Instant Pot on programmeeritav kiirkeedupott, millega saab mugavalt toitu valmistada mitmel erineval viisil. Kui toiduvalmistamine nõuab liiga palju roogasid ning liiga palju aega ja vaeva, võib Instant Pot olla teie jaoks hea lahendus.
Sammud
Meetod 1 /3: Instant Pot'i seadistamine
Samm 1. Pakkige kõik osad lahti ja tuvastage need
Eemaldage karbist kõik esemed ja laotage need lamedale pinnale teie ette. Proovige kindlaks teha, millised osad milliseid funktsioone täidavad. Kast peaks sisaldama (n):
- Väline keha
- Kaas
- Surveklapp
- Auruklapp
- Kondensaadi koguja
- Sisemine pott
- Tihendusrõngas
- Aururiiul või korv
Samm 2. Asetage sisemine pott väliskorpuse sisse
Paljud teie osad võivad juba pakendist välja võttes asuda kohas, kus need peaksid olema. Siiski peate eemaldama plastiku, millesse roostevabast terasest sisemine pott on mähitud, ja asetama selle peamise väliskorpuse sisse.
Ärge proovige küpsetada toitu väljaspool keha ilma sisemise potita, kuna see võib teie kiirpotti kahjustada
Samm 3. Ühendage toitejuhe
Teie Instant Potil on pikk must juhe, mis võimaldab selle vooluvõrku ühendada. Üks ots tuleks teha nii, et see sobiks pistikupessa. Ühendage teine ots välise korpuse alumise välisserva külge.
Samm 4. Kinnitage kondensaadi koguja väliskorpuse külge
Kondensaadikoguja on väike plasttops, mis haarab toidu valmistamisel aeglaselt kondensvee poti sisse. Kinnitage kondensaadi koguja poti välispinnale.
Samm 5. Funktsionaalsuse tundmaõppimiseks tehke veetesti
Valage sisemisse potti 3 tassi (710 ml) vett. Asetage potile kaas ja keerake seda lukustamiseks päripäeva. Vajutage “Manual” nuppu ja seejärel “+” või “-” nuppe, et seada küpsetusajaks 2 minutit. Kui auru koguneb potti, avaneb kaane peal asuv ujuvventiil. Seejärel kuvatakse ekraanil “2” ja jätkatakse küpsetamist, kuni aeg on möödas. Sel hetkel lülitage pott välja, vajutades nuppu „Hoia soojana/tühista”.
Samm 6. Vabastage rõhk käsitsi või laske sellel loomulikult vabaneda
Pärast poti väljalülitamist tuleb rõhk vabastada. Seda saate teha, lähenedes rõhuklapile küljelt, nii et te ei põleks kätt, ja lülitage see õhutusasendisse. Samuti võite lasta Instant Potil rõhu loomulikult vabastada, mis võib võtta kuni 30 minutit.
- Mõne retsepti puhul on parem rõhk käsitsi vabastada ja teiste puhul loomulikult.
- Laske rõhul looduslikult vabaneda vahutavate toitude, tugevalt vedelate toitude ja/või kõrge tärklisesisaldusega toitude puhul (nt supid).
- Kasutage käsitsi vabastamise võimalust, kui küpsetate köögivilju ja/või õrnaid mereande.
Meetod 2/3: kiirpoti kasutamine survepliidina
Samm 1. Küpsetusaja määramiseks vaadake oma retsepti või Instant Pot raamatut
Eri tüüpi toite tuleb nõuetekohaselt valmistamiseks survestada erineva aja jooksul. Kui järgite mõnda retsepti, valmistage toitu soovitatud aja jooksul. Kui ei, siis vaadake retseptiraamatut, mis teie Instant Potiga kaasas oli, et saada juhiseid toiduvalmistamise aja kohta.
Vajaliku teabe saamiseks võite minna ka Instant Pot'i veebisaidile ja klõpsata vahekaardil „Küpsetusaeg”
Samm 2. Veenduge, et kaas on puhas ja kasutamiseks valmis
Esiteks kontrollige, kas tihendusrõngas on puhas ja paigas. See tuleb kinnitada serva sisemusse kaane alumise osa ümber. Seejärel kontrollige, kas kaane alumisel küljel olev ujuklapp on puhas ja saab hõlpsalt üles ja alla liikuda. Samuti peaks kaane ülaosas olev auru vabastamise käepide olema puhas ja suletud asendis.
Samm 3. Asetage oma toit sisemisse potti
Pange kõik erinevad koostisosad terasest sisemisse potti. Kui see pole veel nii, asetage sisemine pott välimisse korpusesse.
Samm 4. Pange kaas peale ja ühendage Instant Pot
Pange potile kaas ja keerake seda päripäeva, nii et see lukustub. Seejärel veenduge, et toitejuhtme õige ots on kindlalt välimise korpuse põhja ühendatud. Ühendage teine ots elektrivõrku.
Samm 5. Vajutage eelseadistatud nuppu ja vajadusel reguleerige aega
Otsige erinevaid eelseadistatud nuppe, et leida see, mis kõige paremini tähistab teie küpsetatavat toitu. Näiteks kui küpsetate kana, valige „Linnuliha”. Pärast eelseadistatud nupu vajutamist oodake 10 sekundit ja kuulake piiksu, mis kostab, kui toiduvalmistamine on alanud. Lisaks valikule „Linnuliha” kuuluvad muud eelseadistatud valikud:
- Supp
- Liha/hautis
- Oad/tšilli
- Riis
- Mitme teraga
- Puder
- Steam
Samm 6. Kasutage küpsetusaja muutmiseks nuppe “Reguleeri”, “+” ja/või “-”
Eelseadistatud nupule vajutades ilmub ekraanile automaatselt küpsemisaeg. Kui see erineb soovitud küpsemisajast, vajutage nuppu „Reguleeri“, et hüpata erinevatele temperatuuridele ja neile vastavatele küpsemisaegadele, või vajutage lihtsalt nuppe „+“või „-“, kuni ekraanile ilmub soovitud aeg.
Samm 7. Enne avamist veenduge, et Instant Potil on rõhk
Kui teie toiduvalmistamine on lõppenud, eemaldab Instant Pot loomuliku rõhu ja vabastab potis oleva auru. Sel hetkel peaks ekraanile ilmuma “L0: 00”, mis tähendab, et Instant Pot on soojendusrežiimis. Kui teil on mingil põhjusel vaja toidule jõuda enne, kui kiirpott loomulikult rõhu alandab, lülitage auru väljalaskeklapp paremale või vasakule ventileerimisasendisse, et aur välja lasta enne poti avamist.
Kui soovite Instant Potist rõhku manuaalselt eemaldada, tehke seda kindlasti paksu rätikuga, et aur ei avaks teie käsi, kui ventilatsiooniava avatakse
Samm 8. Küpseta külmutatud liha otse sügavkülmast
Te ei pea oma liha sulatama, enne kui hakkate seda oma potis küpsetama. Kui aga otsustate küpsetada oma liha, kui see on külmunud, on vaja mõningaid muudatusi teha. Kõigepealt pange liha sisemisse potti ja valage sinna piisavalt toiduvalmistamisvedelikku, et liha täielikult uputada. Samuti suurendage küpsetusaega vähemalt 50%.
- Peaaegu kõik survevalmistamise retseptid nõuavad toiduvalmistamiseks mõeldud vedelikku, näiteks kanapuljongit. Tavaliselt ei nõua nad tavaliselt nii palju vedelikku, kui vajate liha täielikuks sukeldamiseks.
- Näiteks kui teie retsept ütleb, et küpsetage liha kiirkeedukannis 20 minutit, määrake selle asemel küpsetusaeg 30 minutile.
Samm 9. Teisendage kiirpoti tavalised kiirpliidi retseptid
Enne toiduvalmistamist Instant Potis kontrollige retsepti, mida kasutate. Enamik tavalisi survepliite töötab rõhul 15 psi, kiirpott aga vaid 11,6 psi. Kui teie retseptis on öeldud, et see on mõeldud tavalistele kiirpliitidele, mille rõhk on 15 psi, lisage soovitatud küpsetusajale paar lisaminutit.
10. samm. Küpsetage toitu kõrgel rõhul, kui asute suurel kõrgusel
Kõik Instant Pot'i eelseadistatud küpsetusajad põhinevad toiduvalmistamisel merepinnal. Kui asute merepinnast kõrgemal, peate seadistama oma kiirpoti kõrgemale küpsetusajale.
Näiteks kui valmistate toitu 910 m (3000 jala) kõrgusel, suurendage küpsetusaega 5%. Kui valmistate toitu 3 700 m kõrgusel, suurendage küpsetusaega 50%
Meetod 3/3: aeglane küpsetamine kiirpotis
Samm 1. Pange oma toit sisemisse potti
Asetage kõik retsepti koostisosad terasest sisemisse potti. Seejärel asetage sisemine pott väliskorpusesse, kui see pole juba olemas.
Samm 2. Ühendage Instant Pot ja sulgege kaas
Ühendage toitejuhtme sobiv ots pistikupessa ja veenduge, et teine ots on teie Instant Pot'i ühendatud. Seejärel pange potile kaas ja keerake seda päripäeva, kuni see lukustub.
Samm 3. Seadke auru vabastamise käepide õhutusasendisse
Aeglase küpsetamise korral peab ventilatsiooniava olema avatud kogu toiduvalmistamise aja. Pöörake kaane ülaosas asuvat auru vabastamise käepidet paremale või vasakule, et see oleks ventileerimisasendisse seatud. Ärge keerake käepidet keskmisesse asendisse.
Samm 4. Vajutage "Slow Cook" nuppu ja seadke küpsemisaeg
Vajutage nuppu „Slow Cook“, mis asub Instant Pot'i väliskorpusel. Seejärel kasutage nuppe „+” ja/või „-”, et reguleerida küpsemisaega, kuni ekraanile ilmub aeg, mille jooksul soovite toitu aeglaselt küpsetada.
Samm 5. Soovitud temperatuuri seadmiseks vajutage nuppu “Reguleeri”
Vajutades nuppu “Reguleeri”, muutub temperatuur, mille juures toitu küpsetatakse. Iga kord, kui seda vajutate, märkate, et süttib kas „Vähem”, „Tavaline” või „Veel”. Need vastavad vastavalt seadetele „Madal”, „Keskmine” ja „Kõrge”. Vajutage nuppu „Reguleeri“, kuni soovitud temperatuuriseade süttib.
Seadme „Vähem” temperatuur on 221 ° F (105 ° C), “Tavaline” on 320 ° F (160 ° C) ja seade “Veel” on 338 ° F (170 ° C)
Samm 6. Eemaldage toit, kui ekraanile ilmub “L0: 00
"Pärast nupu" Reguleerimine "vajutamist kuulete piiksu ja Instant Pot hakkab toitu valmistama. Kui aeg on möödas, kuvatakse Instant Pot'i ekraanil „L0: 00”, mis tähendab, et see on küpsetatud ja hoiab toitu soojas. Kui see režiim on selles režiimis, on teie toit küpsetatud ja söömiseks valmis.
