Lumiherned, mida nimetatakse ka suhkruhernesteks, on veetlev maiuspala, mis maitseb alati kõige paremini värskena viinapuult. Neid herneid on suhteliselt lihtne kasvatada, kuna need ei vaja palju lisatähelepanu ega hoolt, kuid on oluline neid varakult alustada, sest need kasvavad ainult jahedama ilmaga. Samuti on oluline külvata seemned otse maasse, sest tundlikud seemikud ei siirdata hästi. Lumeherned on üheaastased taimed, mis tähendab, et nad lõpetavad oma elutsükli aasta jooksul, nii et kui soovite järgmisel aastal rohkem kasvatada, peate mõned seemned kokku hoidma.
Sammud
Osa 1 /3: Lumiherneste istutamine
Samm 1. Valige hernestele päikesepaisteline koht
Lumiherned kasvavad kõige paremini siis, kui nad on täielikult päikese käes, ega edene kuskil, kus on rohkem kui poolvari. Otsige kohta, kus paistab iga päev vähemalt kuus tundi päikest.
Samm 2. Valmistage külvipõhi ette sügise keskel või hilissügisel
Herned armastavad viljakat ja hästi kuivendavat mulda, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Selle saavutamiseks harige muld 30 cm (1 jala) sügavusele ja lisage mulda palju vananenud komposti. Happesuse, kaaliumi ja fosfori taseme suurendamiseks lisage mulda ka puutuhka või kondijahu.
- Herned vajavad herneste kasvatamiseks ja tootmiseks kaaliumi- ja fosforirikast keskkonda.
- Lumiherned istutatakse tavaliselt siis, kui väljas on veel külm, nii et sügisel mulla ettevalmistamine annab teile hea alguse.
Samm 3. Eesmärk on istutada talve lõpus või varakevadel
Lumeherned on jaheda hooaja põllukultuur, mis ei kasva ega tooda herneid, kui temperatuur jõuab umbes 27 F (80 F), seega on väga oluline alustada varakult niipea, kui maapind on töödeldud. Ideaalis soovite herned istutada neli kuni kuus nädalat enne viimast eeldatavat külma, kui mulla temperatuur jõuab umbes 40 F (4 C) ja päeval, kui temperatuur on vahemikus 60–65 F (16–18 C).
Soojemas kliimas, kus on pehmemad talved, saate oma lumeherned sügisel maha istutada ja üle talve kasvatada
Samm 4. Inokuleerige seemned
Herned ja kaunviljad arenevad kõige paremini siis, kui seemned enne istutamist inokuleeritakse lämmastikku siduva mullabakteriga. Päev enne istutamist asetage seemned vette ja laske neil 24 tundi leotada. Veeretage seemned vahetult enne istutamist läbi inokulantpulbri, et need bakteriga katta.
Inokulandi saab osta enamikust aianduskeskustest, seemnekataloogidest või veebist
Samm 5. Istutage seemned kahe rida
Kui on aeg istutada, pistke pliiatsi või sõrmega topeltrida madalaid auke mulda. Avad peaksid asuma üksteisest 4 tolli (10 cm) ja 2,5 tolli (1 tolli) kaugusel ning read peaksid olema 61 cm (2 jalga) kaugusel. Asetage seeme igasse auku ja katke seeme täiendava mullaga.
- Hernede istutamine kaherealiseks muudab nende panustamise lihtsamaks.
- Liivamal pinnasel tehke iga auk 2 tolli (5 cm) sügavusele.
Osa 2 /3: Lumemere taimede eest hoolitsemine
Samm 1. Kastke põhjalikult pärast istutamist ja seejärel kord nädalas
Kohe pärast istutamist kastke seemneid hästi, et aidata neil mulda settida. Kuna herned on altid mädanema, ärge kastke neid veel 10 päeva enne idanemist. Kümne päeva pärast kastke herneid kord nädalas sügavalt, kuni need hakkavad õitsema.
Kontrollige mulda iga paari päeva tagant, et see poleks kuivanud. Kui muld hakkab kuivama, kastke kohe
Samm 2. Asetage trell või panus ridade vahele
Herned armastavad ronida ja isegi madalakasvuliste sortide puhul on saagikoristus lihtsam, kui viinapuud toetatakse võre- või vaiakonstruktsioonile. Saate valida mõne võimaluse, sealhulgas panna panused ridade vahele, ehitada või osta eelnevalt valmistatud võre ja istutada see ridade vahele või isegi panna tomatipuurid ridade vahele.
Samm 3. Taimede rajamisel kandke mulda multšikiht
Kui herne taimed jõuavad 5 cm kõrguseks, laotage mullale põhukiht või hakitud lehed. See hoiab mulla niiske ja jahedana ning hoiab ära umbrohu kasvamise aiapeenras.
Kui taimed kasvavad edasi, saate vajadusel lisada veel multši
Samm 4. Rohkige ala käsitsi
Kõik umbrohud, mis selles piirkonnas tekkivad, tuleb käsitsi hoolikalt eemaldada. Hernese juured on üsna õrnad, nii et soovite vältida aiapeenras kaevamist. Selle asemel haarake umbrohust alusest ja tõmmake need mullast, juurtest ja muust, et konkurentsi kaotada.
Samm 5. Kastke herneid sagedamini, kui nad hakkavad õitsema
Niipea kui herned hakkavad õitsema, jälgige vajadusel iga päev mulda ja vett. Herned vajavad selles etapis lillede ja kaunade tootmiseks rohkem vett, eriti kui ilmad hakkavad soojemaks minema.
Osa 3 /3: Lumiherneste koristamine ja säilitamine
Samm 1. Alustage korjamist kohe, kui kaunad on tekkinud
Kaunad hakkavad moodustuma pärast seda, kui lilled hakkavad tagasi surema. Kui kaunad on noored, pehmed ja alles täitumas, alustage koristamist. Mida rohkem saaki koristate, seda rohkem kaunasid taim toodab. Kaunade koristamiseks hoidke ühe käega õrnalt viinapuust ja pigistage teise käega kaunilt viinapuult õrnalt. Ärge tõmmake viinapuust, vastasel juhul võib see klõpsata.
- Taime kaitsmiseks koristage kaunad hommikul, mitte pärastlõunal, kui päike on kuumem.
- Kui soovite söödavaid kaunasid (ja mitte ainult herneid), on oluline koristada varakult, sest vanemad kaunad muutuvad lõpuks karmideks ja mittesöödavateks.
- Erinevad lumehernesordid küpsevad erineva kiirusega, kuid teie taim hakkab kaunad kandma 50–70 päeva pärast istutamist.
Samm 2. Laske kaunadel täita, kui soovite ainult herneid
Kaunad, mis jäävad viinapuule, muutuvad karmimaks ja kõvemaks, kuid sees olevad herned muutuvad täidlaseks ja lihavaks. Kui soovite herneid rohkem kui kaunad, jätke kaunad viinapuule ja oodake, kuni need herneid täis saavad. Korja kaunad, kui herned on lihavad.
Samm 3. Naudi herneid toorelt või keedetult
Herned ja kaunad võib viinapuult värskelt süüa, kuid võite neid ka küpsetada. Et herned küpsetest kaunadest välja saada, lõika kaunad õmblustest lahti ja eemalda herned sõrmega. Lumiherned ja kaunad on maitsvad toores, keedetud, praetud või aurutatud.
Samm 4. Külmutage mõne päeva jooksul lumeherned, mida soovite süüa
Lumeherned säilivad külmkapis värskena kuni viis päeva. Pärast korjamist loputage lumeherned mustuse eemaldamiseks värske vee all. Patsutage herned kuivaks ja pange need enne külmutamist õhukindlasse anumasse.
Samm 5. Lumeherned blanšeeritakse ja külmutatakse pikema säilivusaja jaoks
Täitke suur pott veega ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Kui vesi keeb, lisage lumeherned, mida soovite säilitada. Keeda herneid kaks minutit. Eemaldage herned veest ja sukeldage need kaheks minutiks jääveega täidetud kaussi. Tühjendage ja kuivatage herned, enne kui need külmutuskottidesse viite ja külmutate.
- Blanšeerimine enne külmutamist aitab hernel säilitada värvi ja maitset.
- Külmutatud lumeherned säilivad sügavkülmas kuni üheksa kuud.
Samm 6. Salvestage järgmiseks aastaks mõned seemned
Lumiherne taimed surevad pärast ühte hooaega, kuid saate seemned koristada saagist, et järgmisel aastal uuesti istutada. Valige põllukultuurist tugev ja tervislik taim. Laske mõnel kaunal viinapuul kuivada. Kui kaunad muutuvad pruuniks, korjake need viinapuult. Eemaldage seemned kaunadelt ja kuivatage nädal aega rätikul või restil.
