Lehed kuivatatakse sageli käsitööprojektide kaunistamiseks või toiduvalmistamiseks kasutatavate ürtide säilitamiseks. Mõlema tulemuse saavutamiseks on palju viise, seega leidke aega nende sortimiseks, et leida need, mis teie eesmärgi (te) jaoks kõige paremini sobivad. Õnneks hõlmab enamik protsesse ressursside kasutamist, mida on lihtne hankida või mida saab maja ümber leida.
Sammud
Meetod 1 /3: lehtede kuivatamine käsitööprojektide jaoks
Samm 1. Kuivatage lehed õhu käes, kui te ei pea neid lamedaks hoidma
Asetage lehed madalasse anumasse või siduge need kimpudeks. Hoidke paar päeva otsese päikesevalguse käes, kontrollides iga päev või kaks, kas need on kuivad. Päikesevalgus kuivatab lehed, kuid servad võivad kõverduda. See raskendab nende kasutamist mõnes käsitööprojektis, kuid sobib hästi kuivatatud lilleseadete jaoks.
- Ära kui soovite säilitada loodusliku lehe rikkalikku rohelust, asetage lehed otsese päikesevalguse kätte. Otsene päikesevalgus põhjustab värvide tuhmumist ja vähem erksust.
- Õhuvool ventilaatorist või aknast kuivatab lehti kiiremini.
Samm 2. Selle aeglase, kuid lihtsa meetodiga suruge lehed lamedaks ja kuivatage
Asetage üks suur leht või mitu väikest lehte kahe paberrätiku vahele, veendudes, et ükski leht ei kattuks. Avage suur raamat, näiteks entsüklopeedia, ja asetage lehed selle lehtede vahele. Pange raamat kinni ja asetage see kuhugi mujale. Virna selle peale teisi raamatuid või stabiilseid raskeid esemeid. Kontrollige kord nädalas, kas lehed on kuivad, ja vahetage paberrätikud, kui need tunduvad niisked.
- Kui lehed on vihma käes märjad, kuivatage need kõigepealt paberrätikutega. Kasutage täiendavaid paberrätikute kihte, kui lehed on eriti märjad või kui olete mures raamatu lehtede määrdumise pärast.
- Kui kuivatate samas raamatus mitu lehte, jätke iga lehelehe vahele vähemalt 1/8 tolli (3 mm) lehti, et iga leht saaks piisavalt kaalu.
Samm 3. Kiiremaks kuivamiseks kasutage selle asemel lillepressi
Võite kas osta piisavalt suure lillepressi lehtede paigutamiseks või ehitada oma vineerist ja papist. See on kallim ja kulutab rohkem materjale kui lihtsalt lehtede vajutamine raamatusse, kuid parem õhuringlus võib kuivatamisprotsessi mõne päeva võrra kiirendada.
Laota lehed kahe paberrätiku vahele. Pange paberrätikud kahe paberilehe või mitme täiendava paberrätiku vahele. Asetage kogu virn avatud lillepressile, seejärel sulgege ja pingutage. Kontrollige iga paari päeva tagant, et vahetada niisked rätikud, ja kontrollige, kas lehed on kuivad
Samm 4. Kuivatage suured paksud lehed kiiresti mikrolaineahjus
Asetage paks leht kahekordsete paberrätikute vahele mikrolaineahjus ohutule plaadile. Sisestage plaat ja väike tass vett mikrolaineahju ja mikrolaineahjus 30 sekundit. Kui leht ei ole veel kuiv, mikrolaineahjus seda 10 sekundit korraga, võttes lehe iga mikrolaine seansi vahel kontrollimiseks välja.
Hoiatus: leht võib mikrolaineahjus kergesti süttida, mistõttu peaksite seda meetodit kasutama ainult suurte paksude lehtede puhul. Tass vett aitab seda ära hoida, kuna osa mikrolaineahju energiast kulub vee soojendamiseks.
Samm 5. Triikige värskeid lehti, et säilitada nende värv
See meetod sobib kõige paremini värsketele lehtedele, mis ei ole veel värvi muutnud või kuivama hakanud, kuigi kui pind on märg, peaksite neid paberrätikutega kuivaks patsutama. Asetage üks leht kahe vahapaberi lehe vahele ja pange vahapaberi peale rätik. Kuumutage triikraud, seejärel liigutage triikraud üle rätiku, vajutades seda 2-5 minutit või kuni see pool tundub kuiv. Pöörake üle vahapaberi virna, pange rätik uuesti selle peale ja korrake sama.
- Hoiatus: lastel peaks triikima lehed täiskasvanu jaoks, sest triikraud võib ohtlikult kuumaks minna.
- Veenduge, et riiete triikraud ei oleks auru tekitanud.
- Kui leht on triigitud, lõigake selle ümber ring vahapaberist ja koorige iga kiht vahapaberit. See jätab lehele vaha, et säilitada selle värv.
Samm 6. Säilitage lehtede tekstuuri glütseriiniga
See toimib ainult laiade igihaljaste lehtede, näiteks magnoolia, sidruni ja eukalüpti lehtede puhul. See meetod muudab lehed pruuniks, kuid hoiavad need lõputult pehmed ja elastsed. Kombineerige madalas tassis üks osa glütseriini kahe osa veega, täites seda ainult nii palju, et see katab lehekihi. Asetage lehed vedelikku, veendudes, et pind on täielikult kaetud. Lehti saab käsitööprojektides kasutada umbes 4 päeva pärast või neid saab püsivaks säilitamiseks mitu nädalat leotada.
- See meetod toimib, asendades osa veest iga lehe sees glütseriiniga, mis ei aurustu nagu vesi.
- Kui lehed hõljuvad ülespoole, asetage nende peale paberist plaat või muu ese, mida te ei pahanda, et neid vedeliku all kaaluda.
- Kui vedelik langeb lehtede alla, lisage veel glütseriini ja vett.
Meetod 2/3: maitsetaimede või teelehtede kuivatamine
Samm 1. Loputage mustus värskelt korjatud maitsetaimedelt
Kui teil on kimp värskeid ürte, mis näevad välja puhtad ja tolmuvabad, ei pea te neid pesema. Kui aga need just oma aiast korjasite, sisaldavad need tõenäoliselt tolmu ja mustust. Loputage neid õrnalt voolavas vees, seejärel raputage liigne vesi maha.
Samm 2. Enne mis tahes muu meetodi kasutamist laotage märjad ürdid välja, kuni vesi aurustub
Olenemata sellest, kas loputasite oma ürte või olid need kättesaamisel märjad, peaksite esmalt ilmselge niiskuse ära kuivatama. Laota need paberrätikule või puhtale nõudepesulapile, kuni maitsetaimede pinnale ei jää enam veehelmeid.
Samm 3. Kuivatage väike kogus ürte või teelehti kiiresti mikrolaineahjus
Kui soovite oma ürte kohe kasutada, kasutage seda meetodit väikese peotäie korraga kuivatamiseks. See meetod sobib ka teelehtede jaoks, mida on just kasutatud tee valmistamiseks. Mõlema materjali jaoks levitage väikesed lehed või maitsetaimede tükid kahe kuiva paberrätiku vahel. Mikrolaineahjus 30 sekundit korraga, kuni need on rabedad, pöörates erilist tähelepanu põletustunnustele.
Niisked, lihavad maitsetaimed, näiteks piparmünt ja basiilik, ei kuiva mikrolaineahjus kergesti, kui need pole juba osaliselt kuivatatud
Samm 4. Kuivatage paksud või tugevad ürdid, riputades need siseruumidesse
Mõnel maitsetaimel pole alustuseks palju niiskust ja neid saab mõne nädala jooksul kuivatada, sidudes varred kimpudeks ja riputades tagurpidi. Tehke seda võimaluse korral siseruumides pimedas kohas, sest päikesevalgus võib maitsetaimede värvi ja maitset kahjustada.
- Selle kategooria ürtidel on tavaliselt jäigad või paksud lehed. Nad sisaldavad rosmariin, petersell, salveija tüümian.
- Kui soovite sel viisil kuivatada pehmeid, niiskeid ürte, riputage need väikeste kimpudena paberkotti. Tehke paberkoti põhja augud ja asetage hea õhuvooluga piirkonda, nii et maitsetaimed kuivavad kiiremini ja hallitusel on vähem võimalusi kasvada.
Samm 5. Kuivad niisked või pehmed maitsetaimed madalal temperatuuril ahjus
Pehmete, mahlaste lehtedega ürdid tuleb kiiresti kuivatada, vastasel juhul hakkavad nad hallitama. Eemaldage lehed varre küljest ja asetage paberrätikute vahele, nii et kaks lehte ei puutuks kokku. Vajadusel võite virnastada kuni viis kihti lehti, vaheldumisi paberrätikuid ja maitsetaimi. Asetage need ahjukindlasse nõusse ja asetage ahju madalaima võimaliku temperatuuri seadistusega. Nende kuivamiseks võib kuluda kuni 8 tundi.
- Pöörake ahju valimisnuppu täpselt nii palju, et süttib ainult märgutuli või elektriline ahju tuli.
- Selle meetodi korral hästi kuivavad maitsetaimed hõlmavad basiilik, salvei, loorberilehtja piparmünt.
Samm 6. Kui maitsetaimed on krõbedad ja murenevad, hoidke neid õhukindlas anumas
Murenda ürdid sõrmeotste vahel enne ladustamist või enne toidule lisamist. Hoidke kuivatatud maitsetaimi õhukindlas anumas ja asetage see jahedasse, pimedasse ja kuiva kohta, et maitsetaimed säiliksid võimalikult kaua.
- Kuivatatud ürtidel on tugevam maitse kui värsketel. Kuivatatud ürte asendades retseptiga, mis nõuab värskeid ürte, kasutage 1/3 loetletud kogusest või 1/2 kogusest, kui ürdiks on basiilik.
- Teelehti saab kohe pärast teepotti keetmist kuivatada. Ülaltoodud mikrolaineahi meetod töötab kõige paremini, kuna teil on tavaliselt väike kogus ja pikem kuivamisaeg võib põhjustada hallitust. Kasutage kuivatatud teelehti nagu maitsetaimi või katke need maja ümber ebameeldiva lõhnaga.
Meetod 3 /3: skeletilehtede tegemine
Samm 1. Valige paksude nähtavate soonemustritega lehed
Selle meetodi puhul eemaldate suurema osa lehest ja jätate maha ainult veenide võrgu. Selle projekti jaoks on hea valik vastupidav leht, mis ei paindu ega libise. Värskelt vahtra- või tammepuult langenud sügislehed töötavad hästi, nagu ka vahajad lehed, näiteks luuderohi või magnoolia lehed.
Samm 2. Täitke pott 1 liitri (1 liitri) veega
Võite kasutada väiksemat potti, kui teil on ainult paar lehte. Kui te seda teete, ärge unustage teiste koostisosade kogust proportsionaalselt vähendada või kasutage lihtsalt poole allpool loetletud kogusest.
Samm 3. Pange kindad kätte
Valmistatav segu võib teie nahka kahjustada, nii et pange enne teiste koostisosade käsitsemist lateks- või kummikindad. Kui olete lõpetanud, ärge unustage pesta kõik kasutatavad nõud põhjalikult voolavas vees, kandes kindaid.
Samm 4. Lisage veidi söögisoodat või pesusoodat
Neid kemikaale leidub tavaliselt toidupoodides või apteekides. Ükskõik, mida kasutate, peaks piisama kahest supilusikatäiest (või 30 grammist). Kumbki neist kemikaalidest muudab lehe aeglaselt viljalihaks, jättes varre ja veenid üksi.
Samm 5. Lisage oma lehed potti
Saate mahutada paar peotäit lehti või rohkem, kui saate potti hõlpsalt ilma lekkimata segada.
Samm 6. Kuumuta pott keema
Võite seada kuumuse madalaks ja jätta selle lõpuks hauduma või keema tõusta, seejärel vähendada kuumust madalale. Segu peaks vaevalt või aeg -ajalt mullitama.
Kui saate temperatuuri mõõta, seadke umbes 80 ° C (175 ° F)
Samm 7. Jätke see aeg -ajalt segades hauduma, kuni lehed lagunevad
Sõltuvalt lehtede paksusest võib see kesta kuni terve päeva, kuid tõenäoliselt peaks see võtma vaid paar tundi. Segage aeg -ajalt õrna liigutusega, kontrollides, kas lehed on pehmed ja lagunevad.
Keemise ajal peate lisama rohkem vett. Soovi korral võite vedeliku asendada värske vee ja söögisooda seguga iga nelja tunni tagant, et asju kiirendada
Samm 8. Viige lagunevad lehed jahedasse vette
Klaasist küpsetusnõu sobib selle sammu jaoks hästi, kuna see hõlbustab teie tegemiste nägemist. Eemaldage spaatli või muu riistaga ettevaatlikult iga leht ja asetage see küpsetusnõule, ilma et see kattuks teistega.
Etapp 9. Ülejäänud viljaliha eemaldamiseks kasutage väikest jäika harja
Lehed peaksid olema õhukesed, nende külge on kleepunud pehme paberimassi kiht. Eemaldage see paberimass õrnalt ja kannatlikult lehtedelt, jättes ainult veenide võrgu või olenevalt lehe tüübist õhukese poolläbipaistva kihi.
Selle protsessi käigus peate võib -olla lehed üks või mitu korda loputama külma veega, et eemaldada viljaliha
Samm 10. Peske kindaid kandes kõik kasutatud materjalid
Loputage pott, segamisnõu ja muud keeva seguga kokku puutunud esemed. Kandke kindaid ning kasutage seepi ja sooja vett.
Samm 11. Lase lehtedel kuivada
Võite lasta neil paberrätikutel õhu käes kuivada või patsutada õrnalt kuivaks ning suruda need raamatulehtede või lillepressi vahele. Päeva või kahe pärast on teil ainulaadne viis kuivatatud lehtede käsitööprojekti välimuse muutmiseks. Kuna need on läbipaistvad, sobivad need klaaspindadele eriti hästi.
Näpunäiteid
- Raua lehtede pressimisel kasutage rauapinna ja vahapaberi pealmise kihi vahel barjääri. Köögirätik töötab väga hästi, kuna see ei pärsi soojusülekannet, kuid võimaldab vahapaberil luua tugeva tihendi ja vajutada lehe täiesti tasaseks. Samuti hoiab rätik ära vahajäägid triikraua kuumale pinnale.
- Enamikus apteekides ja mõnedes toidupoodides saate osta glütseriini, söögisoodat või pesusoodat.
