Kui soovite sel suvel tilli odasid purustada, kuid pole kunagi varem kurki kasvatanud, võite sattuda hapukurki (sõnamäng on mõeldud). Kuid marineeritud kurkide kasvatamine on lihtne, kui teate, millist sorti osta ja valmistate ette sobivad kasvutingimused. Istutage oma kurgisort hiliskevadel ja hoolitsege oma taimede eest, kui need lähikuudel kasvavad. Enne kui teate, on teil rikkalik saak marineerimiseks valmis.
Sammud
Osa 1 /3: Kurgisordi valimine
Samm 1. Paksema naha jaoks vali Kirby kurgid
Ideaalsetel marineeritud kurkidel on nahk, mis talub äädikat või soolase soolalahust. Kirby kurgid kasvavad paksu koorega, mis võib purgis päevade või nädalate pärast krõmpsuda.
Kirby kurgid kasvavad umbes 6 tolli (15 cm) või väiksemaks
Samm 2. Ostke Regal kurgid haiguskindla põllukultuuri jaoks
Regal kurgid on haigustele vähem vastuvõtlikud kui enamik sorte. Nende kuju on pikem kui teistel kurgisortidel, õhukese seemnetuumaga. Need kurgid koristavad varakult ja annavad kogu hooaja jooksul suure saagi.
Kuigi Regali kurgid võivad kasvada kuni 20 tolli (8 tolli), marineerivad nad kõige paremini, kui nad jõuavad 7–12,7 cm (3–5 tolli) kaugusele
Etapp 3. Suure saagikuse saamiseks istutage riiklikud kurgid
See sort on viljakas oma suure ja rikkaliku saagi poolest. Rahvuslikud kurgid on teistest sortidest mahukamad, iseloomuliku tumerohelise koorega. Tavaliselt kasvavad need kurgid umbes 13–18 cm pikkuseks.
Samm 4. Magusama maitse saamiseks kasvatage maakonnamessi kurke
County Fair sordid maitsevad mahedamalt kui teised kibedamad sordid. Võrdluseks-need taimed teevad kergesti seeditavaid ja peaaegu seemneteta kurke. Nad kasvavad koduaedades hästi oma tugevate viinapuude tõttu.
County Fair kurgid marineerivad kõige paremini, kui need koristatakse umbes 5 tolli (5 tolli) kuni 7 tolli (3 tolli) kaugusel
Osa 2/3: Kurkide istutamine ja kasvatamine
Samm 1. Istutage oma kurgid orgaanilisse, hästi kuivendavasse mulda
Leidke oma aiast päikesepaisteline koht orgaanilise aine rikka mullaga. Kui teie mullas on vähe orgaanilisi toitaineid, lisage sellele alale enne istutamist või selle ajal komposti. Lisage oma mullale 10–15 cm (4–6 tolli) komposti kiht.
Enamik kurgisorte vajab vähemalt 6–8 tundi päikest päevas. Kuigi kurgid lähevad hästi kuuma kliimaga, kus on otsene päikesevalgus, peate võib -olla neid sagedamini kastma
Samm 2. Paigaldage oma tehasele võre
Kurgid kasvavad kõige paremini vertikaalselt, kuna nende viinapuud vajavad ronimiskohta. Ehitage või ostke võre ja istutage oma kurgid otse selle alla. Kui viinapuud hakkavad kasvama, treenige oma kurke trellil kasvama. Vajadusel saate viinapuude võre külge kinnitamiseks kasutada takjapaelu või nööri.
Trellil kasvatatud kurke on lihtsam koristada, kuna need ripuvad silmade kõrgusele lähemale ja on vähem mustuses
Samm 3. Seemned või siirdatud seemikud mitu nädalat pärast viimast külmakuupäeva
Enamik kurgisorte on külma suhtes tundlikud. Enne kurkide istutamist oodake vähemalt 2 nädalat pärast viimast külma. Torgake seemned mulda umbes 2 tolli (5,1 cm) sügavusele seemnete jaoks või 1 tolli (2,5 cm) seemikute jaoks.
Kosmosetaimed paiknevad üksteisest umbes 6 tolli (15 cm) kaugusel, nii et neil on ruumi trellil kasvamiseks
Samm 4. Kasta oma kurgitaime vähemalt kord nädalas
Kurgitaimed vajavad kasvamiseks vähemalt 1–2 tolli (2,5–5,1 cm) vett nädalas. Sõltuvalt kliimast peate võib -olla kastma sagedamini kui üks kord nädalas. Pista sõrm mulda, et kontrollida, kas see on niiske. Kui muld on kuiv, kastke taimi.
- Liivane pinnas vajab tavaliselt tihedamat kastmist.
- Kasta oma taimi hommikul või varahommikul, kui päike on taevas madalal.
Samm 5. Multšige oma taime niiskuse säilitamiseks
Multš võib kurgid jahedana hoida, kui kuumad suvekuud lähenevad. Multši paigaldamiseks oodake, kuni temperatuur jõuab 21 ° C (70 ° F). Lehtede või männiõlgede multš aitab kõige paremini kahjureid eemal hoida.
Samm 6. Jälgige kahjureid ja umbrohtu
Kurgimardikad, hapukurk -ussid ja ämbliklestad on tavalised kurgi kahjurid. Kahjurite vältimiseks katke oma seemikud võrguga või pihustage köögiviljasõbralikke pestitsiide. Kontrollige oma aias üks või kaks korda nädalas umbrohtu ja eemaldage need, kui neid on märgatud.
Kui kasutate pestitsiide, valige köögiviljataimede jaoks mittetoksiliseks sertifitseeritud kaubamärk
Samm 7. Kasvatage oma kurke alternatiivina pottides
Külmas kliimas saate potis kasvatatud kurgitaimi kasvatada siseruumides või kasvuhoones. Täitke suur, hästi kuivendav pott mullaga ja paigaldage oma taime viinapuudele trell. Asetage pott kohta, kus see võib iga päev otsest päikesevalgust saada, ja pidage meeles, et kastke seda kord nädalas.
Osa 3/3: Kurkide koristamine
Samm 1. Jälgige oma kurke küpsusnähtude suhtes
Kurkide koristamiseks kulub tavaliselt 55–60 päeva pärast istutamist. Teie kurgid on koristamiseks valmis, kui nad jõuavad oma sordi soovitatud suurusele. Kui teie kurgid muutuvad põhjas kollaseks, on nad üleküpsenud ja need tuleb kohe koristada.
Kontrollige oma taimi iga päev, sest 24 tunni jooksul võib palju muutuda
Etapp 2. Koristamise ajal kandke paksu paari aianduskindaid
Ärge korjake kurke palja käega. Kuigi mõnedel sortidel on siledad viinapuud, on enamik neist kipitavad. Leidke töökindad, mida töö ajal kanda.
Samm 3. Lõika kurgid viinapuult terava noaga ära
Kurkide eemaldamine viinapuult võib taime kahjustada ja teiste kurkide kasvu katkestada. Kasutage viinapuu ümber lõikamiseks teravat oksalõikurit või nuga 1⁄4–1⁄2 tolli (0,64–1,27 cm) vilja kohal.
Samm 4. Jätkake korjamist iga 2-3 päeva tagant
Mitte kõik teie kurgid ei küpse korraga. Kui mõned puuviljad pole veel ideaalse pikkusega kasvanud, ärge korjake neid enne, kui olete valmis. Proovige oma kurke rühmade kaupa korjata iga mitme päeva tagant.
Samm 5. Hoidke kurke toatemperatuuril
Kurgid ei hoia hästi temperatuuril alla 50 ° F (10 ° C), mis on siis, kui nad on külmakahjustuste suhtes haavatavad. Hoidke kurke köögilettidel või külmkapi esiküljel, kus temperatuur on kõige kõrgem.
Kurk säilib 1-2 nädalat. Planeerige kurgid enne seda aega marineerida
Näpunäiteid
- Kurgid on marineeritud ja viilutatavad. Hapukurgid on tavaliselt väiksemad ja neil on vähem seemnet.
- Pihustage oma viinapuid suhkruveega, et meelitada ligi mesilasi ja suurendada tolmeldamist.
