Nõgeselehte ehk kõrvenõgese lehte on selle maitse ja väidetava kasu tõttu tarbitud tuhandeid aastaid. Väidetavalt parandab nõgeseleht kuseteede tervist, aitab artriidivalude korral ja reguleerib veresuhkrut. See on loomulikult ka rauarikas ja võib aidata parandada allergia sümptomeid. Nõgeselehe kasutamiseks võite teha tassi teed või infundeerida suures koguses ürti veega.
Sammud
Meetod 1 /4: nõgeslehe infundeerimine veega
Samm 1. Ostke nõgeselehti tervisliku toidu poest
Kuivatatud nõgeselehti saate osta lahtiselt või teekottidena enamikust tervisliku toidu või vitamiinide ja toidulisandite kauplustest. Otsige mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud tooteid.
- Kui ostate nõgeselehti Internetist, ostke need kindlasti usaldusväärsest ettevõttest, kes müüb orgaanilisi ürte, näiteks Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op või Pacific Botanicals.
- Kui elate USA -s, kontrollige, kas lehed on USDA sertifitseeritud orgaanilised.
Samm 2. Kaaluge ja pange 1 unts (28 g) kuivatatud nõgeselehte suurde purki
Infusiooni valmistamiseks on vaja palju kuivatatud ürti, nii et mõõtke umbes 1 tass (240 ml) nõgeselehte mahu järgi. Valage ravimtaim purki, kuhu mahub 1 USA veerand (950 ml) vett.
- Kasutage klaaspurki, millel on kaas, mille saate sulgeda.
- Enne kasutamist veenduge, et purk oleks puhas.
Etapp 3. Keetke 1 USA veerand (950 ml) vett
Vala vesi potti pliidil kõrgel kuumusel. Kui vesi keeb, laske sellel 3 minutit keeda, et eemaldada kõik lisandid. Seejärel eemaldage pott tulelt.
Lisandite eemaldamine veest aitab vältida bakterite kogunemist infusiooni, mistõttu see kestab kauem
Samm 4. Vala vesi nõgeselehe purki
Kasutage veekannu ülesvõtmiseks ahjukindaid või potinõusid. Lisage nõgeselehte sisaldavasse purki ettevaatlikult kogu vesi.
Asetage purk kraanikaussi, kui valate sinna vett, juhuks, kui osa sellest välja valgub
Samm 5. Sulgege purgi kaas tihedalt
Kui purk on täidetud, keerake kohe kaas tihedalt kinni. Purk tuleb sulgeda, et nõgeseleht saaks korralikult veega imbuda.
Kandke kaant pannes ahjukindaid, et mitte ennast põletada
Näpunäide:
Kui teil pole purgi või anuma kaant, katke selle ülaosa taldrikuga ja pange sellele midagi raamatu või klaasi taolist, et seda kaaluda ja hoida kaetuna.
Samm 6. Lase nõgeselehel kuni 10 tundi tõmmata
Infusiooni eesmärk on nõgeslehest ekstraheerida võimalikult palju vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, nii et see võtab kaua aega. Üldjuhul on 4 tundi põhiinfusiooni jaoks piisavalt pikk, kuid mida kauem lasta sellel järsult lasta, seda parem!
Umbes 10 tunni pärast on vesi ekstraheeritud nii palju kui võimalik ja bakterid võivad hakata vees tekkima
Samm 7. Kurna nõgeseleht ja säilita purk külmkapis
Kui infusioon on lõppenud, eemaldage kurnleht veest kurna abil. Infusiooni kauem hoidmiseks hoidke seda külmkapis.
- Infusiooni võite juua nii palju kui soovite, kuid parima tulemuse saamiseks proovige tarbida kuni 4 USA liitrit (3,8 l) nädalas.
- Infusiooni saate hoida külmkapis kuni 4 päeva.
Meetod 2/4: Nõgeselehe tee valmistamine
Samm 1. Asetage 2 teelusikatäit (9,9 ml) kuivatatud nõgeselehti teesõela
Kuivatatud nõgeselehed võivad olla tõesti väikesed ja murenevad, mistõttu võib neid pärast leotamist raskesti eemaldada. Mõõda oma nõgeseleht ja kasuta teesõela, et neid hoida.
Mahedama maitsega tee saamiseks kasutage 1 tl (4,9 ml) kuivatatud nõgeselehte
Samm 2. Asetage teesõel klaasi või kruusi
Kui olete nõgeslehe mõõtnud ja teesõelale lisanud, asetage see klaasi või kruusi, mida kasutate tee valmistamiseks. Tee on kuum, kui see on valmis, nii et kasutage klaasi või kruusi, mida saate kuuma vedelikuga hoida.
Kui teil pole teesõela, kasutage teekotte või pange nõgeseleht otse klaasi või kruusi
Samm 3. Valage sõelale 240 ml (8 untsi) keeva vett
Kasutage veekeetjat või potti pliidil ja laske vesi keema tõusta. Seejärel eemaldage see tulelt ja valage aeglaselt vesi kuivatatud nõgeselehele.
Samm 4. Leotage nõgeselehte 10-15 minutit
Jätke nõgeseleht esimese 5 minuti jooksul segamatuks. Seejärel tõstke sõel iga paari minuti tagant veest välja ja laske vett tassi tagasi joosta. See aitab nõgeslehest välja viia vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante.
- Kui kasutate teekotti, proovige see veest välja tõmmata ja laske liigsel veel klaasi või kruusi tagasi voolata.
- Nõgeselehtede puhul, mis vees hõljuvad, laske sellel 15 minutit tõmmata.
Samm 5. Eemaldage teesõel
Kui nõgeseleht on leotatud, võtke kurn veest välja ja laske liigsel vedelikul tassi tagasi joosta. Ärge proovige nõgeselehest vedelikku välja pressida ega välja pigistada, vastasel juhul võib see teele lisada mõru maitse.
Kui kasutasite tee valmistamiseks lahtist nõgeselehte või vees hõljusid nõgeselehe osakesed, kurnake see läbi kohvifiltri või mõne marli
Näpunäide:
Tee maitse lisamiseks lisage veidi piima, mett või värsket sidrunimahla!
3. meetod 4: lehtede söömine
Samm 1. Eemaldage lehed varre küljest
Nõgeselehe varred on tõesti sitked ja kiulised. Neil on ka väikesed okkad, mis võivad teid nõelata ja torgata. Lõika kääridega lehed ära, kust need varrega ühenduvad.
- Lõika need üle kausi või kurni, et saaksid need eemaldamisel kokku koguda.
- Visake varred ära, kui olete nendega valmis, kuid olge ettevaatlik, et mitte okkadesse torgata.
Samm 2. Loputage lehed jaheda vee all
Ükskõik, kas korjasite nõgeselehe ise või ostsite värskelt toidupoest, peate lehed enne söömist puhastama. Laske neil jaheda vee all käia ja pühkige nende sõrmedelt maha kõik mustus või praht.
- Eemaldage lehtede pesemise ajal leitud okkad.
- Enne küpsetamist tühjendage lehtedelt liigne vesi.
Samm 3. Lisage 1 supilusikatäis (15 ml) oliiviõli pannile keskmise kuumusega
Asetage kastrul pliidile ja seadke temperatuur keskmisele kuumusele. Lisage pannile õli ja laske sellel 3-4 minutit soojeneda.
Keerake õli panni ümber, et katta kogu pind
Näpunäide:
Kui teil pole oliiviõli, võite kasutada võid või mõnda muud õli, näiteks köögivilju, avokaadot või kookospähklit.
Samm 4. Asetage lehed pannile ja küpseta neid 5-6 minutit
Hoidke kuumus keskmisel tasemel ja segage lehti sageli, et need küpseksid ühtlaselt. Jätkake nende küpsetamist, kuni kõik lehed on pehmed. Seejärel eemaldage need pannilt ja serveerige neid kuumana.
Lehtede maitsestamiseks lisage näputäis soola ja musta pipart
Samm 5. Sööge lehti või ühendage need mõne teise roaga
Mõelge nõgeselehele kui spinatile: võite selle mõnele roale lisada või võite seda soolo lisandina süüa. Selle kasutamisel toidukorra osana pole mingeid piiranguid.
- Lisage sellele juust ja tehke maitsev lisand või dip.
- Prae sibul ja seened ning lisa need rohelistele, et saada maitsvam roog.
- Pange need supi sisse, et vähendada nõgeslehe kibedust.
Meetod 4/4: nõgeselehekreemi pealekandmine
1. samm. Kasutage liigesevalu ja põletiku leevendamiseks nõgeselehekreemi
Nõgeslehte võib kasutada paikselt kreemina, mis aitab leevendada artriidist ja muudest haigustest tingitud liigesevalu. Ostke kreem kindlasti usaldusväärsest allikast, näiteks tervisekauplusest või apteegist.
- Kui plaanite seda Internetist osta, vaadake nõgese lehtede kreemi kohta veebipõhiseid ülevaateid ja klientide kommentaare.
- Enne nõgeslehekreemi kasutamist pidage nõu oma arstiga, veendumaks, et see on teie jaoks ohutu.
Etapp 2. Kandke kreemi valulikele liigestele 2 korda päevas
Liigesvalu leevendamiseks ja füüsilise funktsiooni parandamiseks kasutage nõgeslehekreemi iga päev. Eemaldage kork, pigistage väike kogus välja ja hõõruge see vigastatud liigese kohale.
- Kui teil tekib lööve või valu suureneb, lõpetage kreemi kasutamine ja võtke ühendust oma arstiga.
- Hõõruge kreemi nahka, kuni see täielikult imendub.
Samm 3. Hoidke kreemi jahedas ja pimedas kohas
Kui te ei kasuta nõgeslehekreemi, hoidke seda kuumuse ja otsese päikesevalguse eest kaitstult. Kreem toimib kõige paremini pooltahkes olekus ning kuumus ja päikesevalgus võivad selle tekstuuri sulatada või muuta.
Kreem säilib ka kauem, kui seda korralikult säilitada
Näpunäide:
Kui jaheda kreemi pealekandmine aitab liigespunkti leevendada, hoidke nõgeselehekreemi külmkapis, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
