Kogukonnas või olukorras, kus pole elektrit, võib toidu pikaajaline ladustamine olla keeruline. Üks lihtne lahendus on ehitada oma pot-potti külmik, kasutades põhilisi potte, liiva ja vett. Mohammed Bah Abba elustatud idee kasutab seda külmikut nüüd paljud sooja kliimaga põllumehed, kes peavad oma toitu pikemat aega säilitama ja putukaid eemal hoidma.
Liiva pidev niiske hoidmine võimaldab aurustamisel sisemises potis hoitud tooteid jahutada. See võimaldab värskelt kasvatatud köögiviljade säilitamist kuumas kliimas tavapärasest palju kauem. See sobib suurepäraselt kasutamiseks ka piknikul või väljas söögikohal, kus väljas pole elektrit, kuid toitu või jooke tuleb hoida jahedas. Siin on, kuidas ise teha.
Sammud
Samm 1. Hankige kaks suurt savi- või terrakotapotti
Üks pott peab olema väiksem kui teine. Kontrollige, kas väiksem pott mahub suurema sisse ja kas selle ümber on vähemalt ühe sentimeetri, kuni kolme sentimeetri suurune ruum.
Samm 2. Täitke pottide põhjas olevad augud
Auku täitmiseks kasutage savi, suuri veerisid, korki, omatehtud pastat - kõike sobivat. Kui jätate augud avatuks, siseneb vesi sisemisse potti ja otsa saab ka suuremast potist, muutes külmiku ebaefektiivseks.
Kitt või kleeplint võib augu kinni keerata
Samm 3. Täitke suurema poti põhi jämeda liivaga
Täitke umbes 2,5 cm sügavusel ja täitke ainult kõrgusele, mis tagab, et väiksem pott istub suurema potiga isegi kõrgusel.
Samm 4. Asetage väike savipott suurde potti
Asetage selle alus tasaseks liiva alumise kihi peale.
Samm 5. Täitke väike pott ümber liiva
Täitke see peaaegu lõpuni, välja arvatud see, et ülaosas on väike tühimik.
Samm 6. Valage liivale külm vesi
Tehke seda seni, kuni liiv on täielikult leotatud ja ei suuda enam vett võtta. Valades tehke seda järk -järgult, et anda veele aega terrakotasse imbumiseks.
Samm 7. Võtke lapp, rätik või rätik ja kastke see vette
Asetage see sisemise poti ülaosale nii, et see katab selle täielikult.
Märg hessian vms kangas sobib ka hästi
Samm 8. Laske sisemisel potil jahtuda
Kui teil on termomeeter, saate seda kasutada, vastasel juhul kontrollige temperatuuri oma kätega.
Etapp 9. Hoidke pott-potis külmkappi kuivas, ventileeritavas ruumis, et vesi saaks tõhusalt väljapoole aurustuda
Samm 10. Asetage köögiviljad või muud esemed ladustamiseks sisse
Peate regulaarselt kontrollima liiva niiskust. Valage rohkem vett, kuna see muutub kuivemaks, et see oleks hästi niisutatud. Tavaliselt tuleb seda teha kaks korda päevas.
Kui panete õuepeo või pikniku, saate potti-potti külmikusse toitu või jooke lisada. Tehke üks jookide jaoks ja teine toiduks, kui teil on palju esemeid
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Liha võib hoida kuni kaks nädalat, erinevalt paarist tunnist ilma selle seadmeta.
- Pott-potis külmkapp on tuntud ka araabiakeelse termini "Zeer" poti järgi.
- Nii on võimalik säilitada ka sorgo- ja hirsiterasid-pottiga külmik kaitseb niiskuse eest ja peatab seente kasvu.
- Proovige erinevaid köögivilju ja puuvilju, et näha, kui kaua need potti kasutades kestavad. Natural Innovation märgib, et "Abba projekt on paljude nigeerlaste jaoks toonud kaasa suuri muutusi: baklažaanid võivad kesta 27 päeva, mitte kolm, Aafrika spinatit saab ühe päeva pärast riknemise asemel hoida 12 päeva, samal ajal kui tomatid ja paprika püsivad värskena kolm nädalat. Toiduhügieenistandardid ja üldine tervis paranevad."
- Kui müüte tooteid, asetage osa toodangust niiske lapi peale, mis asub keskmise poti kohal. See hoiab paljastatud tooteid veidi jahedamana ning annab inimestele teada, mis teil müügil on.
- Vett ja muid vedelikke saab hoida temperatuuril 15 ° C.
Hoiatused
- Aurustamisjahutus toimib kõige tõhusamalt kuival kuumusel ja see pott-potis külmik ei erine. Suure niiskuse korral leiate, et see lahendus ei tööta.
- Ärge kasutage klaasitud savinõusid; ainult glasuurimata.
