Punane ristik on populaarne, kuid alahinnatud õistaim, mida kasutatakse erinevatel eesmärkidel kogu maailmas. Punase ristiku koristamine on siiski mõnevõrra keeruline ja seda tuleks teha ainult taime teadmisega. Kui te ei võta meetmeid punase ristiku koristamiseks, võite tulevikus taime kahjustada ja saaki vähendada. Õnneks saate selle kasuliku taime koristamisega hakkama, kui ajastate oma saaki ning lõikate ja hoiate punast ristikut õigesti.
Sammud
Osa 1 /3: Saagikoristuse ajastamine
Samm 1. Korjake punast ristikut päeva alguses
Parim aeg punase ristiku lõikamiseks on varahommik, kohe pärast kaste kuivamist. Sel moel on ikka veel jahe ja taimel on aega enne päeva kuumimat punkti taastuda. Kui lõikate päeva lõpus, võite taime nõrgendada ja haiget teha.
Samm 2. Tehke oma esimene lõikamine enne taime esimest õitsemist keskel
Keskmine õitsemine on siis, kui pooled antud kohas (põllul, aias või õues) olevad punase ristiku taimed on vähemalt ühe õiega. Sel hetkel peaks saagikoristus andma magusaid punase ristiku õisi ja lehti. See ei tohiks kahjustada hilisema saagi saaki.
Aasta esimene õitsemise keskel on tavaliselt kevadel
Samm 3. Lõika teisel õitsemise keskel
Sõltuvalt teie piirkonnast saate tõenäoliselt uue saagi umbes kuue nädala jooksul pärast esimest saaki. Selleks oodake, kuni taim õitseb täielikult ja seejärel jõuab teise õitsemiseni.
Aasta teine õitsemise keskel toimub tavaliselt suvel, olenevalt piirkonnast
Samm 4. Ärge lõigake õitsemise ajal ega pärast seda
Täielik õitsemine on siis, kui valdavas enamuses teatud kohas (põllul, aias või õues) asuvatest taimedest õitsevad lilled. Lõikamine õitsemise ajal või pärast seda võib taime kahjustada ja järgmisel hooajal potentsiaalselt madalamat saaki. Selle tulemusena, kui kavatsete teatud punase ristiku plaastrit pidevalt koristada, ei tohiks saaki koristada hiljaks õitsenguks.
Samm 5. Vältige koristamist kuuma ja kuiva ilmaga
Saagikoristus halbades keskkonnatingimustes võib kahjustada punase ristiku taimi ja mõjutada negatiivselt tootmist. Seetõttu ärge koristage põua ajal ega koristage, kui see on ebaharilikult soe.
Enne koristamist veenduge, et vihm oleks olnud mõnevõrra korrapärane
Osa 2 /3: Punase ristiku lõikamine ja töötlemine
Samm 1. Lõika vars lehekasvu kohal
Punase ristiku õie koristamisel isiklikuks tarbeks lõigake vars lehekasvu kohal. Pärast taime varre lõikamist soovite eemaldada lillelt allesjäänud varre.
Samm 2. Lõika lehed
Lehed võib varre küljest lõigata kolmekaupa. Lehtede (või lillede) lõikamisel vältige kogu taime lõikamist selle aluses. Kuigi taim võib rohkem lehti ja varred uuesti kasvatada, kahjustate selle tootmist, kui lõikate selle liiga madalaks. Pidage meeles, et ärge raisake ühtegi taimeosa, mida te ei kasuta. Lõika ainult neid lehti, mida kavatsete kasutada.
Samm 3. Vältige värvunud õite või lehtedega taimi
Värviliste õite või lehtedega taimed võivad olla haiged. Haigete või nõrkade taimede koristamine ei saa taimele mitte ainult haiget teha (ja muudab selle nii, et taim ei saa saagist taastuda), vaid võib mõjutada ka sellega toodetud toodete maitset ja kvaliteeti.
Lase värvunud õite või lehtedega taimedel järgmise hooajani kasvada. Kui need on endiselt värvunud, eemaldage need
Samm 4. Asetage saak alustele või riiulitele kuivama
Kui te ei soovi lehti või lilli värskena süüa, peate oma saagi kuivatama, et saaksite seda korralikult säilitada. Selleks asetage lehtede ja lilledega riiulid või kandikud varjutatud alale. Seejärel laske neil krõbedaks muutuda.
- Veenduge, et kõikjal, kuhu saak koristate, ei oleks liiga niiske ega niiske. Teie saak võib hallitada või hallitada.
- Kui soovite kuivatamisprotsessi kiirendada, kaaluge saagi paigutamist toidukuivatisse.
Samm 5. Pange kuivatatud ristik õhukindlasse anumasse
Pärast ristiku lehtede või lillede kuivatamist peate need nõuetekohaselt säilitama. Asetage need õrnalt õhukindlasse anumasse. Kui olete lõpetanud, sulgege anum nii tihedalt kui võimalik.
Kasutage müüripurke, Tupperware vms anumaid
Samm 6. Hoidke oma punast ristikut varjutatud, kuivas ja jahedas kohas
Võtke oma mahutid täis kuivatatud punast ristikut ja asetage need jahedasse ja kuivasse majaosasse. See on oluline, kuna jahedam ja kuivatavam koht, seda suurem on tõenäosus, et saate ristikut olulise aja jooksul säilitada.
Hoidke oma punast ristikut kohas, kus temperatuur on alla 70 kraadi Fahrenheiti (21 kraadi) ja õhuniiskus 60%
Osa 3 /3: Punase ristiku tarbimine
Samm 1. Kasutage kaunistuseks punast ristikut
Punast ristikut saate kasutada kaunistuseks väga erinevatele roogadele. Kuid tänu kergelt magusale lillelisele maitsele sobib see väga hästi magustoitudeks ja magusateks eelroogadeks.
- Puista punase ristiku õis vanilje- või maasikajäätise peale.
- Asetage mitu punase ristiku lehte magusa kreemja supi peale.
- Piserdage punase ristiku õit ja lehti magusa kana või kala taldriku peale. Kõige paremini sobivad kergema maitsega kalad. Proovige nagu lest, tursk, siig, rühmitus või tilapia.
Samm 2. Lisage toidunõudesse punane ristik
Kasutage toidunõude alusena punast ristikut või asendage see teiste koostisosadega. Kasutades toiduvalmistamisel punast ristikut, muudate näiliselt igavad retseptid taas põnevaks.
- Looge punase ristiku jahu ja kasutage seda küpsetistes. Näiteks kasutage mõnda punase ristiku jahu suhkruküpsistes, naelkookides või tassikookides.
- Lisage punase ristiku lehed aurutatud köögiviljatoitudesse, nagu aurutatud spinat.
- Lisa punane ristik kevad- või suvesuppidele. Supid, millel on piparmünt, spargel või herned, saavad kasu punase ristiku lisamisest.
Samm 3. Võtke punast ristikut homöopaatilise ravimina
Paljud inimesed tarbivad punast ristikut homöopaatilise ravimina mitmesuguste haiguste korral. Punase ristiku meditsiiniliseks võtmiseks kuivatage lehed ja kasutage neist tee valmistamiseks või leotage lehti õliga, et valmistada salv, mida saate oma kehale hõõruda. Mõned haigused, mida inimesed punase ristikuga ravivad, on järgmised:
- Vähk
- Psoriaas
- Osteoporoos
- Kolesterool
