Värsked hernevõrsed on täis palju tervislikke mikroelemente ja neil on õrn magus maitse, millele on raske vastu seista. Võrsed on ka ülikiired ja kergesti kasvatatavad-kui olete seemned istutanud, on esimene saak koristamiseks valmis umbes 3 nädala pärast! Kasutage oma värskeid, õrnu idusid rohelistes salatites või segage need oma lemmik smuutiretseptidesse.
Sammud
Osa 1 /2: Seemne ettevalmistus
Samm 1. Leota herneseemneid pehmendamiseks kraanivees või filtreeritud vees 8-24 tundi
Valage oma seemned kaussi ja katke need kloorimata veega. Jätke kauss 8-24 tunniks kohta, kus seda ei segata, et seemned saaksid leotada. See pehmendab seemnekestad ja kiirendab idanemisprotsessi.
- Osta pakette inglise herne-, herne- või lumeherneseemneid veebist või kohalikult lasteaiast.
- Kui kasvatate otsikuid õues ja see on endiselt üsna jahe, on hea seemneid veidi kauem leotada, kui te ei ületa 72 tundi.
Samm 2. Haarake madal salv või mahuti, kus on palju äravooluavasid
Teie istutusmasin või konteiner peab olema ainult 5,1–10,2 cm (2–4 tolli) sügav, sest võrsetel pole aega ulatuslike juurestike väljaarendamiseks. Iga madal konteiner või puidust kast teeb asja, kui selle põhjas on palju auke vee äravooluks.
- Osta plastist istutusaluseid aiandustarvete kauplusest või improviseerige, kasutades mustika- või vaarikajääke.
- Saate seemneid külvata otse maasse, kuid konteinerites on lihtsam kontrollida kasvutingimusi. Pisikesed võrsed on 2-3 nädala pärast koristamiseks valmis.
- Seemikud kasvavad niiskes pinnases tihedalt koos, seega on kuivendamine hallituse ja juuremädaniku vältimiseks ülioluline.
Samm 3. Laotage oma istutusalusele 1 tolli (2,5 cm) kiht komposti või mulda
Kaubanduslik muld ja orgaaniline kompost sobivad suurepäraselt võrsete jaoks. Valage salve põhja õhuke kiht mulda või komposti ja jagage pind ühtlaselt laiali.
- Hästi sobib ka mullavaba siseruumides kasvukeskkond. Hernese idud pole eriti peened!
- Ärge kunagi kasutage võrsete kasvatamiseks värsket sõnnikut, näiteks kana- või lehmasõnnikut, kuna see võib neid saastada.
Samm 4. Niisutage mulda või komposti heldelt veega
Täitke pihustuspudel veega ja pihustage mulla ülaosa, kuni see on mureneva brownie segu konsistentsiga. Kui te pole kindel, haarake sellest käputäis ja pigistage. Kui mõni tilk vett välja tuleb, on muld valmis. Kui ühtlane veevool otsa saab, on see liiga märg. Selle tasakaalustamiseks segage veidi mulda.
Te ei pea mulda eelnevalt niisutama, kuid see võib idanemisprotsessi kiirendada
Samm 5. Tühjendage seemned ja asetage need mulla peale 1⁄2 (1,3 cm) kaugusel.
Kallake kauss veega ja seemnetega peene võrguga sõela, nii et vesi läbiks põhja. Katke mulla pind seemnetega, jälgides, et iga seemne vahele jääks veidi ruumi.
- Võrsed võivad kasvada lähestikku, nii et ärge muretsege täpsuse pärast. Lihtsalt proovige vältida seemnete kattumist.
- Te ei pea seemnete jaoks mulda auke pistma. Pange need otse ülaosale.
Samm 6. Katke seemned 2,5 cm (1 tolli) mullaga ja pihustage pind veega
Laotage seemnetele õhuke kiht mulda või komposti ja tasandage käsi õrnalt pinnaga. Tambi pinnas kergelt alla, et vabaneda pinna all olevatest õhutaskutest. Lõpuks andke pinnale ohtralt vett.
Osa 2: Idanemine ja saak
Samm 1. Asetage salv või anum jahedasse varjulisse kohta, kuni seemned idanevad
Seemned idanevad kõige paremini siis, kui mulla temperatuur on 10–18 ° C (50–65 ° F) ja õhutemperatuur on 10–27 ° C (50–80 ° F). Kui asetate kandiku otsese päikesevalguse kätte, võib muld veidi liiga kuumaks minna, nii et jahe ja varjuline koht siseruumides või väljas on ideaalne.
Varasügis ja varakevad on parim aeg hernesvõrsete kasvatamiseks verandal või rõdul. Nad suudavad kerge pakase üle elada, nii et ärge selle pärast liiga palju muretsege
Samm 2. Pihustage muld iga päev, et see oleks ühtlaselt niiske
Niiskus ja õige mulla temperatuur on kõik herneseemned idanema! Niisutage mulda üks kord päevas ja peaksite nägema, et imikute idud piiluvad läbi mulla umbes 3 päeva pärast.
Kui te ei näe idusid 3 päeva pärast, ärge muretsege! See võib kesta kuni 7 päeva
Samm 3. Kui seemned on tärganud, viige konteiner või salv päikesepaistelisse kohta
Pärast seemnete idanemist viige need päikesepaistelisse kohta, et teie beebi idud saaksid kasvada ja areneda. Nad vajavad umbes 6 tundi päikesevalgust päevas. Päikeseline aken või valgusküllane koht verandal või rõdul on suurepärased võimalused. Seemikud eelistavad jahedat ilma ja on täiesti rahul temperatuuriga kuni 40 ° F (4 ° C).
Kui täispäike on neile liiga soe, saavad nad osalises varjus hästi hakkama
Samm 4. Hoidke idusid iga päev udus, kuni need on 7,6–17,8 cm pikad
Hoidke muld niiske, kui teie võrsed kasvavad. Nad on koristamiseks valmis, kui nad on mõne tolli pikkused, mis peaks kestma vaid umbes 2-3 nädalat. Mida varem idusid koristate, seda õrn ja õrn on nende maitse.
Tehniliselt saate pisikesed võrsed koristada pärast esimeste pärislehtede ilmumist, mis juhtub mõne päeva, mitte nädala jooksul. Kui võrsed kasvatavad rohkem lehti ja saavad paar tolli kõrgeks, muutuvad nad "hernevõrseteks". Inimesed ütlevad sageli "herneid", kui nad tegelikult viitavad hernevõrsetele. See on natuke segane, kuid erinevus on ainult kasvus
Samm 5. Lõika võrsed alusest kääridega maha, et neid koristada
Kasutage puhaste teravate kääridega iga võrse lõikamiseks varre aluses asuva madalaima sõlme kohal. Teise saagi saamiseks hoidke salve samas kohas ja jätkake iga päev udustamist. Umbes 2 nädala pärast peaksite uuesti saaki saama!
Seda saate teha kuni 3 korda, enne kui idandite kvaliteet hakkab langema
Samm 6. Hoidke koristatud idusid 2-3 päeva külmkapis
Nestle korjatud idud kaetud anumasse ja hoia neid külmkapis. Kui olete idandite söömiseks valmis, loputage need lihtsalt külma veega maha ja kasutage salatite peale või segage oma lemmik smuutiretseptidesse.
