Hapuoblikas on salatitaoline taim, millel on noolekujulised lehed. Sellel on värske sidrunimaitse, mis täiendab salateid ja millest saab valmistada kreemja supi. Kui teie aias on asustatud, on hapuoblik vastupidav taim, mis vajab vähest hoolt peale kastmise ja umbrohutõrje. Teatud kliimas kasvab see mitmeaastasena.
Sammud
Osa 1 /3: Hapuoblikas istutamine
Samm 1. Valige hapuoblikasort
Erinevad hapuoblikasordid kasvavad erineva kõrgusega ja igaühel on ainulaadne maitse. Paljud hapuoblikat pakkuvad lasteaiad märgistavad selle lihtsalt "hapuoblikas", nimetamata seda sorti, kuid kui teile pakutakse valikut või kui ostate väljakujunenud taimede asemel seemneid, otsige järgmisi eristusi:
- Prantsuse hapuoblikas: Kasvab 6–12 tolli (15,2–30,5 cm) kõrguseks; sidrunilehti kasutatakse salatites.
- Aed -hapuoblikas: Saab väga pikaks, kuni 0,9 m (3 jalga) ja sobib hästi salatite või praadimiseks.
- Verehapu: Tal on ilusad punakad lehed, mis on söödavad alles väga noorena.
- Harilik hapuoblikas: Metsik sort, mis on söödav, kui lehed on väga noored.
Samm 2. Valige koht, kus on täis päikest
Hapuoblikas kasvab kõige paremini päikese käes, nii et vali istutuskoht, mis saab vähemalt kuus tundi päevas. Väikese osalise varjuga koht sobib hästi, kuid ärge istutage hapuoblikat väga varjulisse kohta.
- Kui olete kasvuvööndis 5 või soojem, kasvab teie hapuoblikas mitmeaastase taimena, kui see on juba loodud. Istutuskoha valimisel arvestage seda.
- Ärge istutage hapuoblikat teiste kõrgeks kasvavate köögiviljade, näiteks ubade või tomatite lähedale. Maasikad on hea seltsitaim.
Samm 3. Valmistage muld ette
Kontrollige mulda oma eelistatud istutuspeenras, veendumaks, et see sobib hapuoblikas. Hapuoblikas vajab mulla pH -d 5,5–6,8. Kui olete valinud hea plaastri, tehke muld 15,2 cm (6 tolli) sügavusele. Segage orgaanilise kompostiga, et rikastada mulda nii, et see oleks väga viljakas.
- Hapuoblikas vajab hästi kuivendavat mulda. Kaevake auk ja täitke see veega, et näha, kui hästi pinnas ära voolab. Kui vesi seisab mõnda aega enne äravoolu, segage rohkem orgaanilist komposti ja veidi liiva, et see saaks paremini ära voolata.
- Pinnase pH -testimiskomplekti saate igal kohalikul lasteaial. See on hea tööriist igale köögiviljaaednikule käepärast.
- Soovi korral kasvatage hapuoblikat viljaka potimullaga täidetud potis. Veenduge, et see oleks vähemalt 15,2 cm (6 tolli) sügav.
Samm 4. Istutage seemned varakevadel
Hapuoblikas on külmakindel ja seda saab istutada mitu nädalat enne hooaja viimast külma. Töötage aiapeenar ja istutage hapuoblikaseemned sisse 1⁄2 tolli (1,3 cm) sügavad augud, mis asuvad üksteisest 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) kaugusel. Kui istutate hapuoblikat ridadesse, jätke iga rea vahele 6–8 tolli (15,2–20,3 cm). Kastke istutuspeenar hästi.
Soovi korral võite hapuoblikaseemneid alustada siseruumides. Istutage seemned seemnesubstraati. Alustage neid väga varakevadel, et saaksite seemikud siirdada hooaja viimase külma paiku
Samm 5. Õhendage seemikud
Kui nad on tärganud, harvendage neid nii, et tugevaimad seemikud oleksid üksteisest umbes 5, 6 tolli (12, 7 või 15, 2 cm) kaugusel. See annab neile parima võimaluse ellu jääda ja hoiab ära ülerahvastatuse.
Osa 2/3: hapuoblikate eest hoolitsemine
Samm 1. Hoidke hapuoblikas väga niiske
Hapuoblikas vajab kasvuperioodil rohkelt vett. Kontrollige mulda, et näha, kas see vajab vett, sisestades sõrme mulda hapuoblikate juurte lähedusse. Kui tundub kuiv, minge edasi ja kastke hapuoblikat.
- Kastke juurte lähedal, mitte piserdage vett lehtedega. See hoiab ära lehtede hallituse ja mädanemise.
- Vesi hommikul, kui päikesel on aega taimi enne õhtut kuivatada. Kui kastate päeval liiga hilja, on taimedel öösel hallitusseened.
Samm 2. Rohutage hapuoblikas peenart
Hapuoblikad kipuvad väga umbrohtuma, seega olge hoolas kogu kasvuperioodi vältel. Tõmmake umbrohud aluse küljest välja, veendumaks, et eemaldate juured, nii et need ei kasva kohe tagasi. Vältige herbitsiidi kasutamist, kuna see kahjustab hapuoblikat sama palju kui umbrohi.
Samm 3. Kontrollige lehetäide nakatumist
Lehetäid on üks kahjur, mis ohustab hapuoblikat. Parim viis nendest vabanemiseks on need lihtsalt lehtedelt ära korjata, kui neid näete. Küpse pinnase korral võite lehetäid pihustada voolikust ühtlase veejoa abil.
Samm 4. Eemaldage lillepiigid enne nende küpsemist
Isased hapuoblikataimed toodavad õie naelu, mis annavad palju seemneid. Uurige naelu ja lõigake need enne küpsemist ära, samal ajal kui seemnepead on veel rohelised. Kui jätate seemnepead taimedele, küpsevad ja kukuvad seemned maha ning taim külvatakse uuesti.
- Eemaldage lillelaigud, pigistades need lihtsalt sõrmedega alusest maha.
- Hapuoblikas lööb ka kuuma ilmaga (seemnele), kui see pole varjutatud.
Samm 5. Kevadel jagage väljakujunenud hapuoblikas
Aasta või kahe pärast, kui teie hapuoblikataimed on rajatud, saate need jagada, et luua rohkem hapuoblikataimi. Jagage taimed aluse lähedale, tehes juurestikust puhta lõike, kahjustamata seda liiga palju. Istutage uus hapuoblikas taim päikesepaistelisse viljakasse kohta ja kastke seda hästi.
Osa 3/3: hapuoblikasaagi koristamine ja kasutamine
Samm 1. Korja lehed, kui need on 10,2 või 12,7 cm (4 või 5 tolli) pikad
Hapuoblikas maitseb kõige paremini veel noorena. Maitse muutub vananedes kibedaks. Korja noored lehed ära, enne kui need liiga suureks kasvavad. Noored lehed ei maitse mitte ainult maitsvalt, vaid nende eemaldamine aitab taimel jõulisemalt kasvada.
Samm 2. Koristage kogu hooaja jooksul, kui lehed kasvavad
Pärast lehe äravõtmist kasvab selle asemele uus. Sel viisil saate hapuoblikat kogu hooaja jooksul koristada. Ärge unustage eemaldada lillede terad enne nende valmimist, kuna taim lõpetab uute lehtede kasvatamise, kui lillepiikidel lastakse jääda.
Samm 3. Sööge hapuoblikat, kuni see on värske
Nagu teisi lehtköögivilju, on hapuoblikas kõige parem süüa kohe pärast korjamist. See säilib külmkapis umbes nädala, kui te ei saa seda kohe süüa. Hapuoblikat võib ka kuivatada või külmutada, kuid selle töötlemine kaotab suure osa oma maitsest. Valmistage hapuoblikas järgmistel viisidel:
- Viska see salatisse
- Prae seda väheses võis
- Lisa see porru- ja kartulisupile
- Lisage see quiche'i
- Pange see võileibadele
