Mikrolaineahjus olevad riisipliidid on spetsiaalsed plastmahutid, mis on spetsiaalselt ette nähtud riisi mikrolaineahjus küpsetamiseks. Nende pliitide eeliseks on see, et saate riisi küpsetada umbes poole ajast, mis tavaliselt kulub, ja riisi üleküpsetamine on peaaegu võimatu. Neid riisipliite saab kasutada ka sarnaste roogade, nagu polenta, kinoa ja kuskussi, valmistamiseks. Mõnel pliidil on isegi aurutuskorv, mis muudab köögiviljade, pasta ja muude toitude aurutamise kiireks ja lihtsaks.
Koostisosad
Riis
Teeb 4 portsjonit
- 1½ tassi (293 g) riisi
- 2½ tassi (588 ml) vett
Tšilli
Annab 8 kuni 10 portsjonit
- 1 nael (454 g) jahvatatud liha
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 väike roheline pipar, hakitud
- 411 g (14,5 untsi) konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomateid mahlas
- 15 untsi (425 g) konserveeritud musti ube, nõrutatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit (10 g) tšillipulbrit
- ¼ tassi (59 ml) kanapuljongit
- 2 supilusikatäit (28 g) tomatipastat
Kartulisalat
Annab 4 kuni 6 portsjonit
- 4 keskmist kartulit, lõigatud poole tollisteks (1,3 cm) kuubikuteks
- Vesi, katmiseks
- ¼ tassi (60 g) majoneesi
- 1 supilusikatäis (15 ml) õunasiidri äädikat
- 1½ supilusikatäit (23 g) Dijoni sinepit
- 1 väike sellerivart, peeneks hakitud
- ½ väike punane sibul, peeneks hakitud
- Sool ja pipar, maitse järgi
Mustad oad ja riis
Annab 6 kuni 8 portsjonit
- 2½ tassi (588 ml) vett
- 1½ tassi (293 g) riisi
- Näputäis soola
- 15 untsi (425 g) konserveeritud musti ube, nõrutatud
- 411 g (14,5 untsi) konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomateid mahlas
- ¼ tassi (6 g) hakitud värsket koriandrit
- 2 supilusikatäit (30 ml) värsket laimimahla
- 1 supilusikatäis (15 ml) taimeõli
- 1 tl (2 g) tšillipulbrit
- Riivitud juust, kaunistuseks
Sammud
Meetod 1 /3: riisi valmistamine
Samm 1. Loputage riis
Asetage riis riisipliiti. Täitke kauss veega või nii palju, et see kataks riisi ja 2,5 cm lisaruumi. Segage riisi käega või lusikaga ja keerake vesi ringi. Nõruta riis, valades selle peene võrguga sõelale.
Loputav riis võib takistada selle kleepumist ja aitab ka arseeni jälgi maha loputada
Samm 2. Kombineeri riis ja vesi
Viige loputatud riis tagasi riisipliiti. Lisage vesi. Maitsestatud riisi jaoks võite lisada ka puljongikuubiku koos veega või maitse järgi soola, pipart, ürte või muid vürtse. Erinevat tüüpi riisi ja muude toitude puhul vajate tassi kohta erinevat vett:
- Pikateraline pruun riis, kasutage 3 tassi (705 ml) vett
- Metsiku riisi segu, kasutage 3 tassi (705 ml) vett
- Kinoa, kasuta 1½ tassi (353 ml) vett
- Polenta, kasutage 2 tassi (470 ml) vett
- Kuskuss, kasutage 1 tass (235 ml) vett
Samm 3. Kinnitage kaaned
Enamikul mikrolaineahjuga aurukatel on sise- ja väliskaas. Toidu valmistamisel peaksite kasutama mõlemat. Asetage sisemine kaas süvendisse. Asetage välimine kaas sisemise kaane peale. Kui teie pliidil on lukud, lukustage käepidemed oma kohale.
Kui teie sise- ja väliskaasidel on augud, nihutage need parimate tulemuste tagamiseks
Samm 4. Lülitage mikrolaineahi sisse
Seadke oma mikrolaineahi 70 protsendi võimsusele, kui teie mikrolaineahi on 1000 vatti või rohkem. See hoiab ära vee liiga kiire aurustumise ja riisi krõmpsumise.
Samm 5. Keetke riis
Asetage riis mikrolaineahju. Seadke taimer 13 minutiks ja vajutage riisi küpsetamiseks nuppu „Start“. Kui küpsetate midagi muud kui riisi, on küpsetusaeg erinev:
- Küpseta pikateralist pruuni riisi ja metsiku riisi segusid 30 minutit
- Küpseta kinoa 13 minutit
- Keeda polenta ja kuskuss 4 minutit
Samm 6. Enne serveerimist puhata ja kohevaks riis
Kui mikrolaineahi on valmis, eemaldage riisipliit ettevaatlikult ja asetage see kuumuskindlale alusele. Pange riis kõrvale ja laske sellel viis minutit seista. Kui aeg on möödas, eemaldage välimine kaas ja seejärel sisemine kaas. Eemaldage esmalt kaugeim külg, et aur saaks kehast eemale pääseda.
Enne serveerimist segage riisi kahvliga, et see kohevaks muutuks ja liigne niiskus välja pääseks
Meetod 2/3: muude toitude valmistamine
Samm 1. Valmistage tšilli
Tšilli on lihtne, tervislik ja täisväärtuslik eine, mille saate mikrolaineahjus riisipliidis kiiresti valmistada. Võite kasutada mis tahes tüüpi jahvatatud liha, nagu teile meeldib, näiteks veiseliha või kalkuniliha. Võite kasutada ka tofut, kui soovite valmistada maitsvat taimetoitlast tšillit. Tšilli valmistamiseks riisipliidis:
- Katke ja küpseta kalkunit (riisipliidis) neli minutit.
- Nõruta kalkun.
- Lisage roheline pipar ja sibul ning küpseta kaks minutit.
- Sega juurde ülejäänud koostisosad.
- Katke kaanega ja küpseta veel 10 minutit.
Samm 2. Vahusta partii kartulisalatit
Kartulisalat on veel üks maitsev eine või lisand, mida saate valmistada mikrolaineahjus riisipliidis. Asetage kartulid riisipliiti ja lisage nii palju vett, et need oleksid kaetud. Küpseta kartuleid 10 minutit. Tühjendage vesi. Vahusta eraldi kausis kokku majonees, äädikas, sinep, sool ja pipar. Lisage kartulile kaste, seller ja sibul ning segage, et katta.
Sama meetodiga saate riisipliidis valmistada ka kartulipüree. Keeda kartulid ja nõruta. Püreesta need kahvli- või kartulimasinaga. Lisage ¼ tassi (59 ml) piima ja jätkake puderdamist. Sega juurde või, sool, pipar, murulauk, hapukoor või mõni muu meelepärane kartulipüree
Samm 3. Valmistage mustad oad ja riis
See roog sarnaneb tšilliga, kuid nõuab liha asemel riisi ja maitseained on erinevad. Segage riisipliidis vesi, riis ja sool. Katke ja keetke umbes 14 minutit, kuni vesi on imendunud. Asetage riis viieks minutiks kõrvale. Sega kahvliga riis ja lisa kõik ülejäänud koostisosad. Sega kokku.
Võite serveerida riisi sellisena, nagu see on, või kaunistada seda riivitud juustu, hapukoore või värske peterselli või koriandriga
Meetod 3 /3: aurutuskorvi kasutamine
Samm 1. Sisestage aurutuskorv
Mõnel mikrolaineahju riisipliidil on aurutuskorv, mis sobib pliidi sisse. Lisate toidu ostukorvi ja vett pliidi põhja. Kuna toit ei istu otse vees, saab selle keetmise asemel aurutatud.
Asetage tühi aurutuskorv otse riisipliidi sisse
Samm 2. Lisage toit ja vesi
Aurutuskorv sobib ideaalselt pasta ja köögiviljade, sh kartulite, roheliste, maisi, porgandite jm jaoks. Lisage aurukorvi soovitud köögiviljad ja lisage pliidi põhja ½ tassi (118 ml) vett.
- Pasta puhul on parem keeta kui aurutada. Iga 12 untsi (340 g) pasta kohta, mida kasutate, lisage umbes 7 tassi (1,65 l) kuuma vett või piisab pasta katmiseks.
- Ärge täitke aurutuskorvi rohkem kui kolmveerand, et jätta ruumi laiendamiseks.
Samm 3. Sulgege kaaned ja küpseta toitu
Asetage sisemine kaas aurutuskorvi kohale. Lisage välimine kaas ja sulgege käepidemetel olevad riivid. Seadke 1000-vatised mikrolained 70-protsendilisele võimsusele. Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt toidust. Naela (454 g) toidu jaoks mikrolaineahjus:
- 4 minutit pasta jaoks
- 4 kuni 7 minutit spinati ja herneste jaoks
- 5–9 minutit maisi ja Brüsseli kapsas
- 7 kuni 13 minutit sparglite, brokkoli, lillkapsa ja porgandite jaoks
- 11 kuni 16 minutit ubade puhul
Samm 4. Lase toidul enne tühjendamist ja serveerimist seista
Kui küpsetusaeg on möödas, eemaldage pliit mikrolaineahjust ja asetage see kuumuskindlale alusele. Lase köögiviljadel või pastal kaks minutit seista. Seejärel eemaldage kaaned, tõmmake aurutuskorv välja ja visake liigne vesi ära.
- Viige köögiviljad või pasta kaussidesse või taldrikutele ja serveerige.
- Spinatit ei tohiks pärast keetmist seista. Kui küpsetusaeg on möödas, eemaldage see kohe pliidilt, et vältida närbumist ja lämmatamist.
