Naha koorimisel võib avokaado pesemine tunduda liigne, kuid avokaado nahad sisaldavad baktereid, mis võivad puuvilja lõikamisel teie nuga üle kanduda. Seejärel võivad bakterid sattuda viljadesse, muutes teid haigeks. Kui aga teate, kuidas avokaado kestasid puhastada ja säilitada puhas tööruum, saate avokaadot korralikult pesta ja vähendada toidust põhjustatud haigusi.
Sammud
Meetod 1 /2: avokaado naha puhastamine
Samm 1. Asetage avokaadod jaheda või leige jooksva vee alla
Ärge täitke valamu veega ja jätke avokaadod sinna, sest see ei eemalda tõhusalt mustust. Lülitage vesi lihtsalt sisse ja hoidke avokaadod selle all.
Veenduge, et teie vesi on joodav või sobib joomiseks või toidu pesemiseks. Võimalusel kasutage destilleeritud vett või pudelivett, mis on saasteainete eemaldamiseks filtreeritud
Samm 2. Puhastage mustus ja muud jäägid avokaado kestadelt köögiviljaharjaga
Kui hoiate avokaadot jooksva vee all, võtke puhas köögiviljahari ja hõõruge õrnalt avokaado pinda. Tehke seda seni, kuni nahal pole enam mustust ega muid nähtavaid jääke.
- Ärge kasutage seepi, valgendit ega spetsiaalseid puuviljapesuvahendeid. Need ei ole tõhusamad kui jooksev vesi.
- Kui teil pole köögiviljaharja, kasutage uut hambaharja. Ärge kasutage oma käsi. Avokaado nahad on soontega ja võivad olla kaetud kunstvahaga, mis võib patogeene kinni püüda. Kõiki püütud baktereid on võimatu ainult kätega välja saada.
Samm 3. Kuivatage avokaadod põhjalikult
Niiskus on üks tingimusi, mida bakterid vajavad kasvamiseks. Pärast mustuse ja jääkide eemaldamist patsutage oma avokaadod paberrätikuga täielikult kuivaks ja asetage need lõikelauale viilutamiseks.
Meetod 2/2: puhta tööpinna säilitamine
Samm 1. Valige avokaadod ilma pruunide laikude ja verevalumiteta
Otsustage, millist tüüpi avokaadosid vajate ja kui küpsed soovite, seejärel kontrollige iga vilja pruunide laikude või verevalumite olemasolu. Pruunid laigud ja verevalumid soodustavad bakterite kasvu, nii et plekita koorega avokaado korjamine aitab vältida liigselt saastunud vilju.
Vältige oma avokaado ostmist pärast selle ostmist, et te ei satuks puuviljadesse baktereid. Ärge asetage ostukotti avokaado peale ega selle ümbrusse raskeid esemeid ning hoidke neid kohas, kus neid ei purustata
Samm 2. Pese käed veega ja seebiga
See aitab vältida teie käte bakterite ülekandumist puuviljadele. Lülitage jooksev vesi sisse, vahustage käed seebiga ja puhastage 20 sekundit. Seejärel loputage käed ja kuivatage need põhjalikult.
Samm 3. Peske nuga pärast iga kasutamist kuuma vee ja nõudepesuvahendiga
Teiste lõigatud toitude bakterid võivad teie nugalt avokaadodesse üle kanduda. Kui olete noa kasutamise lõpetanud, laske see kuuma vee all pesta ja pesta nõudepesuvahendiga. Seejärel loputage seda, kuni kogu seep on kadunud, ja kuivatage see täielikult puhta lapiga.
Samm 4. Pärast iga kasutamist peske lõikelauda ja desinfitseerige seda regulaarselt
Lõikelauad sisaldavad neile pandud toidust baktereid. Pärast lõikelaua kasutamist asetage see jooksva vee alla ja peske nõudepesuvahendiga. Seejärel loputage lõikelaud ja kuivatage paberrätiku või nõuderätikuga mõlemalt poolt täielikult või asetage see küljele õhu kätte kuivama.
- Plastist lõikelauad koguvad aja jooksul noa sooned ja need sooned võivad baktereid kinni püüda. Neid baktereid on võimatu käsitsi puhastada, seega kasutage pärast iga kasutamist nõudepesumasinat plastikust lõikelaudade puhastamiseks.
- Puidust lõikelaudu ei saa nõudepesumasinasse panna, kuid need on sanitaarsemad, kuna bakterid imenduvad puitu ja lõpuks surevad. Lisaks seebi ja veega pesemisele pärast iga kasutamist desinfitseerige oma lõikelaud vähemalt kord kuus.
Samm 5. Kasutage eraldi lõikelaudu toore liha, toores linnuliha ja köögiviljade jaoks
Isegi kui te oma lõikelaudu pärast iga kasutuskorda pesete, võivad toorest lihast, linnulihast ja mereandidest pärinevad bakterid levida ka teistele lõikelauale asetatud toitudele. Hoidke eraldi lõikelauda, mida kasutate ainult oma avokaado ja muude puuviljade jaoks.
Näpunäiteid
- Peske avokaadod vahetult enne nende söömist. Kui pesete ja seejärel hoiate neid, võivad teie avokaadod aja jooksul ikkagi ümbritsevast keskkonnast baktereid koguda.
- Kui te ei ole oma avokaado lõpetanud, piserdage sellele sidrunimahla, laimimahla või äädikat ja pange see õhukindlasse anumasse. Hoidke anumat külmkapis, veendudes, et see oleks toorest lihast või linnulihast eraldi.
