et te ei puutuks sellega kokku happeliste või aluseliste aurudega. Need aurud võivad ribasid saastada ja muuta need ebatäpseks. Samuti peaksite neid kindlasti hoidma kuivas, pimedas kohas, et vältida saastumist ja pleegitamist.
Samm 5. Kasutage lakmuspaberit happesuse kontrollimiseks
Sinised lakmuspaberid muutuvad happe juuresolekul punaseks. Pidage meeles, et need ei näita happe tugevust ega seda, kas lahus on aluseline. Muutuse puudumine tähendab, et lahus on aluseline või neutraalne, kuid mitte happeline.
Saate teha punast lakmuspaberit (mis muutub alusega kokkupuutel siniseks), lisades indikaatorlahusele enne paberi leotamist hapet
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Kasutage ainult destilleeritud või puhastatud vett.
- Universaalse indikaatori abil saate võrrelda sama indikaatorlahusega valmistatud ribade näitu. See annab teile ettekujutuse lugemise tugevusest.
- Paberi saate ribadeks lõigata enne või pärast indikaatorlahusesse kastmist. Lihtsalt ärge proovige paberit lõigata, kui see on märg.
Hoiatused
- Hoidke ettevalmistatud ribasid jahedas, pimedas, kuivas õhukindlas anumas.
- Käsitsege testribasid ainult puhaste kuivade kätega.
- Käsitsege kõiki happeid väga ettevaatlikult ja vastutava isiku, näiteks loodusainete õpetaja juhendamisel, kui teete klassiprojekti. Kandke mis tahes ainete käitlemiseks sobivat varustust.
