Kangale vms lindi lisamine koogile on armas viis, kuidas muuta kook tavalisest härmatisest glamuurseks. Valitud lint võib olla lai või õhuke, mustriline või tavaline, koogile vastavas värvitoonis või täiesti kontrastne.
Koostisosad
- Eelnevalt jäätunud või eelnevalt jäätunud kook
- Värske glasuur või härmatis lindile tupsutamiseks
Sammud
Samm 1. Valige lindi laius
Laius sõltub koogi kõrgusest ja sellest, mis teie arvates kõige paremini välja näeb. Üldiselt sobib lai pael kõrgele koogile ja puuvilja- või jõulupüha (või mõne muu erilise pühadeürituse) koogile, samas kui peenemaid paelu saab kasutada üksikult või kahes või kolmes eksemplaris, et moodustada väiksemate, madalamate kookide ümber erinevaid mustreid.
Lint, mis on piisavalt lai, et katta kogu koogi külg, võib leevendada vajadust lisada koogi külgedele glasuuri või glasuuri, vähendades seeläbi täiendavat suhkru- ja võib -olla ka rasva allikat, kui kasutate võikreemi. See näeb välja elegantne ja on suurepärane võimalus kõrge koogi kaunistamiseks
Samm 2. Mõõda kook enne lindi lõikamist
Jätke väike kogus ekstra pikkusele, et saaksite koogi ümber ümbritseda.
Samm 3. Tupsutage lindi tagaküljele väike kogus jäätumist või härmatist
Vältige esikülje jäätumist või härmatist, nagu see näitab.
Samm 4. Lükake lindi esimene osa ettevaatlikult tordile sellel tasemel, kuhu soovite lindi paigutada
Selle tüki taga peaks olema jäätumis- või härmatis. Seejärel võtke lint kogu tordi ümber, tupsutades ühtlaste vahedega, et see püsiks peal.
Etapp 5. Kui jõuate uuesti lindi alguspunkti, tõmmake viimane tükk ilusti algustüki kohale, kasutades tagaküljel viimast jäätumist või härmatist
Lõika üleliigne lint ära.
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- See meetod sobib nii ümmarguste kui ka kandiliste kookide jaoks. Teised kujud võivad vajada rohkem näpistamist, näiteks südamekujuline, kuid üldiselt on see enamiku kujunditega siiski võimalik.
- Veenduge, et lint tordi külge kleepimiseks kasutatav glasuur ei imbuks paela esiküljele. Selle vältimiseks kleepige lindi tagaküljele pärgamendipaber. Seejärel asetage glasuur pärgamendi poolele ja kleepige koogi külge.
- Enne kasutamist veenduge, et lint oleks puhas ja triigitud. See võib olla ringlussevõetud lint, kui see on enne pestud/puhastatud ja triigitud.
- Glasuuri/härmatise lisamisel eksige alati pigem vähem kui rohkem, sest see võib lindi servade küljed kergesti välja pigistada ja nägematu välja näha.
Hoiatused
- Hoidke jäätumis-/härmatisandid minimaalsena.
- Kui glasuuris on õli või rasva, on oht, et see imbub lindist läbi ja näeb välja inetu; seega on kõige parem kasutada tuhksuhkrut ja vett (kondiitrite suhkur ja vesi), mitte võikreemil põhinevat jäätumist või glasuuri. Eriti paksu nailonist, akrüülist või muust kunstlikult valmistatud lindist (mitte riidest või siidist) võite siiski lindi kleepida otse veel kuivavale võikreemile, ilma et see läbi paistaks. Või vooderdage riidest lint esmalt vahapaberi/kontaktpaberi/läbipaistva teibiga ja liimige või kleepige lint enne kasutamist oma kohale (natuke vaevaline, kuid väidetavalt töötab). Osa sellest tehakse katse-haaval, olenevalt lindist.
