Kui olete hiljuti TikTokis olnud, olete võib -olla kuulnud eksperimendist, kus inimesed leotavad maasikaid soolases vees, et tõmmata välja väikesed vead. See tundub tüütu, kuid tegelikult on täiesti normaalne, et kõigil teie puu- ja köögiviljadel on mustus ja vead-need tulevad ju maapinnalt! Arstid ja toidueksperdid ütlevad, et nende putukate söömine pole ohtlik, seega ärge muretsege oma tervise pärast. Kui soovite siiski proovida soolase veega loputamist, et maasikatest vigu välja saada, on seda kodus väga lihtne teha.
Sammud
Osa 1 /2: Soolapesu tegemine
Samm 1. Oodake, kuni olete valmis maasikaid pesema
Niiskus soodustab hallituse kasvu ja paneb maasikad kiiremini riknema. Parim on vältida maasikate pesemist enne söömist, nii et need jääksid võimalikult värskeks.
Vahepeal hoidke oma maasikaid külmkapis avatud anumas. Õhukindel anum püüab niiskuse kinni ja muudab maasikad halvaks
Samm 2. Täitke kauss 2 tassi (473 ml) sooja veega
Iga kauss töötab, kui see ei leki. Mõõda välja 2 tassi (473 ml) sooja kraanivett ja vala see kaussi.
Võite alustada ka külma veega, kuid sool ei lahustu hästi. Parim on alustada sooja veega, et võimalikult palju soola lahustada
Samm 3. Segage vette 1 spl (17 g) soola
Tõmmake sool välja ja valage kaussi. Seejärel segage, kuni sool on täielikult lahustunud.
- Samuti võite kasutada rohkem vett, kui pesete palju maasikaid. Lihtsalt hoia sool ja vesi samas proportsioonis.
- Soola tüüp pole oluline, nii et tavaline jodeeritud või jodeerimata sool, meresool või mõni muu sobib hästi.
- Mõned teised soovitused nõuavad rohkem soola, kuid sellest peaks piisama.
Samm 4. Laske enne maasikate pesemist vett jahtuda
Kui alustasite kuuma veega, laske sellel enne maasikate leotamist jahtuda. Oodake, kuni vesi jõuab kõigepealt toatemperatuurini, et maasikad ei saaks kahjustada.
Katsed ei ole tõestanud, kas soe või külm vesi sobib kõige paremini vigade väljatoomiseks. Niikaua kui vesi pole kuum, peaksite olema korras
Osa 2 /2: Maasikate leotamine
Samm 1. Enne leotamist korjage välja riknenud või hallitanud maasikad
Toidumürgituse vältimiseks ei tohiks te rikutud maasikaid süüa. Enne nende pesemist vaadake igalt maasikalt hallituse või riknemise märke. Valige välja halvad ja visake need välja.
- Mõned hoiatusmärgid hõlmavad suuri valgeid alasid, tumedat värvi, väga pudrut või lekkivat tekstuuri ja kuiva, värvunud korki.
- Proovige maasikaid enne ostmist võimalikult palju kontrollida, et te ei peaks neist lahti saama.
Samm 2. Leota maasikaid 30 minutit soolases vees
Pange maasikad õrnalt kaussi. Laske neil 30 minutit leotada, et vead välja tõmmata ja pestitsiidid maha loputada.
- Veenduge, et maasikate katmiseks oleks piisavalt vett. Kui vaja, lisa veel vett ja soola.
- Mõned teised retseptid soovitavad leotada marju vaid 5 minutit, et vältida üle jõu käiv soola maitset. Kuid seni, kuni maasikaid loputate, ei tohiks neil olla liiga palju soola maitset.
Samm 3. Loputage maasikad pärast nende leotamist tavalise vee all
Soola leotamine võib jätta maasikad soolase maitsega, nii et loputage need alati enne söömist maha. Pange maasikad nõusse ja loputage need kraani all külma veega maha. Loksutage neid veidi, et mustusest lahti saada.
- Kui teie kraan tekitab palju survet, keerake see madalaks. Vastasel juhul võite vilja purustada.
- Ärge kasutage maasikate pesemiseks seepi ega kemikaale. See pole vajalik ja võite puuvilja maitse rikkuda.
Samm 4. Külmutage kõik jäägid avatud mahutis
Kuigi puuvilju on parem hoida enne nende pesemist, säilivad need ikkagi, kui teil on jääke. Patsutage järelejäänud maasikaid paberrätikuga, et niiskusest lahti saada. Seejärel pange need avatud anumasse, nii et niiskus ei jääks sisse. Maasikad peaksid külmkapis säilima 3-7 päeva.
